Kelebihan kesihatan bawang putih mungkin berbeza mengikut cara diproses sebelum anda mengambilnya. Menurut MedlinePlus, ramuan aktif dalam ulas bawang putih segar yang memberikan ramuan bau khasnya apabila dihancurkan, dikurangkan ketika berusia atau ditapai untuk digunakan dalam serbuk atau suplemen. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa terdapat kelebihan untuk bawang putih tua untuk keadaan tertentu. Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum mengambil suplemen bawang putih.
Bahan Aktif Bawang Putih
Bawang putih mempunyai sifat antioksidan, dan ia telah digunakan secara tradisional sebagai agen antimikrobial, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Ini menunjukkan bahawa bawang putih dapat membantu merawat luka dan jangkitan tahan antibiotik, menstabilkan radikal bebas dan juga membantu mencegah sel-sel kanser daripada berkembang. Allicin, yang dilepaskan apabila bawang putih segar dihancurkan, dianggap sebagai bahan aktif dalam ekstrak bawang putih, tetapi juga dikurangkan semasa proses penuaan, menurut MedlinePlus. Ini adalah perlu, bagaimanapun, kerana badan tidak menyerap allicin secara berkesan melainkan ia dipecah menjadi sebatian yang boleh digunakan oleh tubuh, kata Pusat Perubatan Universiti Maryland. Rujuk doktor anda sebelum menggantikan atau menambah ubat anda dengan bawang putih.
Atribut Bawang Putih yang Berumur
Persiapan bawang putih yang berumur dapat membantu mengurangkan tekanan darah dan kesan sampingan kemoterapi, serta meningkatkan fungsi sistem imun keseluruhan, kata Pusat Perubatan Universiti Maryland. Pada tahun 2010, kajian yang dilaporkan dalam "Maturitas" mendapati bahawa ekstrak bawang putih yang lama membantu menurunkan tekanan darah pada pesakit yang mengambil ubat preskripsi tetapi mempunyai tekanan darah tinggi yang tidak terkawal. Keputusan kajian menunjukkan bahawa ekstrak bawang putih yang berumur mungkin meningkatkan kesan ubat preskripsi untuk keadaan ini. Bercakap dengan doktor anda sebelum menambah bawang putih berumur ke rejimen ubat anda.
Kebaikan Bawang Putih Segar
Bawang putih segar boleh digunakan untuk merasakan makanan anda, dan ia juga boleh menghalang peluang anda untuk mengembangkan kanser. Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa bawang putih segar, apabila ditambah kepada diet dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, dapat mengurangkan peluang untuk mengembangkan kanser kolon. Kajian lain mencadangkan agar memakan banyak ramuan herba dapat membantu melawan parasit usus, walaupun penyelidikan masih terbatas terhadap kesan ini pada manusia. Tambahan pula, kajian mengkaji sama ada bawang putih segar boleh membantu membunuh bakteria yang menyebabkan ulser. Penyelidikan lain menegaskan bahawa memohon bawang putih untuk keadaan kulit kulat boleh memperbaiki gejala.
Bukti Kolesterol Bertentangan
Sebilangan kajian sebenarnya telah membuktikan keberkesanan bawang putih segar berbanding ekstrak bawang putih tua untuk keadaan tertentu. Pada tahun 2007, satu kajian yang diterbitkan dalam "Arkib Perubatan Dalaman" memutuskan bahawa kedua-dua suplemen bawang putih yang segar dan tidak mempunyai kesan statistik secara statistik terhadap paras kolesterol yang cukup tinggi selepas enam bulan. Sebelum itu, kajian 2001 yang dilaporkan dalam "Journal of Nutrition" menyatakan bahawa tambahan ekstrak bawang putih berusia sebenarnya sebenarnya menurunkan kolesterol dalam subjek. Bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil apa-apa jenis suplemen bawang putih.
