Kilang agave digunakan sebagai pemanis popular dan juga diproses untuk membuat tequila. Terdapat lebih daripada 130 jenis agave berlainan yang tumbuh di seluruh Amerika Syarikat Barat Daya dan Amerika Tengah. Tanaman agave biru, atau Blue Tequilana Weber, ditoreh untuk sap, yang dipanggil nektar agave. Nectar ini digunakan sebagai pengganti gula dalam produk seperti gula-gula, minuman dan sos. Walaupun ia bukan salah satu alahan yang lebih biasa, agaves menghasilkan simptom alahan yang ringan dan ringan pada sesetengah orang.
Mengenai Loji Agave
Agave tumbuh sebagai saiz sederhana berair, sama dengan lidah buaya. Ia adalah bulat, dengan hijau atau kelabu, daun-daun yang tebal. Kedua-dua sap dan jus boleh digunakan sebagai ramuan. Sejak nektar agave disebut-sebut sebagai pemanis yang lebih sihat daripada sirap jagung fruktosa tinggi, agave semakin ditambah pada produk yang diposkan. Jika anda tidak boleh bertolak ansur, rujuk kepada alergis yang boleh melakukan ujian untuk menentukan reaksi anda terhadap alergen ini dan lain-lain yang berkaitan.
Tequila
Agave biru dituai untuk membuat tequila. Secara tradisional, jus succulen ini ditapai dan kemudian disuling. Sekiranya anda mengalami alergi terhadap agave, anda perlu berhati-hati mengelakkan tequila serta sebarang minuman atau perisa campuran yang mengandunginya. Reaksi ringan ke agave biasanya termasuk sarang, mengi, batuk dan gatal, mata berair. Alergi anda boleh mengesyorkan ubat antihistamin untuk reaksi alahan ringan.
Apabila Mencari Bantuan Kecemasan
Menurut laman web Mayo Clinic, gejala-gejala yang paling umum alergi makanan termasuk kesemutan atau gatal-gatal di mulut, gatal-gatal, bengkak bibir, lidah atau tekak, kesesakan, cirit-birit dan mual atau muntah. Dalam kes yang jarang berlaku, alergi makanan untuk agave atau alergen lain boleh menyebabkan reaksi yang teruk yang disebut anafilaksis. Keadaan ini boleh menyebabkan gejala yang mengancam nyawa, seperti penyempitan dan pengetatan saluran pernafasan, perasaan seperti benjolan di tekak, penurunan tekanan darah, denyutan pesat dan pening. Dapatkan rawatan perubatan segera jika anda atau orang lain mengalami gejala ini.
