Anda sudah bersedia untuk membuat satu sayap sayap untuk permainan besar, tetapi ada masalah: Anda terlupa menggulingkan ayam. Apabila anda perlu melancarkan sayap ayam dengan pantas, ketuhar gelombang mikro adalah cara terbaik untuk pergi - dengan syarat anda merancang untuk memasaknya dengan segera.
Apabila anda mempunyai sedikit masa, gunakan kaedah lain untuk mencairkan sayap anda yang lebih baik mengekalkan keselamatan makanan dan kualiti daging anda. Tiga kaedah pencairan yang selamat boleh didapati: ketuhar gelombang mikro, pencairan dalam air sejuk dan pencairan di dalam peti sejuk.
Petua
Microwaving adalah cara yang cepat dan selamat untuk mengoyak sayap ayam.
Pencucian yang Selamat Mengelakkan Penyakit Bawaan
Anda mungkin mahu membuat sayap untuk tetamu anda, tetapi anda tidak mahu membuat mereka sakit dalam proses. Pembekuan kepada sifar darjah Fahrenheit tidak menyahaktifkan bakteria dan mikrob lain yang terdapat dalam makanan, nota Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA. Tetapi jika anda mencairkan sayap anda secara tidak wajar, anda boleh menggalakkan mikroba ini menjadi aktif semula, dan untuk berkembang biak.
Strain bakteria yang paling mungkin berkembang pada sayap ayam termasuk salmonella, staphylococcus aureus, E. coli dan listeria monocytogenes. Ini boleh menyebabkan keracunan makanan, dan gejala-gejala penghadaman yang tidak selesa. Patogen bawaan makanan ini juga boleh menyebabkan masalah serius pada populasi yang terdedah, seperti yang sangat muda dan yang sangat tua, dan boleh memerlukan kemasukan ke hospital, atau bahkan mengakibatkan kematian.
Jangan cuba mencairkan sayap ayam di kaunter. Membiarkan mereka duduk di suhu bilik menyebabkan bakteria berkembang. Membilas sayap anda di bawah air mengalir untuk menggalakkan mereka untuk mencairkan juga tidak digalakkan. Air tidak berbuat apa-apa untuk membunuh patogen berbahaya, tetapi boleh menyebarkannya dengan memercikkannya ke seluruh wastafel, perkakas dapur dan kaunter dapur.
Sayap Ayam Cair Kanan
Kaedah cepat untuk sayap ayam cair yang juga membuat anda selamat dari penyakit bawaan makanan melibatkan meletakkan sayap di dalam beg plastik zip yang tertutup dan menenggelamkannya dalam air sejuk. Tukar air setiap 30 minit atau lebih, sehingga sayap siap digunakan. Kaedah ini mengambil masa 1.5 hingga 2 jam, bergantung pada jumlah daging.
Masak sayap segera, sebaik sahaja mereka cair keluar. Rehat semula mereka hanya selepas mereka dimasak. Jangan letakkan sayap terus ke dalam air. Ini boleh menggalakkan perkembangan mikroba, dan merosakkan daging, jadi anda mendapat hidangan kurang bertenaga dan kurang bertenaga.
Jika pencairan air sejuk tidak cukup pantas untuk anda, microwave adalah pilihan. Berapa lama anda perlu memancangkan sayap dan kuasa yang diperlukan bergantung pada model gelombang mikro tertentu anda dan juga jumlah daging yang anda buang.
Keluarkan semua bungkusan dan bungkus buih sebelum mencairkan daging dalam ketuhar gelombang mikro, bagi Tambahan Michigan State University, dan rujuk petunjuk pengeluar anda untuk panduan yang paling tepat.
Bahagian sayap, terutama petua, boleh mula masak semasa proses pencairan. Atas sebab ini, gunakannya dalam resipi anda dengan segera, nota dan jangan menyambung semula mereka sehingga selepas dimasak.
Sayap beku yang mendalam mungkin, tetapi digalakkan di dapur rumah. Air dalam ayam beku bereaksi dengan haba minyak dan splatters, menyebabkan kekacauan dan kemungkinan kecederaan. Betul sayap ayam sebelum dicincang.
Jika anda ingin sayap, tetapi mahu pilihan yang lebih sihat, cubalah membakarnya atau menggunakan kembang kol sebagai gantinya. Kaedah sayap memasak yang sihat termasuk memanggang dan memanggang juga.
