Beras coklat tinggi dalam nutrien seperti mangan, thiamine, niacin, fosforus dan magnesium, dan nasi putih sering diperkaya, jadi ia adalah sumber folat, niasin, tiamin, besi, selenium dan mangan yang baik. Tetapi apabila ia berkaitan dengan penurunan berat badan, beras perang adalah pilihan yang lebih baik, kerana ia adalah lebih rendah dalam kalori dan lebih tinggi dalam serat daripada beras putih.
Pertimbangan Kalori
Satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan ialah makan lebih sedikit kalori daripada yang dibakar setiap hari untuk mencipta defisit kalori. Satu hidangan cawan beras putih mempunyai 242 kalori. Pilih beras coklat dan anda boleh makan jumlah yang sama beras untuk 218 kalori, menyimpan 24 kalori. Walaupun ini adalah jumlah yang agak kecil, jika anda makan secawan beras coklat sehari, anda akan menyimpan 720 kalori dalam sebulan, yang merupakan jumlah yang lebih besar.
Serat bermanfaat
Bukan sahaja beras coklat lebih rendah dalam kalori, tetapi ia juga lebih tinggi dalam serat daripada beras putih. Setiap hidangan 1-cup mempunyai 3.5 gram serat, atau 14 peratus daripada nilai harian, berbanding dengan hanya 0.6 gram serat dalam jumlah yang sama beras putih. Serat membantu mengurangkan berat badan dengan melambatkan pengosongan perut sehingga anda merasa lebih lama, yang membantu anda makan lebih sedikit. Ia juga boleh mengurangkan jumlah kalori yang anda menyerap dari makroutrien, seperti lemak dan karbohidrat.
