Tidak ada yang lebih baik daripada plat besar pasta, tetapi ia bukanlah perkara terbaik untuk pinggang anda. Berbanding dengan pasta yang diproses, ubi jalar adalah makanan yang penuh dengan pemakanan. Walaupun mi tidak cukup mempunyai tekstur gandum pasta, dengan sos yang betul sukar untuk memberitahu perbezaannya. Berpuncak dengan pesto, marinara atau Alfredo lemak rendah, pemakanan mi yang manis pasta menjadi makanan tanpa rasa bersalah.
Kalori, Karbohidrat, Protein dan Lemak
Satu hidangan mi manis biasanya bersamaan dengan separuh daripada kentang sederhana. Satu hidangan saiz ini mengandungi 115 kalori, 2 gram protein, 27 gram karbohidrat dan hanya 2 gram lemak. Gram untuk gram, kalori mi manis adalah jauh lebih rendah daripada porsi pasta gandum yang sama, yang mempunyai 225 kalori. Jika anda menonton berat badan anda, mereka akan membantu anda mengurangkan pengambilan kalori anda.
Walaupun protein yang lebih rendah daripada pasta gandum, mi manis juga menyediakan 2 gram setiap hidangan, iaitu 4 peratus daripada nilai harian (DV) untuk protein. Memasangkan mereka dengan protein tanpa lemak seperti payudara ayam atau kacang akan membantu meningkatkan kandungan protein makanan anda.
Kentang manis adalah sumber kaya karbohidrat, yang memberikan tenaga. Dengan 27 gram setiap hidangan, mi manis bukanlah makanan rendah karbohidrat, tetapi mereka lebih rendah dalam karbohidrat daripada pasta gandum dengan 45 gram.
Sedikit lebih daripada separuh kandungan karbohidrat dalam ubi jalar berasal dari kanji; gula semulajadi terdiri daripada hampir 9 gram, dan serat membentuk 4 gram. Serat adalah penting untuk pencernaan yang sihat dan tahap kolesterol, dan ia membantu gula menyerap dengan lebih perlahan untuk sumber tenaga yang stabil.
: Apakah Nutrien dalam Kulit Kentang Manis?
Vitamin, Mineral dan Antioksidan
Kentang manis adalah sumber vitamin A yang sangat kaya, vitamin larut lemak penting untuk penglihatan yang sihat dan untuk pembangunan dan penyelenggaraan jantung, paru-paru, buah pinggang dan organ-organ lain. Satu hidangan mi manis menyediakan 475 peratus daripada DV untuk vitamin A.
Satu hidangan juga menyediakan satu pertiga daripada DV untuk vitamin C, vitamin antioksidan yang diperlukan untuk sintesis kolagen, yang membentuk tisu penghubung dan diperlukan untuk penyembuhan luka yang betul. Vitamin C juga menyokong fungsi imun dan bantuan dalam penyerapan zat besi.
Dengan 347 mg kalium, satu hidangan mi manis menyediakan 7 peratus daripada keperluan harian anda untuk mineral ini. Minyak elektrolit, kalium memainkan peranan penting dalam mengimbangi natrium dalam darah dan membantu dengan fungsi saraf dan otot yang betul.
Resipi Masakan Mentega Sweet Kentang
Pastikan hidangan mi mi manis anda sihat dengan mengelakkan bahan-bahan yang tinggi dalam lemak tepu dan natrium. Meletakkan mi dengan natrium marinara rendah saus dengan sayuran cincang, herba dan rempah-rempah meningkatkan nilai pemakanan makanan anda dan menjaga kandungan kalori rendah.
Anda juga boleh mencuba pesto buatan sendiri dengan minyak zaitun, kemangi, walnut dan sedikit Parmesan untuk makanan yang kaya dengan lemak tepu tak tepu dan tidak monounsaturated. Lemak ini, apabila dimakan lemak tepu daripada daging dan tenusu, boleh menurunkan kolesterol LDL yang tidak sihat dan meningkatkan kolesterol HDL yang sihat.
: Kentang Manis dan Berat Badan
