Asid amino adalah binaan protein, yang diperlukan oleh tubuh anda untuk membina otot, membaiki organ, mencipta hemoglobin dan menyokong sistem imun. Apabila anda mengambil protein, sistem pencernaan anda memecah protein ke dalam asid amino yang digunakan di seluruh badan anda. Terdapat 22 asid amino, sembilan yang anda mesti makan melalui diet, kerana badan anda tidak boleh membuat asid amino penting itu. Malah vegetarian boleh mendapatkan semua asid amino yang mereka perlukan melalui nutrisi yang betul.
Pelbagai Harian
Menurut KidsHealth, pengambilan protein harian yang disyorkan ialah 0.5 gram per paun berat badan, jadi seorang lelaki 150 paun memerlukan 75 gram protein setiap hari. Anda boleh mengambil jumlah protein yang mencukupi dan mendapatkan semua asid amino penting semasa menjalani diet vegetarian. Kuncinya adalah makan pelbagai jenis makanan sehari-hari. Sumber protein tumbuhan termasuk kacang, kacang dan kacang. Kedelai dan quinoa kedua-duanya mengandungi sembilan asid amino penting. Anda tidak perlu memakan semua asid amino dalam satu hidangan, selagi anda makan pelbagai makanan sepanjang hari untuk menyediakan semua asid amino yang diperlukan.
