Bagaimana untuk membuat keropok sayuran anda sendiri

Jabatan Pertanian AS mengesyorkan memasukkan sayur-sayuran ke dalam diet anda untuk mengurangkan risiko penyakit kronik dan menyediakan tubuh anda dengan nutrien yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Keropok sayur boleh memberikan beberapa manfaat makan sayur-sayuran dalam format snek yang mudah dan lazat. Menurut MyPlate LIVESTRONG.COM, hidangan 3 keranda sayur jenama Breton mengandungi 60 kalori, 2.5 g lemak, dan 1 g protein. Jika anda tidak suka membeli keropok sayur di pasar raya, anda boleh menyediakan mereka menggunakan sayur-sayuran segar di rumah. Resipi berikut menghasilkan 130 keropok.

Tomato, wortel dan sayur-sayuran lain berada dalam jag pengisar yang sedang menunggu. Kredit: Alexander Traksel / iStock / Getty Images

Langkah 1

Letakkan biji rami di dalam air. Izinkan rendam semalaman.

Langkah 2

Letakkan tomato, bawang, saderi, wortel dan bawang putih dalam pemproses makanan. Gunakan tetapan yang akan mengeringkan sayur-sayuran dan teruskan sehingga semua ramuan diparut.

Langkah 3

Tambah buih, benih dill, garam laut dan jintan. Beralih ke tetapan biasa pada pemproses makanan dan campurkan semua ramuan, sambil menambah air yang mencukupi untuk menghasilkan campuran yang halus.

Langkah 4

Letakkan campuran sayuran dalam mangkuk besar dan tambah biji rami. Campuran harus rasa sedikit ringan pada ketika ini; rasa akan menjadi lebih kuat semasa peringkat dehidrasi.

Langkah 5

Dengan menggunakan sudu, letakkan sudu campuran sayur-sayuran ke lembaran kue, jika anda menggunakan oven, atau ke lembaran Teflex untuk dehydrator. Tetapkan ketuhar atau dehydrator ke 110 darjah Fahrenheit dan dehidrasi selama lapan hingga 12 jam, atau sehingga keropok mudah bertukar dan telah mencapai tahap kecekapan yang anda inginkan.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• Dehydrator makanan atau ketuhar standard

  Pemproses makanan

  Mangkuk besar pencampuran

  3 cawan air

  1 cawan biji flaks

  2 tomato sederhana

  1/2 bawang sederhana

  2 wortel

  2 batang seledri

  2 ulas bawang putih

  2 sudu kecil. basil

  1 sudu kecil. benih dill

  1 sudu kecil. garam laut

  1 sudu kecil. jintan

  Lembaran kuki

Petua

Benih Chia boleh digunakan di tempat benih rami.

Jika ketuhar anda tidak boleh ditetapkan serendah 110 darjah Fahrenheit, dehidrasi pada seting ketuhar yang paling rendah mungkin.

Amaran

Makanan kering adalah hanya sebagai makanan segar yang dihasilkannya. Pilih sayuran berkualiti tinggi yang matang dan bebas daripada lebam.