Petua
Anda boleh menyimpan jagung di dalam peti sejuk di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari atau di peti sejuk sehingga 10 bulan.
Menyimpan Jagung pada Cob
Perbezaan antara jagung manis dan kernel yang kurang rasa sering dikaitkan dengan kaedah yang digunakan untuk menyimpan jagung pada tongkol. Itu kerana telinga jagung akan kehilangan sehingga 50 peratus gula apabila ditinggalkan pada suhu bilik, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Jadi, melainkan jika anda mahukan jagung yang mencekam cemara, simpannya di dalam peti sejuk. Untuk rasa maksimum, dapatkan segera di dalam peti sejuk dan makan dalam masa dua hari.
Jagung pada kaedah penyimpanan tongkol yang anda pilih bergantung pada bila anda merancang untuk memakan jagung anda. Jika anda ingin menyampaikannya dalam masa beberapa hari, maka peti sejuk adalah pilihan terbaik. Untuk memastikan kesegaran, ikuti langkah-langkah ini dari University of Missouri Extension.
- Biarkan jagung dalam sekamnya.
- Keluarkan shanks panjang.
- Simpan dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari.
- Keluarkan, bilas, masak dan makan.
Petua
Untuk hidangan yang lazat menggunakan jagung, cuba kami Street Corn Street dengan Avocado Dressing, yang siap dalam 35 minit.
Bebola Jagung pada Cob
Jika pelan makan anda untuk minggu tidak termasuk jagung pada tongkol, anda mungkin mahu mempertimbangkan kaedah peti ais.
Untuk membekukan jagung pada tongkol, Utah State University Extension Cooperative mengesyorkan langkah-langkah berikut:
- Blanch jagung dengan meletakkan beberapa telinga ke dalam galon air mendidih. Masa pelunturan bergantung kepada saiz telinga. Telinga kecil menyala selama tujuh minit, telinga sederhana selama sembilan minit dan telinga yang lebih besar selama 11 minit.
- Hiaskan telinga jagung dalam air sejuk sehingga mereka sejuk, di mana sahaja dari tujuh hingga 11 minit.
- Tuangkan air.
- Balut setiap telinga dalam kerajang beku atau filem.
- Letakkan telinga jagung dalam beg penyejuk beku dan label dengan tarikh. Anda juga boleh menggunakan kaedah ini untuk membekukan jagung manis dalam sekamnya. Bungkus jagung pada tongkol di dalam peti sejuk beku.
- Menghapuskan kelebihan udara dan meterai.
- Simpan dalam peti sejuk pada sifar darjah Fahrenheit atau lebih rendah.
Petua Keselamatan untuk Penyimpanan Jagung
Memelihara rasa dan kesegaran dan mengikut garis panduan keselamatan makanan yang sepatutnya sering disamakan dengan daging, ayam dan produk tenusu. Tetapi proses yang anda gunakan untuk menyediakan dan menyimpan sayur-sayuran seperti jagung sama pentingnya.
Perintah pertama perniagaan anda adalah untuk memeriksa suhu peti sejuk dan peti sejuk anda. Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) mengatakan salah satu cara terbaik untuk mencegah bakteria daripada menyerang makanan anda adalah untuk menjaga peralatan anda pada suhu yang betul. Untuk peti sejuk, pastikan temp ditetapkan pada atau di bawah 40 F. Suhu beku hendaklah sifar F.
Sekiranya anda mempunyai jagung di dalam peti sejuk lebih lama daripada dua atau tiga hari, FDA mengatakan untuk berjaga-jaga untuk apa-apa yang kelihatan atau bau mencurigakan. Ini termasuk memerhatikan perubahan kepada jagung yang mungkin menunjukkan bahawa ia dimanjakan. Apabila menyimpan jagung pada tongkol dalam peti sejuk, anda boleh menyimpannya dengan selamat pada sifar F selama 10 bulan.
