Ada sesuatu yang sangat menghiburkan mengenai teh cawan yang mengukus, tetapi adakah anda tahu bahawa teh tidak hanya dimaksudkan untuk menghirup? Anda juga boleh memasak dengannya! Kami telah mengumpulkan enam idea yang akan membantu anda menggunakan teh dengan cara yang sihat dan menyeronokkan. Dari kuki hingga beku pop, anda akan terkejut dengan bagaimana memasak yang lazat dengan teh.
Ada sesuatu yang sangat menghiburkan mengenai teh cawan yang mengukus, tetapi adakah anda tahu bahawa teh tidak hanya dimaksudkan untuk menghirup? Anda juga boleh memasak dengannya! Kami telah mengumpulkan enam idea yang akan membantu anda menggunakan teh dengan cara yang sihat dan menyeronokkan. Dari kuki hingga beku pop, anda akan terkejut dengan bagaimana memasak yang lazat dengan teh.
1. Rooibos
Secara semulajadi kafein, rooibos - juga dikenali sebagai teh merah - rasa gaharu, manis dan buah. Ia adalah teh yang memaafkan yang tidak boleh dilebih-lebihkan dan tidak akan berubah pahit jika anda meninggalkannya beberapa minit terlalu lama. Untuk digunakan dalam memasak, rooibos adalah pengganti yang sangat baik untuk sup sayur-sayuran, yang mempunyai ciri-ciri yang serupa dengan tanah dan manis. Anda boleh menggantikan satu ons untuk auns untuk membawa rasa yang kaya dengan herba kepada mana-mana hidangan yang memerlukan sup sayur-sayuran.
Kredit: cirquedesprit / Adobe StockSecara semulajadi kafein, rooibos - juga dikenali sebagai teh merah - rasa gaharu, manis dan buah. Ia adalah teh yang memaafkan yang tidak boleh dilebih-lebihkan dan tidak akan berubah pahit jika anda meninggalkannya beberapa minit terlalu lama. Untuk digunakan dalam memasak, rooibos adalah pengganti yang sangat baik untuk sup sayur-sayuran, yang mempunyai ciri-ciri yang serupa dengan tanah dan manis. Anda boleh menggantikan satu ons untuk auns untuk membawa rasa yang kaya dengan herba kepada mana-mana hidangan yang memerlukan sup sayur-sayuran.
2. Bunga raya
Dengan warna magenta dan rasa tart, teh bunga raya membuat minuman yang indah dan menyegarkan. Ia juga merupakan asas yang sangat baik untuk pop beku dan bukannya air kelapa atau jus buah. Kerana kekacauannya, pemanis adalah perlu melainkan jika anda memasangkannya dengan buah yang sangat manis, seperti pisang masak. Dari perspektif kesihatan, bunga raya kaya dengan vitamin C dan boleh digunakan untuk merawat ketidakselesaan haid. Sama seperti rooibos, ia secara semula jadi tidak kafein. Oleh itu, teruskan dan larilah larut malam!
Dengan warna magenta dan rasa tart, teh bunga raya membuat minuman yang indah dan menyegarkan. Ia juga merupakan asas yang sangat baik untuk pop beku dan bukannya air kelapa atau jus buah. Kerana kekacauannya, pemanis adalah perlu melainkan jika anda memasangkannya dengan buah yang sangat manis, seperti pisang masak. Dari perspektif kesihatan, bunga raya kaya dengan vitamin C dan boleh digunakan untuk merawat ketidakselesaan haid. Sama seperti rooibos, ia secara semula jadi tidak kafein. Oleh itu, teruskan dan larilah larut malam!
3. Putih
Teh putih yang ringan dan manis berasal dari pelbagai tumbuhan yang sama seperti teh hijau, tetapi ia tidak mempunyai nota hijau yang hijau. Ia dibuat hanya dari tunas yang ditutupi rambut keperakan, maka namanya. Terdapat banyak jenis, dengan dua jarum perak yang paling biasa dan peony putih. Oleh kerana pemprosesan yang minima, teh putih mempunyai banyak fitokimia yang lebih berkesan daripada teh hijau dalam memerangi tekanan oksidatif. Kerana rasa ringannya, ia adalah baik untuk digunakan dalam resipi biasa. Cuba menggantikan air masak untuk bijirin dengan teh putih. Oat, couscous dan beras merah adalah pilihan yang berkahwin dengan rasa teh putih.
