Alkohol dan kehilangan lemak tidak bercampur-campur, sekurang-kurangnya pada pandangan pertama. Nasib baik, ada cara untuk mengimbangi kedua dan teruskan dengan diet anda. Kuncinya adalah untuk mengetahui apa yang perlu diminum.
Tidak semua minuman dibuat sama. Wain dan bir, misalnya, agak rendah kalori dan kaya dengan antioksidan, vitamin B-kompleks dan mikronutrien lain. Sebaliknya koktail dan minuman keras, pek banyak gula dan memberi apa-apa selain kalori kosong.
Adakah Alkohol Berat Keuntungan Berat?
Orang di seluruh dunia sedang minum alkohol lebih daripada tiga dekad yang lalu, menurut laporan Mei 2019 yang diterbitkan di Lancet . Mengejutkan 20 peratus orang dewasa adalah peminum episod berat pada tahun 2017. Meskipun risiko kesihatan mereka, minuman beralkohol semakin popular.
Pengambilan berat telah dikaitkan dengan 25 penyakit kronik dan 200 gangguan dalam kajian 2014 yang diterbitkan dalam Penyelidikan Alkohol . Kajian menunjukkan hubungan kuat antara penggunaan alkohol dan sirosis hati, pankreatitis akut dan kronik, gangguan psikotik, masalah ingatan dan kanser. Namun, rata-rata Amerika menggunakan kira-kira 8.7 liter alkohol tulen setahun.
Perkara-perkara yang menjadi lebih rumit ketika datang untuk minum dan kehilangan lemak. Di satu pihak, bukti anekdot mengatakan bahawa alkohol meningkatkan metabolisme anda, menyebabkan lebih banyak kalori dibakar. Sebaliknya, anda tidak boleh mengabaikan kalori dalam minuman beralkohol. Beberapa contoh termasuk:
- Putih Rusia (8 auns) - 568 kalori
- Pina colada (6.8 auns) - 526 kalori
- Rum (1.5 auns) - 197 kalori
- Mai tai (4.9 auns) - 306 kalori
- Wain pencuci mulut merah (3.5 auns) - 165 kalori
- Matahari terbit Tequila (6.8 auns) - 232 kalori
- Bir kraftangan (12 auns) - 170 hingga 350 kalori
Bergantung kepada ramuan yang digunakan, sesetengah minuman boleh melebihi 500 kalori setiap hidangan. Jika, katakan, anda minum Rusia putih selepas hari yang panjang, itu adalah tambahan 568 kalori. Satu paun lemak bersamaan dengan 3, 500 kalori, bermakna jika anda menikmati koktail setiap dua hari atau lebih, pound akan menambah dengan cepat.
Menurut satu kajian yang disiarkan dalam Pemakanan Kesihatan Awam pada bulan Februari 2012, alkohol menggalakkan penambahan berat badan dan menyumbang kepada gangguan metabolik. Minum pesta yang kerap dikaitkan dengan obesiti abdomen, gula darah tinggi, sindrom metabolik dan hipertensi dalam kedua-dua jantina.
Jika anda sedang bergelut dengan lemak perut, kebiasaan minum anda mungkin menjadi penyebabnya. Kajian Mac 2012 yang diterbitkan dalam Annals of Nutrition & Metabolism menunjukkan bahawa penggunaan alkohol menggalakkan keuntungan lemak mendalam. Yang menghairankan, ia boleh membantu mengurangkan lemak subkutan. Apa yang perlu anda bimbangkan ialah lemak mendalam kerana ia boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, aterosklerosis, sindrom metabolik dan diabetes.
Minum dan Lemak
Penemuan di atas menunjukkan hubungan antara minum dan kenaikan berat badan. Setiap gram alkohol tulen mempunyai 7 kalori. Sesetengah minuman, terutamanya koktel, mungkin juga mengandungi ais krim, jus buah, soda dan bahan-bahan serbuk gula lain yang meningkatkan jumlah kalori mereka. Martini sekali-sekala atau Cosmo agak tidak berbahaya, tetapi minuman tetap boleh mengganggu diet anda.
Satu lagi kelemahan alkohol ialah ia meningkatkan selera makan dan melemahkan semangat anda. Akibatnya, anda mungkin menghidangkan snek pada makanan yang anda tidak akan makan sebaliknya. Bir, sebagai contoh, sering dimakan bersama dengan kentang goreng atau pizza.
Kebanyakan kajian, bagaimanapun, tidak menunjukkan hubungan antara cahaya hingga minum sederhana dan obesiti, menurut kajian Januari 2015 yang diterbitkan dalam Laporan Obesiti Semasa . Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidik, orang yang menikmati alkohol secara sederhana sebagai sebahagian daripada gaya hidup yang seimbang tidak mungkin mendapat berat badan.
