Piring pengisar anda dapat membuat anda merasa seperti menghancurkan matlamat pemakanan anda sebelum hari anda mulai. Dan mereka boleh melakukannya: Protein shake mempunyai potensi untuk menjadi sumber vitamin, mineral dan protein yang membina otot.
Walau bagaimanapun, tidak semua serbuk protein dicipta sama. Sesetengah mengandungi bahan yang kurang-ideal yang boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan yang tidak menyenangkan - serta bahan tambahan yang berbahaya.
Lebih-lebih lagi, barang-barang yang tidak lengkap mungkin tidak disenaraikan secara terang-terangan di label bahan anda, jadi anda perlu tahu apa yang anda cari. Nah, jangan cari lagi. Senarai lima perkara yang tidak dapat digunapakai dalam serbuk protein anda akan memberi petunjuk kepada apa yang anda ingin elakkan dalam gurauan protein smoothie atau post-workout harian anda.
1. Carrageenan
Banyak pengeluar, termasuk mereka yang membuat serbuk protein, menambah ramuan yang berasal dari rumput laut ini untuk menghasilkan produk yang lebih tebal dan berkerak. Carrageenan juga muncul dalam kacang soya, santan, ais krim, krim masam, yoghurt diperah, pizza beku dan banyak lagi.
Menurut penyelidikan dari Institut Cornucopia, carrageenan boleh mendatangkan malapetaka pada saluran gastrousus anda. Kajian haiwan mencadangkan ia boleh menyebabkan keradangan, luka usus, ulser dan tumor - eek!
"Secara umum, serbuk protein itu sendiri sangat bersih, " kata Tod Cooperman, MD, presiden dan pengasas ConsumerLab.com, sebuah makmal ujian bebas untuk produk kesihatan. "Ini semua syarikat barangan lain menambahnya di mana anda menghadapi masalah. Cobalah untuk membeli serbuk protein dengan label bahan terpendek yang anda dapati."
2. Logam Berat
Kajian Cons Consumer mengenai 15 serbuk protein popular mendapati terdapat banyak logam berat termasuk arsenik, kadmium, plumbum dan merkuri, beberapa dalam kuantiti yang melebihi had keselamatan.
Bagaimana mereka masuk ke sana? Beberapa logam berat berlaku secara semulajadi di bumi manakala yang lain datang dari racun perosak dan baja yang membuat jalan ke dalam tanah dan air yang digunakan untuk menanam bahan-bahan.
Jika anda vegan, serbuk protein beras mungkin kelihatan menarik, tetapi laporan menunjukkan bahawa beras mengandungi arsenik yang tinggi, potensi karsinogen, sama ada tumbuh secara organik atau tidak. Satu lagi sumber logam berat adalah serbuk koko - kajian ConsumerLab.com mendapati bahawa kebanyakan serbuk koko mempunyai kepekatan kadmium yang tinggi, yang boleh merosakkan buah pinggang anda.
"Jika bahan itu mengandungi serbuk koko, ia mungkin mengandungi kadmium kerana kita masih belum menemui satu yang tidak tercemar dengan kadmium dan / atau plumbum, " kata Cooperman.
3. Superfoods
Pembungkusan seberapa banyak nutrien yang mungkin ke kaca anda terdengar seperti kemenangan total. "Masalah dengan 'superfoods' adalah bahawa syarikat-syarikat membuatnya kelihatan seperti ini adalah makanan yang perlu anda makan, tetapi resipi untuk kesihatan dan kesejahteraan makan pelbagai jenis hasil dalam diet anda - bukan hanya acai, resveratrol atau apa sahaja ' boleh jadi, "kata Roberta Anding, RD, pengarah pemakanan sukan di Texas Children's Hospital.
Sebaliknya, dia mengesyorkan menggunakan serbuk protein biasa dan menambah hasil bermusim atau beku anda sendiri. Ini akan menjamin bahawa anda mendapat lebih banyak variasi dalam diet anda daripada lambakan dalam serbuk superfood yang diperkaya hari demi hari.
"Hakikatnya, kita tidak tahu sama ada makanan ini mempunyai aktiviti biologi yang sama dalam bentuk serbuk kering seperti yang mereka lakukan ketika mereka segar, " tambah Anding. "Jadi dalam kes ini, sebaiknya pergi dengan apa yang kita tahu, dan kita tahu bahawa kerja makanan sebenar."
4. Substitut Gula
Untuk mengelakkan pemulihan anda goncang ke dalam goncang susu usus, label yang mengatakan "rendah karbohidrat, " "gula rendah" atau "gula bebas" bunyi seperti idea yang baik. Masalah? Banyak pengeluar sering menambah sesuatu yang lain untuk menjadikan protein mereka lebih enak. Ini sering menjadi pemanis buatan seperti sucralose, aspartame atau sakarin, atau alkohol gula, yang mungkin muncul di panel bahan sebagai sorbitol atau maltitol.
Tidak semestinya pilihan yang baik dalam tandan itu, kata Anding. Penyelidikan terkini mengaitkan pemanis buatan dengan segalanya dari penambahan berat badan kepada barah manakala alkohol gula boleh menyebabkan gas, kembung dan cirit-birit pada orang yang sihat.
Tanpa gula atau pengganti gula dalam serbuk anda, anda sentiasa boleh meminum minuman anda dengan buah segar atau beku atau merasakan madu.
5. Laktosa
Sekiranya anda laktosa tidak bertoleransi, anda mungkin mengalami sakit perut dan lain-lain gejala gastrointestinal yang tidak menyenangkan tanpa menyedari bahawa protein anda adalah sumbernya, kata Anding.
Susu mengandungi dua jenis protein, whey dan kasein. Whey dan laktosa adalah bahagian cair susu. "Jadi apabila anda memisahkan protein susu, laktosa akan berjalan dengan whey, " kata Anding. Memproses protein whey tidak semestinya menghapuskan laktosa dari serbuk protein whey.
Jika anda laktosa tidak bertoleransi dan masih mahu menggunakan protein whey, yang beberapa penyelidikan mencadangkan dapat membantu penurunan berat badan dan pemulihan otot lebih baik daripada beberapa pilihan lain, pilih serbuk serbuk isolat whey. Hasil pemprosesan tambahan dalam protein yang lebih murni dengan hampir tidak ada laktosa.
Apa pendapat kamu?
Apakah jenama serbuk protein kegemaran anda? Adakah bahan ramuan ini mengejutkan anda? Apa resipi gusi protein kegemaran anda? Marilah kita tahu pemikiran anda dalam komen.
