Anda pernah mendengarnya sebelum ini: Jika anda mahukan makanan yang sihat, masak sendiri. Tetapi kadang-kadang, anda boleh meletakkan satu tan usaha untuk membuat makanan yang berkhasiat, hanya untuk mendapati bahawa anda telah menjadi mangsa salah satu daripada banyak kesilapan pemakanan yang sihat. Elakkan mengambil makanan yang sihat dengan mempelajari kira-kira lapan kesilapan memasak yang sama.
Anda pernah mendengarnya sebelum ini: Jika anda mahukan makanan yang sihat, masak sendiri. Tetapi kadang-kadang, anda boleh meletakkan satu tan usaha untuk membuat makanan yang berkhasiat, hanya untuk mendapati bahawa anda telah menjadi mangsa salah satu daripada banyak kesilapan pemakanan yang sihat. Elakkan mengambil makanan yang sihat dengan mempelajari kira-kira lapan kesilapan memasak yang sama.
1. Letakkan Minyak dalam Air Pasta
Anda mungkin pernah mendengar bahawa menambahkan minyak ke air mendidih akan menjadikan pasta anda daripada melekat bersama dan ke bawah periuk. Pada hakikatnya, ini tidak benar. Malah, menambah minyak ke air pasta anda menjadikannya lebih sukar untuk saus untuk melekat pada pasta anda ketika anda sedang mempersiapkannya. Ia juga menghilangkan nutrien tertentu daripada pasta dan boleh menambah kalori yang tidak perlu. Sebaliknya, apabila air anda mendidih, tambah satu sudu garam setiap kuartal air dan biarkan pasta bergerak di sekitar dengan kerap kacau.
Anda mungkin pernah mendengar bahawa menambahkan minyak ke air mendidih akan menjadikan pasta anda daripada melekat bersama dan ke bawah periuk. Pada hakikatnya, ini tidak benar. Malah, menambah minyak ke air pasta anda menjadikannya lebih sukar untuk saus untuk melekat pada pasta anda ketika anda sedang mempersiapkannya. Ia juga menghilangkan nutrien tertentu daripada pasta dan boleh menambah kalori yang tidak perlu. Sebaliknya, apabila air anda mendidih, tambah satu sudu garam setiap kuartal air dan biarkan pasta bergerak di sekitar dengan kerap kacau.
2. Mencuci Veggies Anda
Mendidihkan sayuran anda mungkin salah satu cara tercepat dan paling mudah untuk mempersiapkan mereka, tetapi menahan keinginan untuk memilih cara mudah. Apabila sayur-sayuran direbus, banyak nutrien mereka - seperti vitamin dan protein - dihapuskan. Dan jangan berfikir tentang microwaving mereka! Sebaliknya, cuba gunakan pengukus sayur, membuangnya ke atas panggangan, menyentuh mereka di atas dapur atau memanggang mereka di dalam ketuhar untuk mengunci rasa dan nilai pemakanan.
Mendidihkan sayuran anda mungkin salah satu cara tercepat dan paling mudah untuk mempersiapkan mereka, tetapi menahan keinginan untuk memilih cara mudah. Apabila sayur-sayuran direbus, banyak nutrien mereka - seperti vitamin dan protein - dihapuskan. Dan jangan berfikir tentang microwaving mereka! Sebaliknya, cuba gunakan pengukus sayur, membuangnya ke atas panggangan, menyentuh mereka di atas dapur atau memanggang mereka di dalam ketuhar untuk mengunci rasa dan nilai pemakanan.
3. Menimbang Lemak Dengan Kalori
Memilih minyak zaitun atau mentega ke atas marjerin semasa memasak - kerana marjerin mempunyai banyak lemak buruk dan bahan-bahan yang diproses. Dan sementara minyak zaitun dan mentega kedua-duanya mengandungi lemak, jangan menyamakan lemak secara langsung dengan "kalori buruk." Minyak zaitun dan mentega mempunyai kalori yang setanding dalam setiap hidangan, jadi jangan overcompensate apabila menggunakan minyak zaitun yang lebih sihat semasa memasak. Kesederhanaan adalah kunci. Juga, cari minyak zaitun tambahan dara dan mentega yang diberi makan untuk memastikan kandungan bahan-bahan yang paling tinggi.
