Walaupun kopi hitam tradisional diperbuat daripada biji kopi panggang, minuman kopi hijau dibuat menggunakan biji kopi "hijau" yang tidak diganggu atau tidak. Ekstrak dari biji kopi hijau telah menunjukkan banyak manfaat kesihatan dalam kajian saintifik. Komponen utama kopi hijau yang bertanggungjawab untuk manfaat ini kelihatan seperti asid kafein dan asid chlorogenic, sejenis antioksidan, walaupun beberapa kesan dipengaruhi oleh faktor lain selain daripada sebatian ini.
Berat Badan Berat
Menurut satu kajian yang diterbitkan pada bulan Mac 2006 dalam "Pengobatan Alternatif dan Alternatif BMC, " suplemen harian ekstrak yang disediakan dari biji kopi hijau mengurangkan lemak badan dan berat badan pada tikus, serta komposisi lemak di hati. Kesannya sama dengan tikus yang ditambah dengan asid klorogenik yang terpencil dan kafein, yang menunjukkan bahawa ini adalah sebatian yang bertanggungjawab untuk kesannya. Asid klorogenik yang terdapat dalam kopi hijau boleh dicerna dan diserap oleh manusia, yang membayangkan ketersediaan yang sama seperti ekstrak.
Pengurangan Tekanan Darah Tinggi
Selain kesannya untuk mempromosikan penurunan berat badan, asid klorogenik dalam kopi hijau dapat mengurangkan tekanan darah. Menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam "Hipertensi Klinikal dan Eksperimen, " pesakit yang ditambah dengan 140 miligram ekstrak biji kopi hijau sehari menunjukkan tekanan darah yang menurun sepanjang kajian. Tiada kesan sampingan dilaporkan, yang menunjukkan bahawa kopi hijau adalah cara yang selamat untuk membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.
Prestasi Mood dan Prestasi Kognitif
Kafein yang terdapat dalam kopi hijau mempunyai kesan positif terhadap mood dan aktiviti otak anda. Menurut tinjauan yang diterbitkan pada bulan Februari 2008 dalam "Buletin Pemakanan, " beberapa kajian telah mengesahkan bahawa kafein dapat meningkatkan masa tindak balas, kewaspadaan, ingatan, kewaspadaan, tumpuan, daya tahan keletihan dan faktor lain prestasi kognitif. Penilai mendapati pengambilan kopi hijau yang optimum antara 38 hingga 400 miligram setiap hari, atau antara 1/3 cawan hingga empat cawan kopi yang dibancuh.
Faedah Dari Antioksidan
Biji kopi hijau dan produknya mengandungi pelbagai antioksidan, yang merupakan sebatian yang mengurangkan kesan radikal bebas yang merosakkan sel dalam badan. Fungsi pencegahan ini menjadikan anda lebih sihat dengan mengurangkan jumlah kerosakan dan tekanan yang dapat diambil oleh sel-sel anda. Menurut kajian yang diterbitkan pada bulan Julai 2004 di dalam "Journal of Agricultural and Food Chemistry", antioksidan asid klorogenik dalam kacang kopi hijau dapat mencegah pembiakan empat jenis sel kanser, menunjukkan kopi hijau mungkin bermanfaat dalam mencegah beberapa jenis kanser.
