Kalsium klorida adalah bahan biasa yang digunakan untuk mengekalkan makanan kita, mencairkan ais di jalan raya dan juga konkrit kering. Walaupun kalsium klorida boleh membahayakan jika ditangani secara tidak wajar, ia adalah bahan yang umumnya selamat. Tidak perlu bimbang tentang jumlah jejak dalam makanan yang anda makan. Pastikan anda memakai sarung tangan ketika melemparkannya di jalan masuk anda dan anda sepatutnya tidak mempunyai masalah.
: 20 Aditif Makanan yang Menakutkan Yang Benar-benar Tidak Berbahaya
Apakah Calcium Chloride Digunakan Untuk?
Bahan putih, kristal, kalsium klorida menyajikan pelbagai tujuan dari pemeliharaan makanan kepada pembinaan lebuh raya.
Setakat makanan berjalan, kalsium klorida dianggap sebagai bahan pengawet yang selamat, yang biasanya digunakan sebagai agen anti-krim untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, menurut FDA. Permohonan pasca panen kalsium klorida terus menghasilkan segar dengan mengurangkan penurunan berat badan sayur-sayuran, kecederaan dingin, dan kehilangan vitamin C dan beta karoten, menurut artikel 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Food Research. Kalsium klorida juga digunakan dalam produk sebagai agen pengukuh untuk makanan seperti susu dan keju yang telah disejat.
Bahan ini paling banyak digunakan untuk jalan raya dan lebuh raya dalam bentuk garam jalan raya, menurut Majlis Kimia Amerika. Sama seperti natrium klorida (garam meja), kalsium klorida merendahkan suhu lebur ais dan mengekalkan jalan bebas-slip kami.
Kalsium klorida juga sering digunakan sebagai pemecut konkrit, menurut Persatuan Kontraktor Konkrit Amerika. Bahan ini membuat cara yang murah dan cekap untuk mempercepatkan kadar di mana konkrit kering. Walau bagaimanapun, terdapat sekatan tertentu di tempat yang menentukan jumlah kalsium klorida yang dibenarkan dalam konkrit.
: Apa ini 6 Cravings Makanan Biasa Cuba Beritahu Anda
Risiko Kesihatan Biasa Berkaitan dengan Kalsium Klorida
Menurut Universiti West Liberty, terdapat beberapa risiko yang perlu dipertimbangkan semasa mengendalikan kalsium klorida. Bahan ini boleh menyebabkan kerengsaan kulit dan mata jika disentuh tanpa sarung tangan yang betul dan cuci tangan. Hubungan jangka panjang dengan kalsium klorida juga boleh menyebabkan dermatitis, menurut Program Antarabangsa mengenai Keselamatan Kimia (IPCS). Sekiranya dihirup, kalsium klorida juga boleh menyebabkan kerengsaan di saluran pernafasan. Sekiranya anda mengalami kerengsaan kulit, mata atau saluran pernafasan, dapatkan udara segar dan cuci kawasan yang terjejas.
Kalsium klorida, manakala selamat apabila ditelan dalam dos yang digunakan untuk makanan, boleh berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang lebih besar. Pengingesan boleh menyebabkan rasa mual, muntah atau kesusahan gastrik. Jika sejumlah besar kalsium klorida dimakan, minum beberapa gelas air atau susu dan dapatkan rawatan perubatan yang diperlukan, mengikut IPCS.
: Kenapa Perut Saya Terjaga Selepas Makan?
Cara Menangani Kalsium Klorida dengan selamat
Kalsium klorida boleh digunakan dengan selamat jika dikendalikan dengan betul. Menurut Universiti West Liberty, pastikan anda memakai pakaian pelindung yang meliputi kulit, terutama kulit yang bersentuhan langsung dengan bahan tersebut. Sekiranya anda bekerja dengan kalsium klorida untuk jangka masa yang lama, pastikan anda berada di kawasan pengudaraan yang baik atau kerap berehat untuk udara segar.
Apabila menyimpan kalsium klorida, pastikan ia kering, disembunyikan dan jauh dari zink (kerana kedua-dua bahan itu boleh bertindak balas jika bercampur). Sekiranya kalsium klorida berlaku kepada tumpahan, IPCS mengesyorkan selamat menyapu ke dalam bekas yang dilindungi, melembabkan garam jika diperlukan untuk lebih mudah mengendapnya.
