Dr. Robert C. Atkins, ahli kardiologi, mula mengkaji pendekatan karbohidrat yang terkawal untuk makan pada tahun 1963 selepas menjadi bermasalah dengan masalah obesiti yang semakin meningkat yang dia perhatikan pada pesakitnya. Atkins Diet dilancarkan pada tahun 1972 dan didasarkan pada teori yang membatasi karbur halus dari diet anda membantu anda membakar lemak daripada pembakaran karbohidrat. Orang-orang di diet ini menukarkan protein dan lemak untuk karbohidrat dan pergi melalui tiga fasa sehingga mereka mencapai fasa penyelenggaraan sepanjang hayat. Orang ramai telah berjaya mengurangkan berat badan dengan Atkins Diet, tetapi ramai juga mengalami kesan sampingan.
Kesan Sampingan Tahap Awal
Pengambilan karbohidrat secara drastik dari diet anda boleh menyebabkan sakit kepala, pening, kelemahan, keletihan dan sembelit, menurut MayoClinic.com. Sembelit adalah masalah yang biasa berlaku yang berlaku daripada mengambil kurang serat dan lebih banyak protein. Untuk membantu mencegah kekurangan nutrien, orang-orang di Atkins Diet perlu mengambil suplemen atau menambah beberapa karbohidrat serat yang tinggi dan bijirin penuh untuk diet mereka. Menurut American Academy of Family Physicians, suplemen hanya menyembuhkan kekurangan nutrien sebahagiannya daripada kekurangan buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan bijian.
Ketosis
Atkins Diet meletakkan tubuh anda menjadi keadaan ketosis; Tahap keton dalam darah dinaikkan, yang menyebabkan badan anda membakar lemak daripada karbohidrat, menyebabkan penurunan berat badan. Orang yang mempunyai diabetes jenis 1, alkohol atau yang kelaparan juga boleh memasuki ketosis. Ketosis tidak semestinya kesan sampingan yang tidak diingini melainkan ia mengakibatkan tahap keton menjadi terlalu tinggi. Kemudian, anda berisiko merosakkan hati dan buah pinggang anda, mengembangkan batu ginjal dan mengembangkan osteoporosis. Untuk memastikan ketosis anda pada tahap yang selamat, anda boleh memantaunya menggunakan kaedah kencing air kencing.
Risiko Jantung
Apabila anda memasuki fasa penyelenggaraan Atkins Diet, anda mungkin berisiko untuk penyakit jantung kerana kolesterol LDL anda, atau kolesterol "buruk", dibangkitkan daripada terlalu banyak lemak tepu dalam diet anda. Kebimbangan itu, menurut Dr. Michael Miller dari Pusat Kardiologi Pusat Perubatan Universiti Maryland, adalah bahawa walaupun penurunan berat badan adalah baik untuk kesihatan jantung, mengekalkan Atkins Diet sambil tidak kehilangan berat badan menjadi merugikan hati kerana anda memakan terlalu banyak tepu lemak.
Atkins adalah Pembatasan
Diet Atkins membataskan peserta dari makan makanan tertentu. Ini mengehadkan kalori untuk membantu mengurangkan berat badan, tetapi ia menyekat nutrien juga. Banyak orang di Atkins Diet bahkan tidak makan karbohidrat yang dibenarkan, memilih untuk memberi tumpuan kepada daging dan lemak, menurut American Academy of Family Physicians. Diet ini juga boleh menjejaskan jisim tulang kerana diet protein tinggi meningkatkan perkumuhan kalsium melalui air kencing; Walau bagaimanapun, tiada kajian pada Ogos 2011 telah membuktikan hubungan.
