Sekiranya anda sedang mencari pilihan makanan yang sihat, janganlah lagi mencari quinoa yang hebat. Menambah quinoa pada pinggan anda akan membuat apa-apa hidangan yang jauh lebih teguh, dan terdapat banyak cara yang lazat untuk menikmatinya pada bila-bila masa.
Secara teknikal, benih, quinoa mempunyai manfaat yang sama untuk anda sebagai biji-bijian, yang menyediakan satu ton serat makanan, vitamin dan mineral. Dan, seperti biji-bijian, quinoa adalah karbohidrat kompleks. Itu bererti badan anda mencabar perlahan-lahan, jadi ia tidak menaikkan gula darah anda dan menjadikan perut anda lebih lama untuk lebih lama, kata Leslie Langevin, RD, pengarang Cookbook Dapur Anti-Radang .
Dan itu bukan semua. Quinoa juga dibungkus dengan protein - satu cawan dari jam barang masak di 8 gram, menurut USDA. Malah, quinoa adalah salah satu daripada beberapa makanan berasaskan tumbuhan yang merupakan protein lengkap, iaitu, ia mengandungi semua asid amino penting anda. Selain itu, biji super ini banyak terdapat dalam quercetin antioksidan, yang boleh membantu mengurangkan keradangan, kata Langevin.
Sedia untuk mendapatkan periuk anda mendidih dan membuat kuih seterusnya quinoa anda? Dari sarapan pagi hingga pencuci mulut, menyelinap lebih banyak makanan protein dan serat ini ke dalam menu harian anda dengan tujuh resep quinoa yang diluluskan oleh pakar diet ini.
1. Yummy Turkey Quinoa Chili
- Protein: 24 gram
- Serat: 4 gram
Kacang Utara Besar dan quinoa dalam hidangan ini menyediakan karbohidrat kompleks untuk sumber tenaga dan vitamin B mantap untuk sistem saraf yang sihat manakala bahan pedas seperti serpihan lada merah, serbuk cili dan sos tabasco memberikan metabolisme anda sedikit peningkatan. Untuk mengurangkan kandungan lemak, pertimbangkan untuk memilih payudara ayam panggang tanah. Bukan pencinta daging? Langevin berkata anda juga boleh membuat hidangan vegetarian ini dengan menukar dua cawan quinoa yang dimasak untuk ayam belanda dan menggantikan sup ayam dengan versi veggie.
Dapatkan makanan resipi dan maklumat pemakanan Turki Quinoa Chili Yummy di sini.
2. Creamy Berry Quinoa Parfait
- Protein: 25 gram
- Serat: 4 gram
Sudahkah quinoa dari makan malam tadi? Kacau dengan beberapa yoghurt Yunani yang dikemas protein, rendah lemak untuk membuat sarapan pagi yang hangat. Dimuatkan dalam antioksidan dari blueberries dan kayu manis, parfait quinoa yang sihat ini adalah cara sempurna untuk memulakan hari anda. Apa lagi, resipi ini menawarkan pecahan makro yang seimbang - 30 peratus karbohidrat, 30 peratus protein dan 40 peratus lemak yang baik - yang akan membuatkan anda kenyang dan berpuas hati berjam-jam, kata Langevin.
Dapatkan resipi Creamy Berry Quinoa Parfait dan maklumat pemakanan di sini.
3. Sayuran Quinoa Flan
- Protein: 9 gram
- Serat: 2 gram
Dengan protein dari quinoa, telur dan keju Parmesan, flan yang sedap dan sedap ini akan menjadi pilihan hebat bagi vegetarian, kata Langevin. Tambahan pula, bergantung pada sayur campuran yang anda pilih, anda boleh menyesuaikan rasa sesuai dengan selera anda. Untuk rangsangan serat yang lebih besar, masukkan sayur-sayuran yang dipenuhi serat seperti squash acorn, kacang hijau, sayur-mayur kolard, artichokes, parsnips dan brokoli.
Dapatkan resipi Sayuran dan maklumat pemakanan Quinoa Flan di sini.
4. Quinoa Crunch Heart Chocolate
- Protein: 4 gram
- Serat: 1 gram
Sesuai untuk snek petang atau pencuci mulut selepas makan malam, hanya dua gigitan coklat quinoa gula ini mengandungi 4 gram protein. "Kaya dengan flavanols, coklat gelap dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan menurunkan keradangan, ditambah pula dengan sumber besi, magnesium, serat, tembaga dan mangan yang baik, " kata Langevin.
Dapatkan resipi Quinoa Crunch Hearts dan maklumat pemakanan di sini.
Mahu resipi lebih sihat? Muat turun aplikasi MyPlate dan dapatkan makanan yang lazat, lazat dan makanan ringan yang disesuaikan dengan matlamat pemakanan anda.
5. Lada Stuffed Quinoa
- Protein: 10 gram
- Serat: 6 gram
Dengan makanan diet Mediterranean seperti zucchini segar, kacang pain dan minyak zaitun, resipi lada quinoa ini adalah makanan berasaskan tumbuhan yang sempurna untuk mereka yang mengikuti rancangan makan yang sihat. Selain itu, ia dikawal dengan karbohidrat untuk dos serat (6 gram), yang menurunkan karbohidrat bersih sehingga 26 gram setiap hidangan, kata Langevin.
Dapatkan resipi Quinoa Stuffed Lemon dan maklumat pemakanan di sini.
6. Quinoa Salad Veggie Grilled
- Protein: 7 gram
- Serat: 3 gram
Terima kasih kepada sayur-sayuran panggang seperti zucchini, squash musim panas kuning, terung dan lada merah, salad berasaskan quinoa berwarna-warni ini mempunyai banyak serat dan antioksidan yang berperang penyakit. Makanan berasaskan tumbuhan ini boleh membantu melindungi anda daripada kanser, mencegah penyakit jantung dan membantu kesihatan usus anda, kata Langevin.
Bonus? Ia sangat mudah untuk membuat persediaan, memerlukan hanya 10 minit masa tangan.
Dapatkan resep Resipi Veggie Quinoa Salad dan maklumat pemakanan di sini.
7. Chipotle Black Bean dan Quinoa Stew
- Protein: 17 gram
- Serat: 26 gram
Fikirkan anda tidak boleh mendapatkan protein yang cukup tanpa daging di atas pinggan anda? Hidangan berasaskan tumbuhan yang ditanam - quinoa twist pada beras tradisional dan kacang - balak 17 gram protein. Dan, dengan serat 26 gram serat, yang hanya kira-kira apa yang anda perlukan setiap hari, menurut FDA, resipi ini boleh membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti diabetes, penyakit jantung dan beberapa jenis kanser, kata Langevin.
Dapatkan maklumat resipi dan nutrisi Chipotle Black Bean dan Quinoa Stew di sini.
