Gula darah anda adalah jumlah glukosa yang beredar di dalam aliran darah anda. Glukosa memasuki darah anda apabila anda makan makanan kaya karbohidrat, yang dipecah menjadi glukosa. Badan-badan yang paling sihat dapat mengekalkan tahap glukosa darah dalam had biasa, tetapi pesakit yang menghidap kencing manis boleh mengalami tahap glukosa yang tidak normal. Dengan mengawal pemakanan anda dan makan makanan yang sihat, seperti beras perang, anda boleh mengurangkan kemungkinan anda mengalami diabetes atau mencegah keabnormalan gula darah jika anda sudah menghidap diabetes.
Nasi coklat
Beras coklat dan karbohidrat kompleks lain, seperti bijirin, gandum dan gandum yang dipotong keluli, mengambil masa lebih lama untuk dicerna. Masa pencernaan yang lebih lama memanjangkan rasa kenyang dan membantu mengekalkan tahap gula dalam darah dalam lingkungan normal. Walau bagaimanapun, karbohidrat mudah, termasuk beras putih, soda, gula-gula dan tepung putih, dicerna dengan lebih cepat dan cenderung meningkatkan paras gula darah dengan cepat. Tambahan pula, karbohidrat yang ditapis atau diproses, seperti soda dan beras putih, mengandungi beberapa nutrien, yang boleh mengurangkan nilai pemakanan keseluruhan.
Brown Rice and Glycemic Index
Indeks glisemik, atau GI, mengukur kesan makanan tertentu untuk meningkatkan gula darah. Makanan dengan GI yang rendah tidak menyebabkan kenaikan paras gula dalam darah dan pada umumnya lebih baik diterima oleh pesakit diabetes. Padi coklat mempunyai GI yang agak rendah 55 dan, dengan itu, dapat menjaga kadar gula darah lebih stabil.
Pelepasan Kurang Gula
Semua karbohidrat menyebabkan kemasukan glukosa ke dalam badan anda. Padi coklat menyediakan pelepasan gula yang lebih rendah jika dibandingkan dengan bentuk beras lain. Sebenarnya, beras perang melepaskan 23.7 peratus gula kurang berbanding dengan beras giling, menurut artikel 2006 yang diterbitkan dalam "Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan." Dengan melepaskan gula yang kurang, beras perang membantu mencegah paras gula darah tinggi.
Kurangkan Risiko untuk Diabetes
Diabetes mellitus adalah penyakit yang disifatkan oleh paras gula yang kronik tinggi. Penyebabnya adalah daripada insulin hormon yang tidak mencukupi untuk meningkatkan ketahanan insulin dalam sel. Menggantikan beras merah atau bijirin yang lain, untuk karbohidrat mudah, seperti beras putih, mengurangkan risiko diabetes, sebuah artikel dalam isu "Arkib Dalaman Perubatan" pada Jun 2010. Makan beras merah bukan beras putih atau karbohidrat halus yang lain akan mengurangkan risiko diabetes sebanyak 16 peratus.
