Apa sahaja yang anda makan, ia melalui mulut anda, ke bawah kerongkong anda dan masuk ke dalam perut anda. Tetapi jika anda mempunyai refluks asid, perkara-perkara boleh menyakitkan. Banyak makanan boleh memburukkan lagi refluks asid dengan mengurangkan nada injap yang memisahkan esofagus dari perut, memanjangkan masa makan makanan duduk di perut atau menyebabkan perut menghasilkan asid lambung yang berlebihan, kata Christine Frissora, ahli gastroenterologi di Pusat untuk Penjagaan Pencernaan Lanjutan di NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Centre. Terdapat juga makanan yang menyebabkan perut menghasilkan terlalu banyak asid, yang boleh kembali ke kerongkong. Sekiranya anda salah satu daripada 63 juta orang Amerika dengan penyakit refluks asid, anda mungkin perlu menghapuskan 10 makanan pemicu yang biasa ini daripada diet anda.
Apa sahaja yang anda makan, ia melalui mulut anda, ke bawah kerongkong anda dan masuk ke dalam perut anda. Tetapi jika anda mempunyai refluks asid, perkara-perkara boleh menyakitkan. Banyak makanan boleh memburukkan lagi refluks asid dengan mengurangkan nada injap yang memisahkan esofagus dari perut, memanjangkan masa makan makanan duduk di perut atau menyebabkan perut menghasilkan asid lambung yang berlebihan, kata Christine Frissora, ahli gastroenterologi di Pusat untuk Penjagaan Pencernaan Lanjutan di NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Centre. Terdapat juga makanan yang menyebabkan perut menghasilkan terlalu banyak asid, yang boleh kembali ke kerongkong. Sekiranya anda salah satu daripada 63 juta orang Amerika dengan penyakit refluks asid, anda mungkin perlu menghapuskan 10 makanan pemicu yang biasa ini daripada diet anda.
1. Tomato
Makan dengan asid sitrik dan asam malik, tomato dan tomato - termasuk sos, sup, jus, dan lain-lain - boleh menjadikan perut menghasilkan terlalu banyak asid lambung (bahan kimia yang bertanggungjawab untuk memecah makanan). Dan apabila jumlahnya terlalu tinggi, asid boleh dipaksa mengalir esofagus, kata ahli biologi Jeremy Tian, Ph.D., MD, saintis penyelidikan kanan di USANA Health Sciences. Malangnya, tidak banyak yang dapat anda lakukan - walaupun tomato memasak tidak akan mengurangkan keasidan yang cukup untuk mengelakkan refluks asid, kata Christine Frissora, MD. Jika anda membuat sos pizza atau pasta, jangan gunakannya sebagai satu alasan untuk membuat sos krim berat kerana makanan tinggi lemak juga boleh memicu gejala (lebih banyak pada kemudian), tambah Frissora. Sebaliknya, cuba sebat beberapa pesto segar.
Makan dengan asid sitrik dan asam malik, tomato dan tomato - termasuk sos, sup, jus, dan lain-lain - boleh menjadikan perut menghasilkan terlalu banyak asid lambung (bahan kimia yang bertanggungjawab untuk memecah makanan). Dan apabila jumlahnya terlalu tinggi, asid boleh dipaksa mengalir esofagus, kata ahli biologi Jeremy Tian, Ph.D., MD, saintis penyelidikan kanan di USANA Health Sciences. Malangnya, tidak banyak yang dapat anda lakukan - walaupun tomato memasak tidak akan mengurangkan keasidan yang cukup untuk mengelakkan refluks asid, kata Christine Frissora, MD. Jika anda membuat sos pizza atau pasta, jangan gunakannya sebagai satu alasan untuk membuat sos krim berat kerana makanan tinggi lemak juga boleh memicu gejala (lebih banyak pada kemudian), tambah Frissora. Sebaliknya, cuba sebat beberapa pesto segar.
