Karbohidrat adalah nutrien yang memberi tenaga untuk aktiviti fizikal dan fungsi kognitif. Walau bagaimanapun, nutrien ini juga meningkatkan paras gula darah. Penggunaan makanan dan minuman yang tinggi karbohidrat yang kerap boleh menyumbang kepada kencing manis, penambahan berat badan dan hipoglikemia, menurut Phyllis Balch, pengarang "Preskripsi untuk Penyembuhan Pemakanan." Karbohidrat terutamanya ditemui dalam makanan berasaskan tumbuhan; Walau bagaimanapun, produk tenusu juga mengandungi nutrien ini.
Roti
Roti adalah antara makanan yang paling sering dikaitkan dengan karbohidrat. Satu keping roti putih mengandungi kira-kira 14 g karbohidrat. Roti bijirin hanya sedikit lebih rendah dalam karbohidrat - satu keping mengandungi kira-kira 13 g. Bagel terutamanya tinggi karbohidrat - satu bagel putih yang biasa mengandungi kira-kira 35 g nutrien ini.
Sayuran Berwarna
Starch adalah sejenis karbohidrat - seperti karbohidrat yang terdapat dalam roti, kanji boleh meningkatkan kadar glukosa darah. Kentang bakar besar mengandungi antara 60 dan 70 g karbohidrat. Hidangan 1-cup baik jagung atau ubi keledek memberikan kira-kira 30 g karbohidrat, seperti tanaman pisang sederhana.
Kekacang
Kekacang adalah serat yang tinggi, iaitu jenis karbohidrat. Servis 1-cawan kacang hitam yang dimasak, kacang pinto atau kacang navy mengandungi kira-kira 45 g karbohidrat. Pemprosesan lentils 1-cup menyediakan kira-kira 40 g karbohidrat, dan penyajian kacang hitam yang bersaiz yang sama mengandungi kira-kira 30 g. Chickpeas, yang biasa digunakan dalam salad dan hummus, mengandungi kira-kira 50 g karbohidrat setiap cawan.
Minuman
Beberapa minuman menambah karbohidrat kepada diet anda. Jus jeruk 1-cup menyediakan kira-kira 30 g karbohidrat. Pengambilan susu skim bersaiz yang sama mengandungi kira-kira 12 g. Minuman tenaga juga biasanya tinggi dalam karbohidrat; sebuah 16-oz. Bolehkah minuman tenaga Monster Monster, misalnya, mengandungi kira-kira 27 g nutrien ini.