Beberapa ujian klinikal yang dilaporkan dalam kajian Obesiti Laporan Semasa mengenal pasti hubungan yang berpotensi antara minum berlebihan dan berat dan berat badan. Dalam satu kajian, misalnya, peminum berat adalah 70 peratus lebih mungkin menjadi obes daripada mereka yang kurang minum. Pengambilan minuman keras kelihatan sangat berbahaya.
Kajian itu menunjukkan bahawa alkohol boleh meningkatkan pengambilan makanan dan mempengaruhi beberapa hormon yang mengawal selera makan. Selain itu, ia boleh menghalang pengoksidaan lemak, yang membawa kepada penambahan berat badan dalam jangka panjang.
Mengikut beberapa kajian dalam kajian, sifat psikologi yang sama yang menggalakkan minum pesta boleh menjadi predispose untuk makan pesta. Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini dan memberi gambaran mengenai hubungan antara minum dan kehilangan lemak atau peningkatan berat badan.
Bolehkah Minum Meningkatkan Metabolisme Anda?
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, terdapat beberapa bukti bahawa alkohol meningkatkan kadar metabolik, yang seterusnya, boleh memudahkan penurunan berat badan. Dalam dua kajian kecil yang diterbitkan dalam PLOS One pada bulan Julai 2012, subjek yang menggunakan kurang daripada 12.5 kalori per kilogram berat badan sehari daripada alkohol memakan kurang keseluruhan.
Pengambilan alkohol yang lebih tinggi, sebaliknya, menyebabkan peningkatan metabolisme dan pengurangan jisim lemak. Tambahan pula, ia menyebabkan penurunan dalam tahap leptin, hormon yang menyumbang kepada obesiti apabila dirahsiakan dalam jumlah yang banyak. Secara mengejutkan, pengambilan kalori secara keseluruhan lebih tinggi dalam kumpulan ini.
Para saintis membuat kesimpulan bahawa minuman ringan tidak meningkatkan metabolisme dan lipid pengoksidaan - seperti minum berat. Penemuan ini mungkin disebabkan oleh penggunaan alkohol biasa yang membawa kepada penyesuaian metabolik yang progresif. Untuk meletakkannya dengan mudah, minum meningkatkan pengambilan kalori anda, tetapi metabolisme menyesuaikan secara beransur-ansur. Kajian dijalankan terhadap individu yang bergantung kepada alkohol, jadi hasilnya mungkin tidak berlaku kepada mereka yang minum sesekali.
Pilih Booze Anda dengan bijak
Kebanyakan pakar kesihatan bersetuju bahawa minuman ringan hingga sederhana tidak mungkin menyebabkan kenaikan berat badan. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Amerika mengesyorkan tidak lebih daripada dua minuman sehari untuk lelaki dan satu minuman sehari untuk wanita. Ibu mengandung, orang yang pulih dari alkohol dan mereka yang menjalani rawatan perubatan tidak boleh menggunakan alkohol sama sekali.
Berhati-hatilah kerana tidak semua minuman dicipta sama, bagaimanapun. Wain, bir dan roh mempunyai kalori yang paling sedikit, jadi mereka mungkin menjadi pilihan yang lebih baik untuk pemakanan.
Satu gelas wain putih, sebagai contoh, menyediakan 121 kalori dan 3.8 gram karbohidrat. Jumlah wain merah yang sama mempunyai 125 kalori dan 3.8 gram karbohidrat. Bergantung pada ramuan yang digunakan, bir mempunyai sekitar 153 kalori dan 12.6 gram karbohidrat.
Anda tidak perlu berputus asa untuk minum sepenuhnya untuk menjadi lebih leaner. Kesederhanaan adalah kunci. Selain itu, terdapat beberapa helah yang boleh anda gunakan untuk mengurangkan kalori tanpa berhenti minum minuman keras. Sebagai contoh, campurkan wain dan air berkarbonat untuk membuat spritzer rendah kalori. Jika anda seorang kekasih bir, pilih jenis cahaya.
Menggabungkan rum dan diet kok atau teh hitam tanpa gula daripada memesan pina colada atau koktel mewah lain. Vodka berjalan lancar dengan air seltzer - pastikan anda mengelakkan pengadun jus, kerana mereka memakan banyak gula. Wiski, gin dan lain-lain semangat bebas karbohidrat, jadi mereka bekerja paling baik untuk mereka yang berketrol rendah dan diet ketogenik.
