Crackers Saltine adalah ruji pantry untuk banyak isi rumah. Cahaya, rangup dan sedikit masin, keropok ini berfungsi juga untuk pilihan makanan ringan seperti yang mereka lakukan untuk menghiburkan. Pasti, mereka berguna dalam pelbagai situasi, tetapi bagaimana gred mereka ketika datang kepada nilai pemakanan mereka?
Petua
Baiklah, ya dan tidak. Saltines tidak penuh dengan nutrien, tetapi mereka mempunyai kalori dan lemak yang rendah, jadi beberapa sumber akan menyenaraikannya sebagai pilihan yang lebih baik daripada keropok buttery atau pilihan lain.
Mereka rendah lemak dan kalori, tetapi mereka sebenarnya tidak lebih banyak daripada karbohidrat kosong - jadi mereka bukan yang terburuk, dan mereka bukan yang terbaik. Untuk menentukan sama ada mereka benar-benar mengira sebagai "sihat" akan bergantung kepada diet keseluruhan anda, dan bagaimana keropok rendah kalori ini dapat memenuhi keperluan anda.
Sekilas di Crackers Saltine
Dibuat dari tepung putih yang tidak dikelantang, minyak safflower, garam laut dan baking soda, keropok saltine cukup mudah dan sampai ke tahap - bukan satu tan aditif dan pengawet. Lima keropok saltine mempunyai 60 kalori, dan kalori tersebut merosot hingga 1.5 gram lemak, 1 gram protein dan 11 gram karbohidrat.
Ketika datang untuk mengkategorikan makanan, keropok saltine diklasifikasikan sebagai produk bijian kerana ia dibuat dari gandum, tetapi ada perbedaan antara bijian dan bijirin halus. Apabila bijirin yang halus, mereka dilucutkan dari bran mereka dan kuman mereka dari endosperm mereka.
Keropok garam adalah antara produk bijirin yang terbuat dari empat putih, bijirin halus. Proses penghalusan ini memberikan tepung tekstur yang lebih halus, tetapi ia juga bermakna ia tidak mempunyai serat dan banyak nutrien lain.
Dibuat dari tepung putih tidak semestinya bermaksud bahawa keropok saltine tidak baik untuk anda - tetapi mereka tidak baik untuk anda sebagai produk bijirin. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menggalakkan rakyat Amerika, yang biasanya mendapat makanan yang cukup untuk memakan produk bijirin dalam diet mereka, meningkatkan permainan bijirin mereka dan mengambil lebih banyak gandum, nasi, gandum, jelai atau produk bijirin yang lain. Sekurang-kurangnya setengah biji-bijian yang anda makan mestilah biji-bijian.
Tetapi apabila anda mencari bijirin penuh, berhati-hati dengan cara makanan dipasarkan. Hanya kerana pakej menanggung tuntutan "dibuat dengan bijirin" atau sesuatu yang serupa, itu tidak bermakna ia adalah 100 peratus produk bijirin.
Ia boleh dibuat kebanyakannya dari tepung putih dengan beberapa tepung gandum ditambah untuk memberikan rupa produk gandum. Semak label dan senarai ramuan. Produk bijirin pertama di dalam senarai ramuan haruslah menjadi bijirin.
Contohnya, terdapat keropok garam yang dibuat dengan bijian, tetapi mereka tidak jauh berbeza dengan garam biasa. Sama seperti produk lain yang mengandungi tuntutan "dibuat dengan bijirin penuh, " garam ini benar-benar mempunyai tepung gandum di dalamnya - tetapi kebanyakannya terdiri daripada tepung putih, yang merupakan bahan yang tersenarai pertama.
Lima keropok saltine dengan bijirin penuh mempunyai 60 kalori yang sama seperti garam tradisional, dengan 1.5 gram lemak yang sama, 1 gram protein dan 12 gram karbohidrat, hanya 1 gram yang sebenarnya serat.
Oleh kerana serat adalah salah satu manfaat utama bijian dalam diet anda, anda harus menggunakan ini sebagai titik pengukur. Produk bijirin harus mempunyai sekurang-kurangnya 3 gram serat per porsi untuk dianggap sebagai sumber yang baik - yang bermaksud bahawa keropok garam dengan bijirin penuh tidak dapat diklasifikasikan.
The Upsides of Saltines
Walaupun garam bukanlah zat emas nutrien, mereka tidak seburuk yang boleh. Mereka juga mempunyai beberapa faedah berbanding makanan yang sama.
Keropok Saltine adalah rendah lemak, jadi anda tidak akan mengambil banyak kalori yang berlebihan pada mereka. Institut Hati, Paru dan Darah Negara mengesyorkan keropok rendah kalori seperti saltines atau keropok soda sebagai alternatif kepada keropok parti untuk orang yang cuba mengurangkan berat badan mereka.
Crackers mempunyai penggunaan praktikal lain yang kurang gandum-stabil produk gandum mungkin tidak. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan menggabungkan keropok seperti saltines dalam kit kecemasan rumah anda. Kit kecemasan yang baik terdiri daripada barang-barang yang tidak memerlukan memasak atau penyejukan, mempunyai jangka hayat yang panjang dan masih mempunyai orang-orang pemakanan yang perlu untuk menjaga tenaga mereka.
Crackers Saltine juga merupakan pilihan praktikal untuk orang-orang yang berjuang melawan penyakit. Institut Kanser Kebangsaan, sebagai sebahagian daripada cadangannya untuk orang yang menjalani rawatan kanser, mengesyorkan keropok saltine sebagai sebahagian daripada makanan utama atau makanan ringan untuk mereka yang telah melewati diet cair tetapi masih memerlukan sesuatu yang mudah di perut untuk menjaga rasa mual dan muntah mereka di bawah kawalan.
Crackers Saltine juga merupakan pilihan yang baik sebagai makanan rendah serat bagi mereka yang bergelut dengan cirit-birit, yang menyebabkan makanan dan cecair melewati sistem pencernaan dengan cepat sehingga tubuh tidak dapat menyerap nutrisi yang cukup, dan yang sering dapat dihasilkan rawatan kanser.
Alternatif Grain Seluruh untuk Garam
Anda boleh menggunakan keropok saltine sebagai kenderaan untuk snek yang sihat seperti mentega kacang, hummus atau keju rendah lemak, tetapi Harvard Health menekankan bahawa lebih baik untuk menggantikan keropok rendah kalori ini dengan roti gandum.
Semua ini bermakna nisbah Nutrisi Triscuit kelihatan lebih baik, dengan lebih banyak protein, serat dan lemak tak tepu setiap kalori daripada garam garam. Triscuits diperbuat daripada tiga ramuan ringkas: garam gandum, minyak dan garam laut.
Sama ada saltines boleh dipanggil "sihat" adalah tuntutan yang cukup subjektif. Keropok rendah kalori ini tidak akan menjejaskan usaha kesihatan anda, tetapi mereka mungkin tidak akan membawa banyak manfaat sama ada, cara pemakanan Triscuit mungkin. Mereka hebat jika anda ingin menggunakannya sebagai cara untuk memakan sesuatu yang sihat, tetapi dalam keadaan tersebut, anda mungkin lebih baik berkhidmat dengan pilihan keseluruhan bijian.
