Cranberry bukan sahaja sumber serat dan vitamin C yang baik, tetapi juga mengandungi pelbagai fitonutrien, sebatian yang mengandungi antioksidan dan sifat anti-radang. Bukti menunjukkan bahawa menggabungkan kepekatan kranberi, yang boleh didapati sebagai jus atau suplemen, ke dalam diet anda boleh membantu meningkatkan kesihatan keseluruhan.
Meningkatkan Kesihatan Jantung
Cranberry mengandungi sebatian yang boleh meningkatkan kesihatan jantung, menurut penyelidik utama Kris Kruse Elliott dan rakan-rakan dari University of Wisconsin-Madison. Para saintis menyiasat kesan keseluruhan makanan yang kaya dengan antioxidiants, flavonoids dan polyphenols pada babi yang menderita untuk mengembangkan kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Pada akhir kajian, yang dibentangkan pada mesyuarat tahunan Persatuan Fisiologi Amerika pada bulan April 2009, saintis mendapati bahawa subjek yang diberi makan bubur jus cranberry selama enam bulan mengalami peningkatan dalam fungsi saluran darah, mengurangkan risiko untuk kedua-dua kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Mencegah jangkitan saluran kencing
Cranberry dikaitkan dengan pencegahan jangkitan saluran kencing, dan penyelidik dari Institut Politeknik Worcester di Massachusetts menemui mekanisme di sebalik bagaimana cranberry menghentikan pertumbuhan jangkitan. Paola Pinzon Arango dan rakannya mendapati bahawa cranberi mengandungi proanthocyanidins bahan kimia, yang menghentikan bakteria seperti E.coli daripada melekat pada sel-sel yang menyusun saluran kencing dan menyebabkan jangkitan, laporan Mac 2009 "Journal of Medicinal Food" melaporkan.
Meningkatkan Kesihatan Pergigian
Dr. Hyun Koo dan rakan-rakan dari University of Rochester Medical Center menyiasat kesan cranberry pada kesihatan pergigian. Mereka mendapati bahawa cranberry mengganggu pembentukan plak pada gigi yang dikenali sebagai glucan, yang membolehkan tempat selamat bagi bakteria tumbuh dan menyebabkan rongga. Penyelidik sedang berusaha untuk mengasingkan sebatian yang terdapat dalam cranberi yang bertanggungjawab untuk mencegah rongga.
