Tanya kebanyakan orang apa maksud "diet" dan mereka menggambarkan matlamat penurunan berat badan jangka pendek dan sekatan makanan yang tidak terkira banyaknya. Walau bagaimanapun, istilah "diet" hanya merujuk kepada apa yang kita makan. Diet yang baik menggalakkan perubahan positif dan membantu anda menggabungkan makanan yang masuk akal ke dalam gaya hidup harian anda. Apabila mereka bentuk rejimen makan praktikal, perancang diet sering mencadangkan kaedah ABCDMV - enam prinsip asas kecukupan, keseimbangan, kawalan kalori, ketumpatan, kesederhanaan dan kepelbagaian.
Kecukupan
Diet yang mencukupi menyediakan tubuh manusia dengan tenaga dan nutrien untuk pertumbuhan optimum, penyelenggaraan dan pembaikan tisu, sel dan organ. Air, karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan beberapa mineral terdiri daripada enam kelas nutrien yang bergantung kepada prestasi fungsi dan aktiviti penting. Nutrien-nutrien ini mesti digantikan melalui diet untuk memastikan tubuh berfungsi dengan cekap. Diet yang mencukupi termasuk makanan yang mengandungi sejumlah nutrien yang betul untuk mencegah kekurangan, anemia, sakit kepala, keletihan dan kelemahan umum.
Seimbang
Diet yang seimbang termasuk makanan yang mengandungi jumlah setiap nutrien yang mencukupi. Sebagai contoh, walaupun susu adalah sumber kalsium yang baik dan ikan menyediakan besi dan protein yang diperlukan, kedua-duanya tidak cukup semata-mata. Vitamin penting lain, karbohidrat dan lemak terdapat dalam bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menyediakan pelan tindakan yang baik untuk diet seimbang dengan lima kumpulan makanannya - biji-bijian, protein, sayur-sayuran, buah-buahan dan tenusu. Mengambil jumlah hidangan yang betul dari setiap kategori memastikan diet yang seimbang.
Kawalan Kalori
Sebaik sahaja anda tahu apa yang hendak dimakan, faktor seterusnya ialah berapa. Ia boleh makan makanan yang sihat dan masih berlebihan. Oleh itu, elaun kalori yang munasabah mesti diwujudkan. Jumlah tenaga yang diterima oleh tubuh daripada keperluan makanan masuk yang sesuai dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk tubuh untuk mengekalkan kegiatan biologi dan fisiologisnya. Dengan kata lain, input perlu dipadankan dengan output. Ketidakseimbangan membawa kepada penurunan berat badan atau keuntungan.
Ketumpatan (Pemakanan)
Makan dengan baik tanpa makan berlebihan sering mencabar. Anda mesti memilih makanan yang membungkus nutrien paling banyak ke dalam kalori paling sedikit. Sebagai contoh, 1 auns keju dan 1 cawan susu tanpa lemak mengandungi jumlah kalsium yang sama. Walaupun kedua-dua makanan adalah sumber kalsium yang mencukupi, susu lebih kalsium-padat daripada keju kerana anda mendapat jumlah kalsium yang sama dengan satu setengah kalori dan tidak ada lemak. Dalam contoh lain, elaun kalori bukanlah alat yang berguna dengan nombor sahaja. Walaupun semangkuk anggur dan kaleng soda mengandungi kira-kira jumlah kalori yang sama, anggur mengandungi lebih banyak nutrien daripada cola. Merancang diet yang seimbang dengan nutrisi memerlukan "anggaran" yang tepat untuk kalori dan nutrien supaya anda makan kurang sementara menyokong kesihatan yang baik.
Kesederhanaan
Socrates pernah berkata "Semuanya dalam kesederhanaan, tidak ada yang berlebihan." Walaupun lebih daripada 2, 500 tahun, pepatah ini masih berlaku. Mereka yang meletakkan sekatan yang teruk pada apa yang mereka boleh atau tidak boleh makan sering mendapati sukar untuk berpegang pada corak makan yang masuk akal. Menurunkan diri dari makanan kaya lemak dan gula tidak perlu. Apabila dimakan sekali-sekala, merawat ini tidak merugikan kesihatan anda dan sering memberi kesenangan yang cukup untuk mengekalkan motivasi untuk meneruskan amalan makan yang sihat.
Pelbagai
Ia mungkin untuk diet mempunyai semua ciri-ciri yang disebutkan di atas, tetapi masih kekurangan kepelbagaian. Walaupun sesetengah orang adalah makhluk tabiat dan tidak keberatan memakan makanan yang sama setiap hari, kebanyakan kita menginginkan pelbagai pilihan dan rasa. Pemakanan yang baik tidak perlu membosankan. Kumpulan makanan USDA membolehkan anda menerima nutrien yang sesuai sambil mempunyai banyak pilihan makanan untuk dipilih dan dipilih. Lagipun, pelbagai adalah rempah kehidupan.
