Ketahui Minuman
Menurut Persatuan Amerika untuk Gastrointestinal Endoscopy, kopi boleh mengendurkan otot-otot yang disebut sphincter esofagus yang lebih rendah, atau LES, yang berfungsi sebagai injap penghalang antara esofagus dan perut.
Apabila LES melegakan, jus pencernaan berasid bocor ke dalam esofagus, menyebabkan keradangan dan kerengsaan. Potensi lain yang mencetuskan gejala refluks asid termasuk minuman berkafein dan minuman yang mengandungi alkohol.
Susu biasanya disahkan dengan baik, walaupun susu rendah lemak atau tanpa lemak mungkin pilihan yang lebih baik daripada susu keseluruhan. Makanan alkali - termasuk susu berasaskan tumbuhan seperti badam dan kacang soya-juga dapat mengurangkan keasidan perut, walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan keberkesanan pendekatan ini.
Hadkan Buah dan Jus
Buah-buahan dan jus adalah pilihan sarapan pagi yang biasa dan, jika ditolak, tambahan yang sihat untuk hidangan pagi. Walau bagaimanapun, buah-buahan dan jus tertentu dianggap berasid-seperti buah-buahan sitrus, nanas dan jus tomato.
Mengonsumsi ini dalam sarapan pagi untuk refluks asid mungkin mencetuskan gejala dengan menjengkelkan kerongkong yang telah meradang.
Asid dalam makanan ini juga boleh mengaktifkan pepsin, enzim yang terdapat dalam cecair gastrik, yang bertanggungjawab untuk kerosakan protein. Mana-mana pepsin yang diaktifkan di esophagus boleh merosakkan lapisannya, menurut Persatuan Triologi.
Oleh itu, adalah idea yang baik untuk mengelakkan buah-buahan atau jus yang memperburuk gejala-gejala anda. Apel, pisang, alpukat, tembikai, cantaloupe dan pir adalah contoh buah-buahan asid yang lebih rendah yang boleh berfungsi dengan lebih baik.
Watch Your Grains
Roti dan bijirin adalah makanan utama dalam kebanyakan hidangan sarapan pagi. Sebagai peraturan, makanan ini boleh diterima dengan baik dan tidak memperburuk gejala refluks asid.
Walau bagaimanapun, pilihan lemak yang tinggi seperti croissants, donuts, gulung manis dan muffin mungkin melambatkan perut kosong - dan kandungan perut penuh lebih mungkin untuk refluks ke esofagus, menurut Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal.
Pilihan sarapan serat yang tinggi, seperti roti gandum, muffin Inggeris gandum, bijirin bijirin atau oatmeat adalah pilihan yang lebih baik - mereka secara semulajadi rendah lemak, dan serat membantu memindahkan makanan dengan lebih cepat walaupun sistem pencernaan.
Protein Sarapan GERD
Makanan protein seperti telur, keju cottage, mentega kacang dan daging sarapan adalah pilihan sarapan biasa. Produk daging tinggi lemak seperti bacon atau sosej boleh melambatkan perut kosong, dan ini dapat memperburuk refluks asid dengan melegakan LES dan meningkatkan pengeluaran asid dalam perut.
Telur biasanya disokong dengan baik, tetapi disiapkan dengan baik, direbus, dimasak atau dimasak dalam kuali tanpa minyak dengan minyak sedikit atau tidak. Pilihan daging yang lebih lean termasuk bacon Kanada, ham, dan ayam belanda atau sosej ayam.
Juga pertimbangkan alternatif berasaskan tumbuhan seperti kacang tanah atau mentega almond, tofu lembut tauhu, jalur daging kedelai dan pautan sosej soya.
Ikuti langkah berjaga-jaga ini
Refluks asid dan GERD diuruskan oleh gabungan terapi ubat dan perubahan lifestlye. Walaupun tiada makanan secara universal dihadkan untuk penghidap refluks asid, strategi diet tertentu dapat membantu meringankan gejala.
Kehilangan berat badan berlebihan adalah cara yang berkesan untuk mengawal dan juga mencegah gejala refluks asid, menurut artikel Mac 2013 yang diterbitkan oleh American Journal of Gastroenterology - sarapan yang lebih lean dan sihat adalah tempat yang baik untuk bermula. Jika sebarang makanan atau minuman membuat asid refluks lebih buruk, pertimbangkan untuk mengehadkan atau mengelakkannya. Anda juga boleh mengurangkan gejala-gejala anda dengan tidak berbaring dua hingga tiga jam selepas makan.
