Herpes adalah nama biasa untuk jangkitan yang disebabkan oleh salah satu daripada dua jenis virus herpes simplex. Herpes lisan, juga dikenali sebagai luka sejuk atau lepuh demam, melibatkan muka, manakala herpes kelamin melibatkan alat kelamin, pantat atau kawasan dubur. Tidak ada ubat untuk herpes, dan sesetengah orang mengalami kerap, wabak menyusahkan sebagai tindak balas kepada pencetus seperti tekanan, cahaya matahari dan diet. Makan makanan tertentu boleh membantu menyembuhkan dan mencegah wabak herpes.
Bijirin penuh
Garis Panduan Pemakanan untuk orang Amerika mengesyorkan bahawa orang memperoleh 45 hingga 65 peratus pengambilan kalori harian mereka dalam bentuk karbohidrat. Walau bagaimanapun, dalam edisi "Laporan Perubatan Alternatif, " pakar perubatan pemakanan, Alan R. Gaby, MD, mendakwa bahawa meminum sejumlah besar karbohidrat halus melemahkan fungsi imun. Pada manusia, Gaby menulis, memakan hanya 300 kalori glukosa menghasilkan penurunan yang dapat diukur dalam fungsi sistem imun dalam masa 30 minit. Walaupun Gaby mengakui bahawa kajian khusus mengenai karbohidrat dan herpes halus tidak pernah dilakukan, beliau menulis bahawa banyak pesakitnya telah melihat korelasi tersebut. Biji-bijian seperti gandum, beras, gandum, barli dan quinoa merupakan alternatif yang sihat dan enak untuk karbohidrat halus seperti tepung putih, beras putih, gula dan sirap jagung.
Daging, Ayam dan Ikan
Daging, ayam dan ikan mengandungi nisbah lisin yang tinggi kepada arginin, dua asid amino penting yang terlibat dalam wabak herpes. Menurut Gaby, virus herpes memerlukan arginine untuk membiak. Sebaliknya, Lysine menangkis efek pertumbuhan arginin pada herpes pertumbuhan dan merangsang produksi enzim, arginase, yang memecah arginin. Sebagai tambahan kepada asid amino, makanan ini juga menyediakan mineral utama seperti besi dan zink, tahap yang rendah yang juga menyumbang kepada risiko wabak herpes. Walaupun daging, ayam dan ikan boleh membantu melawan herpes, mereka boleh menyebabkan masalah kesihatan yang lain. Adalah penting untuk memilih pemotongan daging dan ayam tanpa lemak dan mengikuti nasihat kesihatan awam tempatan mengenai penggunaan ikan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Vitamin dan lain-lain, sebatian bukan vitamin seperti flavonoid dalam buah-buahan dan sayur-sayuran juga membantu melawan herpes. Dalam edisi 2007 "Perubatan Integratif, " profesor University of Wisconsin, David Rakel, MD, secara khusus mengesyorkan memakan sekurang-kurangnya tujuh atau lapan hidangan setiap hari untuk menangguhkan wabak herpes dan resolusi gejala kelajuan ketika wabak berlaku. Pilihan yang baik termasuk buah sitrus, lada, mangga, bawang dan brokoli. Sebagai tambahan kepada kesannya pada herpes, pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih tinggi juga dikaitkan dengan pengurangan risiko beberapa masalah kesihatan utama, nota Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika, termasuk strok, diabetes, kanser dan obesiti.
