Salah satu bahagian yang paling sukar berada di diet rendah karbohidrat seperti Atkins atau keto tidak mengatakan kepada gula-gula dan merawat, terutama apabila anda ingin sedikit sesuatu yang menyedihkan untuk menyelesaikan makanan. Mujurlah, dengan sedikit imaginasi anda boleh tampil dengan pencuci mulut tidak karbohidrat yang masih melanda tempat.
Gula Alternatif untuk Mengelak Dengan
Pemanis tanpa gula seperti aspartam, xylitol, erythritol dan sucralose (atau campuran ini) mungkin kelihatan seperti bahan-bahan yang jelas untuk mencipta pencuci mulut tidak karbohidrat. Walau bagaimanapun, semak label, seperti yang dirumuskan untuk baking menggunakannya, selalunya akan diisi dengan pengisi berasaskan karbohidrat, contohnya, maltodekstrin, jadi anda mungkin tidak membuat puding sifar karbohidrat selepas semua.
Sebagai contoh, 8 sudu besar (12 gram / 0.42 auns) atas sucralose atas meja granulated (jenama Splenda) yang anda mungkin gunakan dalam puding atau kek di tempat secangkir gula masih membekalkan 11 gram karbohidrat - tidak banyak, tetapi masih layak untuk mengambil kira jika anda cuba untuk makan karbohidrat yang sangat rendah.
Kemudian terdapat masalah yang lebih besar bahawa pencuci mulut banyak juga mengandungi bahan-bahan berasaskan karbohidrat lain, termasuk tepung, tenusu dan buah-buahan. Untuk mengelilingi ini dan membuat pencuci mulut yang sangat rendah karbohidrat, bahan-bahan lemak yang lebih tinggi boleh menjadi kunci: keju krim adalah salah satu daripada bahan-bahan tersebut.
Bawa Cheesecake!
Menurut USDA, keju krim penuh lemak mempunyai lima gram lemak setiap sudu, tetapi hanya 0.8 gram karbohidrat. Menggunakannya bersama-sama dengan bahan rendah karbohidrat lain hanya akan membuat penyok kecil dalam elaun karbohidrat harian anda dan boleh membuat cheesecake mesra keto yang paling lazat. (Anda perlu menukar pangkalan keropok graham biasa untuk seseorang yang rendah karbohidrat seperti yang dibuat dengan tepung badam, sebagai contoh.)
Sekiranya anda sedang mencari resipi parti makan malam, ini di laman web Atkins semuanya bagus. Semakin mudah dan cepat adalah hanya membuat pencuci mulut seperti mousse dengan mengalahkan 8 auns keju krim dengan tempat esen vanila dan setengah cangkir pemanis erythritol, kemudian menyejukkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Sebagai alternatif, cambuk mascarpone Itali dengan pemanis secukup rasa, tambah rasa perisa gula - tanah kayu manis atau serbuk koko berfungsi dengan baik. Chill sehingga bersedia untuk berkhidmat dan nikmati.
Keto Desserts untuk Beli
Sekiranya anda lebih suka untuk mendapatkan makanan pencuci mulut tanpa karbohidrat anda atau gula-gula tanpa karbohidrat dari kedai runcit dan bukannya sibuk di dapur, terdapat jumlah pencuci mulut keto untuk membeli.
Walaupun di kedai-kedai di mana terdapat pilihan yang terhad, anda hampir boleh mencari cawan gelatin Jell-O tanpa gula, yang merupakan kejatuhan yang sangat baik apabila anda mencari hampir puding nol-karbohidrat. Terdapat berita gembira untuk peminat coklat gelap berkualiti, kerana coklat coklat 90 peratus mempunyai karbohidrat 5 gram yang munasabah dalam hidangan tiga petak (satu auns atau 30 gram). Itu boleh dimasukkan dengan mudah dalam diet rendah karbohidrat.
Lain-lain pencuci mulut keto lain untuk membeli di kedai atau dalam talian adalah ais krim ais baru manis dengan serat dan / atau poliol. Tidak semua adalah puding sifar karbohidrat, tetapi banyak yang boleh dipasang ke dalam diet rendah karbohidrat anda dengan kawalan bahagian yang betul.
Juga patut dipertimbangkan adalah cheeseboard yang hampir tanpa karbohidrat sebagai tempat merawat manis. Sebagai bonus tambahan, keju selepas makan malam boleh membantu mengelakkan rongga pergigian, menurut kajian Mei 2013 di Pergigian Umum .
Sekiranya anda lebih suka mengatasi keinginan gula anda tanpa apa-apa karbohidrat atau kalori sama sekali, mengunyah gusi gula tanpa gula adalah satu lagi strategi yang mungkin hanya berfungsi. Anda tidak boleh menumpahkan karbohidrat atau kalori di dalam mulut anda semasa anda mengunyah gusi, dan nafas segar yang diberikan itu mungkin juga bermaksud anda menolak idea pencuci mulut sama sekali.