Memilih minyak zaitun atau mentega ke atas marjerin semasa memasak - kerana marjerin mempunyai banyak lemak buruk dan bahan-bahan yang diproses. Dan sementara minyak zaitun dan mentega kedua-duanya mengandungi lemak, jangan menyamakan lemak secara langsung dengan "kalori buruk." Minyak zaitun dan mentega mempunyai kalori yang setanding dalam setiap hidangan, jadi jangan overcompensate apabila menggunakan minyak zaitun yang lebih sihat semasa memasak. Kesederhanaan adalah kunci. Juga, cari minyak zaitun tambahan dara dan mentega yang diberi makan untuk memastikan kandungan bahan-bahan yang paling tinggi.
4. Mengupas Produk
Anda boleh digunakan untuk mengelupas buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum memakannya tetapi menentang keinginan itu. Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran memegang nutrien penting mereka - seperti vitamin A dan C - dalam atau kanan di bawah kulit mereka, jadi menelan bahagian ini hasil sebanyak mungkin untuk mendapatkan semua manfaat kesihatan. Anda akan mendapat kesungguhan untuk mendapatkan wang dari timun, zucchinis, epal, kentang, kiwi, terung, lobak merah dan skuasy. Pengecualian terhadap peraturan ini adalah untuk sitrus, bawang, pisang dan asparagus.
Kredit: icetocker / iStock / Getty ImagesAnda boleh digunakan untuk mengelupas buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum memakannya tetapi menentang keinginan itu. Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran memegang nutrien penting mereka - seperti vitamin A dan C - dalam atau kanan di bawah kulit mereka, jadi menelan bahagian ini hasil sebanyak mungkin untuk mendapatkan semua manfaat kesihatan. Anda akan mendapat kesungguhan untuk mendapatkan wang dari timun, zucchinis, epal, kentang, kiwi, terung, lobak merah dan skuasy. Pengecualian terhadap peraturan ini adalah untuk sitrus, bawang, pisang dan asparagus.
5. Mengetuk Rasa
Ramai orang berfikir bahawa makanan yang berkhasiat harus hambar dan hambar, tetapi ini sememangnya tidak benar. Makan makanan yang kurang sesuai akan menjadikan makanan yang sihat secara sihat, dan anda akan lebih cenderung untuk mengidamkan makanan yang tidak sihat dan beraroma. Sebaliknya, berikan makanan anda sepakan rasa dengan menggunakan rempah-rempah seperti basil dan cayenne pepper, yang dapat membantu meningkatkan metabolisme anda. Terlalu mudah di garam. Anda tidak perlu banyak untuk memberikan hidangan anda sepakan, tetapi terlalu banyak boleh mendorong anda ke pengambilan sodium harian anda.
Kredit: Shaiith / iStock / Getty ImagesRamai orang berfikir bahawa makanan yang berkhasiat harus hambar dan hambar, tetapi ini sememangnya tidak benar. Makan makanan yang kurang sesuai akan menjadikan makanan yang sihat secara sihat, dan anda akan lebih cenderung untuk mengidamkan makanan yang tidak sihat dan beraroma. Sebaliknya, berikan makanan anda sepakan rasa dengan menggunakan rempah-rempah seperti basil dan cayenne pepper, yang dapat membantu meningkatkan metabolisme anda. Terlalu mudah di garam. Anda tidak perlu banyak untuk memberikan hidangan anda sepakan, tetapi terlalu banyak boleh mendorong anda ke pengambilan sodium harian anda.
6. Berlebihan Makanan Anda
Peraturan ini sangat penting apabila ia berkaitan dengan sayur-sayuran, kerana ia adalah makanan yang paling mudah untuk ditanam. Dan apabila anda memakan sayur-sayuran anda, dua perkara berlaku: Mereka menjadi tidak menonjol - siapa yang ingin makan labu yang lembik? - dan mereka kehilangan banyak nilai pemakanan mereka, menjadikan mereka kalori kosong. Apabila memasak, memerhatikan sayur-sayuran anda untuk memastikan mereka tidak kehilangan warna mereka dan hanya memasak mereka selama beberapa minit.
