Kolesterol dalam Telur
Satu telur rebus besar mengandungi 186 miligram kolestrol makanan, menurut USDA. Bahkan, walaupun satu telur orak besar mengandungi 169 miligram kolestrol makanan, nota USDA. Untuk membantu mencegah kolesterol darah tinggi dan mengurangkan risiko penyakit jantung anda, Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2010 mencadangkan menghadkan kolesterol diet kepada kurang daripada 300 miligram sehari.
Telur dalam Kesederhanaan
Makan telur rebus dalam kesederhanaan adalah cara yang baik untuk memasukkannya ke dalam diet anda tetapi masih mengawal tahap kolesterol darah anda. Kerana kandungan kolesterol diet telur yang tinggi, MedlinePlus mencadangkan untuk mengehadkannya menjadi empat atau kurang setiap minggu. Tetapi kerana kolesterol berada di kuning telur sahaja - bukan putih telur - anda tidak perlu menyekat putih telur. Makan mereka di tempat telur adalah cara terbaik untuk mengawal diet - dan darah - kolesterol.
Substitusi Sihat
Walaupun telur rebus adalah sumber protein berkualiti tinggi, anda mempunyai pilihan kolesterol rendah untuk memenuhi keperluan protein harian anda. Selain makan putih telur dan bukannya telur, cuba tauhu, keju kotej rendah lemak, yogurt rendah lemak, susu rendah lemak atau susu kedelai, sarapan berasaskan kacang soya tanpa daging, ayam panggang, kacang, biji atau kacang butters. Makanan ini semua kaya dengan protein tetapi mengandungi kolesterol yang lebih rendah daripada telur keseluruhan. Malah, makanan yang kaya protein berasaskan tumbuhan - seperti kacang soya, kacang dan benih - bebas daripada kolesterol.
Punca lain-lain kolesterol tinggi
Memakan telur secara keseluruhan dan terlalu banyak kolesterol diet bukanlah satu-satunya faktor pemakanan yang boleh membawa kepada kolesterol darah yang tinggi. Menurut Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia, makan terlalu banyak lemak jenuh atau trans lemak dan kelebihan berat badan juga faktor risiko untuk kolesterol darah tinggi dan penyakit jantung. Lemak tepu banyak terdapat dalam daging lemak tinggi dan makanan tenusu penuh lemak - seperti mentega, susu keseluruhan, keju dan ais krim. Makanan tinggi lemak trans termasuk makanan goreng, barangan bakar komersial, marjerin dan kekurangan.
