Bacon dan telur adalah sarapan pagi klasik yang klasik - dan untuk alasan yang baik. Memulakan hari anda dengan protein membantu mengawal gula darah anda selepas puasa malam anda yang panjang dan membuat anda kenyang lebih lama, sementara protein membantu memberi makan dan mengekalkan tisu otot anda. Kalori dan lemak tepu dalam bacon mungkin memberi anda jeda, tetapi memakan bacon dan telur untuk sarapan beberapa kali seminggu pastinya boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat dan sihat. Ketahui lebih lanjut tentang pecahan pemakanan bacon dan telur pada kaunter kalori.
Kebaikan Asas Bacon
Bacon biasanya dibuat daripada babi yang dihiris ke dalam jalur, direndam dalam larutan yang mengandungi garam, nitrat, dan kadang-kadang gula atau sirap maple, dan kemudian asap. Proses ini adalah apa yang memberi bacon rasa dan warna tersendiri. Sesetengah pengilang menggunakan aditif seperti nitrit dan warna tiruan dan perisa untuk mempercepat proses, tetapi ramai yang tidak.
Bacon mempunyai kandungan lemak tinggi, tetapi beberapa lemak sebenarnya adalah jenis yang sihat, menurut Chris Gunnars, BSc, menulis untuk Healthline. Bacon mengandungi asid oleik, yang merupakan asid lemak penting penting jantung yang terdapat dalam alpukat. Ia juga mengandungi lemak tepu dan jumlah natrium yang tinggi, jadi pastikan saiz bahagian anda tidak lebih dari dua jalur per hidangan dan nikmatinya tidak lebih dari dua hingga tiga kali seminggu daripada makan daging setiap hari.
The Incredible, Edible Egg
Telur murah, serba boleh, dimuatkan dengan pemakanan dan datang dalam pembungkusan semulajadi yang bijak ada. Kekhawatiran tentang kolesterol dalam telur telah terbukti menjadi lebih teruk, menurut ahli kesihatan di Klinik Mayo. Kolesterol diet mempunyai kesan yang kurang terhadap kadar kolesterol dalam darah anda daripada lemak tepu, lemak trans dan garam dalam makanan yang lazimnya menemani atau digunakan untuk memasak telur.
Telur tinggi protein, yang membantu membina dan mengekalkan tisu otot. Menurut para penyelidik di Tufts University, diet yang termasuk sarapan bacon dan telur dan sumber protein tanpa lemak semasa makan tengahari dan makan malam dapat membantu mencegah kehilangan tisu otot, terutama pada orang tua.
Selain protein, menurut pakar University of California-Davis, telur mengandung vitamin B dan vitamin A, D, E dan K. Mereka juga mengandungi jumlah fosforus dan surih galian lain - semuanya sekitar 80 kalori. Kebanyakan orang boleh memakan hingga tujuh telur seminggu tanpa kesan buruk, tetapi memasak mereka dengan sedikit tanpa lemak tambahan dan memasangkan mereka dengan makanan yang sihat dapat memastikan paras protein anda meningkat dan lemak, garam dan kalori anda dikurangkan.
Cara Sihat untuk Memasak Bacon dan Telur
Pemakanan yang dibekalkan oleh telur dan bacon adalah agak baik apabila ia disediakan dengan mudah, tetapi di mana kebanyakan orang mengalami masalah adalah melalui kaedah memasak atau bahan tambahan. Balak mentega, pecahan keju yang dicincang dan awan krim masam menambah lebih banyak lemak dan garam daripada mereka rasa sebenar.
Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa memasak mereka, kerana, sebagai peminat makanan di MyFitnessPal mengingatkan anda, kedua-dua daging dan telur boleh disediakan dalam microwave.
Anda juga boleh mengelakkan menambahkan lemak ke telur dengan memburu, mendidih lembut atau memasak keras di dalam air atau bergegas ke dalam periuk nonstick atau kompor telur ketuhar gelombang mikro. Bacon perlu dimasak dengan api yang rendah untuk mengelakkan penciptaan nitrosamines, yang telah dikaitkan dengan kanser tertentu. Ramai pengeluar menambah vitamin C ke daging mereka untuk mengelakkan ini, tetapi daging yang dibekukan di atas rendah, haba yang perlahan menimbulkan risiko kurang daripada jika anda menggoreng dengan cepat dan menghangatkannya.