Kredit: fermate / iStock / Getty ImagesPeraturan ini sangat penting apabila ia berkaitan dengan sayur-sayuran, kerana ia adalah makanan yang paling mudah untuk ditanam. Dan apabila anda memakan sayur-sayuran anda, dua perkara berlaku: Mereka menjadi tidak menonjol - siapa yang ingin makan labu yang lembik? - dan mereka kehilangan banyak nilai pemakanan mereka, menjadikan mereka kalori kosong. Apabila memasak, memerhatikan sayur-sayuran anda untuk memastikan mereka tidak kehilangan warna mereka dan hanya memasak mereka selama beberapa minit.
7. Pergi Berat di Sos dan Dressings
Jangan merosakkan makanan goreng atau salad yang lazat dan berkhasiat dengan menambahkan terlalu banyak sos teriyaki atau berpakaian ranch dan pembungkusan pada banyak kalori yang tidak perlu. Hanya gunakan sos yang cukup untuk menambah rasa ke dalam hidangan, dan lakukan perkara yang sama ketika berpakaian untuk salad. Sekiranya boleh, gunakan sos rendah dan rendah lemak dan sos semasa memasak. Dan berhati-hati untuk menambahkan gula! Anda akan terkejut berapa banyak yang tidak perlu ditambahkan pada bumbu.
Kredit: ake1150sb / iStock / Getty ImagesJangan merosakkan makanan goreng atau salad yang lazat dan berkhasiat dengan menambahkan terlalu banyak sos teriyaki atau berpakaian ranch dan pembungkusan pada banyak kalori yang tidak perlu. Hanya gunakan sos yang cukup untuk menambah rasa ke dalam hidangan, dan lakukan perkara yang sama ketika berpakaian untuk salad. Sekiranya boleh, gunakan sos rendah dan rendah lemak dan sos semasa memasak. Dan berhati-hati untuk menambahkan gula! Anda akan terkejut berapa banyak yang tidak perlu ditambahkan pada bumbu.
8. Melekat Dengan Perkara Lama Lama
Tidak peduli apa makanan, makan makanan yang sama berulang kali adalah cara paling cepat untuk menyerang mereka. Elakkan jatuh ke dalam rut dan kehilangan motivasi anda untuk makan sihat dengan sentiasa mengubah makanan yang anda masak. Gunakan bahan-bahan yang berbeza setiap malam, cuba kaedah memasak yang berbeza dan buatlah beberapa resipi anda sendiri - apa sahaja untuk membuat keseronokan makan sihat dan lazat.
Kredit: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesTidak peduli apa makanan, makan makanan yang sama berulang kali adalah cara paling cepat untuk menyerang mereka. Elakkan jatuh ke dalam rut dan kehilangan motivasi anda untuk makan sihat dengan sentiasa mengubah makanan yang anda masak. Gunakan bahan-bahan yang berbeza setiap malam, cuba kaedah memasak yang berbeza dan buatlah beberapa resipi anda sendiri - apa sahaja untuk membuat keseronokan makan sihat dan lazat.
Apa pendapat kamu?
Adakah anda cuba memasak makanan yang lebih sihat? Apakah resepi kegemaran anda? Adakah anda mendapati diri anda membuat kesilapan yang sihat? Apakah kesilapan lain yang akan anda tambah ke senarai? Kongsi pendapat dan cadangan anda di dalam komen di bawah!
Kredit: Tijana87 / iStock / Getty ImagesAdakah anda cuba memasak makanan yang lebih sihat? Apakah resepi kegemaran anda? Adakah anda mendapati diri anda membuat kesilapan yang sihat? Apakah kesilapan lain yang akan anda tambah ke senarai? Kongsi pendapat dan cadangan anda di dalam komen di bawah!
