Ramai jenama roti bijirin mempunyai bilangan kalori yang sedikit berbeza, kerana perbezaan kecil dalam setiap resipi pengeluar. Satu standard, 26 gram roti roti gandum mengandungi 69 kalori, menurut Jabatan Nutrisi Negara Jabatan Pertanian AS untuk Rujukan Standard. Sebilangan besar, 41 gram mengandungi 109 kalori.
Pecahan Calorie
Daripada 69 kalori dalam satu keping 26 gram roti bijirin, kira-kira 65 peratus daripada mereka adalah dari karbohidrat. Sekitar 20 peratus kalori berasal dari 3.5 gram protein. Lemak menyumbang 14 peratus kalori, dengan kira-kira 1 gram setiap keping. Perlu diingat bahawa sebilangan roti gandum mempunyai hampir 2 gram serat, sedangkan roti putih mempunyai kurang dari 1 gram serat setiap keping.
