Wanita dengan PCOS, atau sindrom ovari polikistik, dapat melihat gejala-gejala mereka bertambah baik dengan mengurangkan pengambilan karbohidrat mereka di bawah 40 peratus kalori harian mereka dan memastikan bahawa makanan karbohidrat yang mereka masukkan dalam diet mereka mempunyai indeks glisemik rendah - di bawah 55 - seperti yang dilaporkan oleh ahli diet ahli diet Martha McKittrick. Diet rendah dan rendah GI diet dapat membantu mengatasi tahap insulin yang lebih baik, yang menyebabkan kitaran haid yang lebih teratur, penurunan berat badan, jika diperlukan, dan rintangan insulin menurun, seperti yang dilaporkan dalam sebuah kajian yang diterbitkan pada bulan Julai 2010 dalam "American Journal of Pemakanan klinikal."
Kentang
Kerana kandungan karbohidrat kentang yang tinggi dan GI yang tinggi, wanita dengan PCOS harus menghilangkannya daripada diet mereka. Contohnya, kentang bakar bersaiz sederhana mengandungi 36.6 g karbohidrat dan serat 3.8 g, yang bersamaan dengan 32.8 g karbohidrat bersih. Karbohidrat bersih sesuai dengan jumlah karbohidrat yang boleh digunakan dan boleh dikira dengan mengeluarkan gram serat makanan daripada gram karbohidrat total. Sebuah kentang bakar dengan kulit mempunyai indeks glisemik sebanyak 69, sementara GI naik ke 98 jika kentang dimakan tanpa kulit. Kentang goreng dan kentang goreng juga harus dielakkan kerana ia mengandungi banyak karbohidrat selain mempunyai GI yang tinggi.
Nasi putih
Cawan beras putih mengandungi 44.5 g karbohidrat dan 0.6 g serat, yang sepadan dengan 43.9 g karbohidrat bersih. Selain itu, GInya berbeza antara 72 dan 89, menjadikannya makanan karbohidrat GI yang sangat tinggi. Langkau beras putih jika anda mempunyai PCOS.
Roti
Setiap keping roti mengandungi kira-kira 15.8 g karbohidrat dan 1.3 g serat secara purata, yang sepadan dengan 14.5 g karbohidrat bersih setiap keping. Kebanyakan orang makan lebih daripada sekeping pada satu masa, yang boleh membawa pengambilan karbohidrat mereka jauh lebih tinggi. Sama ada roti dibuat dengan bijirin halus atau bijirin, karbohidrat yang bersih sangat serupa. Selain itu, kebanyakan roti mempunyai GI antara 70 dan 72, yang jatuh di zon GI yang tinggi, menurut University of Sydney.
Muffin
Muffin mempunyai indeks glisemik sederhana hingga tinggi, dari antara 52 dan 69 bergantung kepada resipi, tetapi sebab mereka harus dielakkan oleh wanita dengan PCOS adalah kandungan karbohidratnya yang tinggi. Sebagai contoh, muffin blueberry yang disediakan secara komersil mempunyai 68.9 g karbohidrat dan 2.4 g serat, yang bersamaan dengan sebanyak 66.5 g karbohidrat bersih.
Sarapan Bijirin
Ramai sarapan bijirin sangat diproses, menjadikannya pilihan yang sangat buruk untuk wanita dengan PCOS. Walau bagaimanapun, bijirin sejuk seperti kepingan jagung mempunyai GI kira-kira 80 dan 1 cawan menyediakan 24.4 g karbohidrat, 0.7 g serat dan 23.7 g karbohidrat bersih. Bijirin puffed juga mempunyai GI yang tinggi, kira-kira 82, selain mengandungi 26.7 g karbohidrat, 0.1 g serat dan 26.6 g karbohidrat bersih setiap hidangan. University of Sydney mengesyorkan agar bijirin GI rendah berdasarkan oat, barli atau dedak.