Kredit: VioNet / Adobe StockTeh putih yang ringan dan manis berasal dari pelbagai tumbuhan yang sama seperti teh hijau, tetapi ia tidak mempunyai nota hijau yang hijau. Ia dibuat hanya dari tunas yang ditutupi rambut keperakan, maka namanya. Terdapat banyak jenis, dengan dua jarum perak yang paling biasa dan peony putih. Oleh kerana pemprosesan yang minima, teh putih mempunyai banyak fitokimia yang lebih berkesan daripada teh hijau dalam memerangi tekanan oksidatif. Kerana rasa ringannya, ia adalah baik untuk digunakan dalam resipi biasa. Cuba menggantikan air masak untuk bijirin dengan teh putih. Oat, couscous dan beras merah adalah pilihan yang berkahwin dengan rasa teh putih.
4. Matcha
Sebuah rumah nutrisi, matcha mengandungi EGCG, yang boleh menghalang pertumbuhan tumor, dan L-theanine untuk meningkatkan kelonggaran. Matcha berani, berumput dan sedikit manis dalam rasa. Ia datang dalam "kelas upacara" terang-hijau, dan gred memasak yang lebih gelap / muddier-hijau. Ini adalah pilihan yang menyenangkan untuk membuat roti - cuba gunakannya untuk menghidupkan kue kekurangan roti yang serba sederhana. Cuma tambahkan sedikit sendok bubuk matcha ke adonan sebelum dibakar.
Kredit: Elena Schweitzer / Adobe StockSebuah rumah nutrisi, matcha mengandungi EGCG, yang boleh menghalang pertumbuhan tumor, dan L-theanine untuk meningkatkan kelonggaran. Matcha berani, berumput dan sedikit manis dalam rasa. Ia datang dalam "kelas upacara" terang-hijau, dan gred memasak yang lebih gelap / muddier-hijau. Ini adalah pilihan yang menyenangkan untuk membuat roti - cuba gunakannya untuk menghidupkan kue kekurangan roti yang serba sederhana. Cuma tambahkan sedikit sendok bubuk matcha ke adonan sebelum dibakar.
5. Assam
Teh hitam India ini kuat, malty dan sangat berkafein. Selalunya dijual sebagai teh sarapan Ireland, ia adalah alternatif yang lebih beraroma untuk sarapan Inggeris (iaitu teh Ceylon, sering dicampur dengan Assam dan teh lain). Kerana rasa yang kuat, teh Assam boleh memegang sendiri dengan kopi atau espresso untuk menggosok rempah. Tuangkan daun dan gabungkan dengan serbuk cili dan rempah pilihan anda untuk membuat gosok kering; ia sangat sesuai untuk memercikkan potongan daging atau sayur sebelum memanggang.
Kredit: weyo / Adobe StockTeh hitam India ini kuat, malty dan sangat berkafein. Selalunya dijual sebagai teh sarapan Ireland, ia adalah alternatif yang lebih beraroma untuk sarapan Inggeris (iaitu teh Ceylon, sering dicampur dengan Assam dan teh lain). Kerana rasa yang kuat, teh Assam boleh memegang sendiri dengan kopi atau espresso untuk menggosok rempah. Tuangkan daun dan gabungkan dengan serbuk cili dan rempah pilihan anda untuk membuat gosok kering; ia sangat sesuai untuk memercikkan potongan daging atau sayur sebelum memanggang.
6. Pu-Erh
Fermented dan kemudian berusia, pu-erh adalah teh hitam Cina yang dijual dalam kek daun mampat. Rasa kaya dan penuh lemak bervariasi dengan masa penuaan, yang semakin bertambah kuat seiring usia. Ia telah mengalami pertumbuhan populariti yang besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini, baik untuk profil perisa uniknya dan sifat mempromosikan kesihatannya. Pu-erh kaya dengan antioksidan dan manfaat menurunkan kolesterol. Gunakannya untuk merapikan sayur-sayuran atau daging dan ikan asap.
Kredit: Grafvision / Adobe StockFermented dan kemudian berusia, pu-erh adalah teh hitam Cina yang dijual dalam kek daun mampat. Rasa kaya dan penuh lemak bervariasi dengan masa penuaan, yang semakin bertambah kuat seiring usia. Ia telah mengalami pertumbuhan populariti dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kedua-duanya untuk profil rasa unik dan ciri-ciri mempromosikan kesihatannya. Pu-erh kaya dengan antioksidan dan manfaat menurunkan kolesterol. Gunakannya untuk merapikan sayur-sayuran atau daging dan ikan asap.
Apa pendapat kamu?
Pernahkah anda dimasak dengan teh sebelum ini? Apakah beberapa idea lain yang boleh anda fikirkan? Berkongsi dengan kami di bahagian komen di bawah!
Kredit: darkbird77 / iStock / Getty ImagesPernahkah anda dimasak dengan teh sebelum ini? Apakah beberapa idea lain yang boleh anda fikirkan? Berkongsi dengan kami di bahagian komen di bawah!
