Sayuran adalah tumbuhan yang boleh dimakan atau sebahagian tumbuhan, termasuk daun seperti salad, akar seperti kentang, dan buah seperti lada atau tomato. Pengguna sering melabelkan herba, buah-buahan manis dan kacang-kacangan kering secara berasingan pada senarai belanja mereka, tetapi ini juga adalah sayur-sayuran dalam arti luas perkataan, yang dibezakan daripada daging dan produk tenusu. Satu diet sayur-sayuran boleh menjadi berkesan untuk mengurangkan berat badan dan mengekalkan kesihatan.
Sejarah
Mengkaji diet sayur-sayuran adalah ajaran yang mempunyai penganut sepanjang sejarah, laporan The Vegetarian Society. Ramai pemimpin terkemuka Rom purba termasuk Plutarch, Diogenes, Plato dan Socrates adalah vegetarian. Pengamal beberapa organisasi keagamaan tertua di dunia, termasuk Zoroastrianisme, Buddhisme dan Jainisme semuanya mematuhi diet sayur-sayuran kerana alasan falsafah, rohani dan sihat. Sebab-sebab kesihatan termasuk pengurangan obesiti, menurut Peningkatan Koperasi Arizona.
Faedah
Rata-rata, orang yang memakan diet berasaskan sayuran makan lebih sedikit kalori dan kurang lemak, menyebabkan berat badan yang lebih rendah, menurut MayoClinic.com. Anda masih perlu makan lebih sedikit kalori setiap hari daripada membakar aktiviti, Columbia University Health Services menasihatkan, tetapi melakukannya dengan diet semua sayur-sayuran mungkin lebih mudah kerana buah-buahan dan sayur-sayuran rendah kalori tetapi serat tinggi, sehingga mereka mengisi anda dengan lebih sedikit kalori. Diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran juga menyediakan nutrien penting dan boleh mengurangkan risiko beberapa jenis kanser dan penyakit kronik sambil membantu mengekalkan berat badan yang sihat, menurut Jabatan Kesihatan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit Amerika Syarikat.
Jenis
Semua diet sayur-sayuran untuk penurunan berat badan yang cepat termasuk rancangan diet berstruktur, seperti diet sup kubis, yang termasuk resipi sup sayur-sayuran yang padat dan menetapkan makanan tambahan khusus untuk dimakan dengan sup setiap hari. Makanan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dianjurkan oleh Travis van Slooten, pengasas dan pengarang Lelaki Total Fitness, hanya bererti sekurang-kurangnya 2 hingga 3 hidangan buah dan 4 hingga 5 hidangan sayur-sayuran dalam makanan anda setiap hari. Sesetengah individu menganggap diet menjadi vegetarian jika ia termasuk produk haiwan seperti susu atau madu, yang tidak melibatkan kematian haiwan, sementara yang lain menganggap diet semua sayur-sayuran untuk tidak memasukkan produk haiwan yang dihasilkan, demikian menurut Universiti Maryland Medical Pusat.
Kesan
Rendah lemak semua diet sayur-sayuran berguna untuk menjana penurunan berat badan, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari-hari adalah kunci kepada penurunan berat badan yang berkesan, menurut Total Fitness Lelaki, dan 9 atau lebih hidangan setiap hari akan menghasilkan kesihatan yang optimum dan penurunan berat badan maksimal.
Pertimbangan
Beralih kepada diet sayur-sayuran sahaja tidak menjamin penurunan berat badan, nasihat MayoClinic.com. Anda masih perlu mengurangkan pengambilan kalori di bawah perbelanjaan kalori untuk menurunkan berat badan. Diet berat badan diet berstruktur seperti diet sup kubis mungkin menuntut untuk membuat penurunan berat badan yang cepat sebanyak 10 hingga 15 lbs. dalam seminggu, menurut sains pemakanan IFAS University of Florida, Elaine Turner, tetapi ini akan menjadi terutamanya berat air, yang akan cepat kembali. Pilihan yang lebih baik adalah dengan merancang dengan berhati-hati semua makanan makanan sayur-sayuran untuk memastikan kemasukan nutrien yang diperlukan, Pusat Perubatan University of Maryland mencadangkan.