2. Buah Citrus
Penyelidikan yang diterbitkan dalam Annals of Otology, Rhinology & Laryngology menunjukkan bahawa pengambilan asid pemakanan anda boleh melegakan gejala refluks asid seperti batuk dan serak (walaupun pada pesakit yang tidak membantu ubat). Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengehadkan anda, mengurangkan kembali sitrus adalah suatu keharusan. Kesnya: PH jus lemon boleh serendah dua orang, menjadikannya salah satu makanan yang paling berasid di pasaraya anda. "Mengonsumsi jus lemon hampir sama dengan menuangkan asid asid kosong ke dalam perut anda, " kata Jeremy Tian, Ph.D., MD Walau bagaimanapun, buah sitrus lain, seperti jeruk dan grapefruits, juga boleh memperburuk gejala. Jika anda benar-benar mahukan sesuatu yang cerah dan berair, pilih nanas, kata Christine Frissora, MD. Walaupun ia tidak secara teknikalnya merupakan buah sitrus, ia mengandungi beberapa asid sitrik yang menggalakkan refluks yang berpotensi.
Penyelidikan yang diterbitkan dalam Annals of Otology, Rhinology & Laryngology menunjukkan bahawa pengambilan asid pemakanan anda boleh melegakan gejala refluks asid seperti batuk dan serak (walaupun pada pesakit yang tidak membantu ubat). Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengehadkan anda, mengurangkan kembali sitrus adalah suatu keharusan. Kesnya: PH jus lemon boleh serendah dua orang, menjadikannya salah satu makanan yang paling berasid di pasaraya anda. "Mengonsumsi jus lemon hampir sama dengan menuangkan asid asid kosong ke dalam perut anda, " kata Jeremy Tian, Ph.D., MD Walau bagaimanapun, buah sitrus lain, seperti jeruk dan grapefruits, juga boleh memperburuk gejala. Jika anda benar-benar mahukan sesuatu yang cerah dan berair, pilih nanas, kata Christine Frissora, MD. Walaupun ia tidak secara teknikalnya merupakan buah sitrus, ia mengandungi beberapa asid sitrik yang menggalakkan refluks yang berpotensi.
3. Bawang
"Jauhkan dari bawang, hubungan antara mereka dan refluks asid adalah jelas, " kata Jeremy Tian, Ph.D., MD. Bukan sahaja mereka menurunkan tekanan yang mana sferin esofagus bawah (LES) menutup untuk memisahkan perut daripada esofagus, tetapi menurut Oklahoma Foundation for Digestive Research, pada pesakit dengan refluks asid, mengkonsumsi bawang meningkatkan jumlah waktu perut mempunyai pH kurang dari empat (semakin rendah pH, semakin tinggi keasaman) dan memburukkan lagi pedih ulu hati dan belching. Malangnya, bawang memasak tidak mempunyai banyak kesan ke atas keasaman mereka, menurut Tian, jadi jika anda benar-benar berminat dengan bawang, anda boleh mencuba makan bawang merah dan bawang hijau dengan sedikit dos untuk melihat betapa kuatnya mereka mempengaruhi refluks anda.
"Jauhkan dari bawang, hubungan antara mereka dan refluks asid adalah jelas, " kata Jeremy Tian, Ph.D., MD. Bukan sahaja mereka menurunkan tekanan yang mana sferin esofagus bawah (LES) menutup untuk memisahkan perut daripada esofagus, tetapi menurut Oklahoma Foundation for Digestive Research, pada pesakit dengan refluks asid, mengkonsumsi bawang meningkatkan jumlah waktu perut mempunyai pH kurang dari empat (semakin rendah pH, semakin tinggi keasaman) dan memburukkan lagi pedih ulu hati dan belching. Malangnya, bawang memasak tidak mempunyai banyak kesan ke atas keasaman mereka, menurut Tian, jadi jika anda benar-benar berminat dengan bawang, anda boleh mencuba makan bawang merah dan bawang hijau dengan sedikit dos untuk melihat betapa kuatnya mereka mempengaruhi refluks anda.
4. Minuman berkarbonat
Berapa banyak minuman berkarbonat yang anda minum adalah peramal yang besar dalam risiko pernafasan anda, menurut Jeremy Tian, Ph.D., MD Mengapa? "Gas yang dikeluarkan daripada minuman berkarbonat meningkatkan tekanan lambung, " jelas Tian. Pada asasnya, semua gelembung itu mula menolak perut anda, meregangkannya, dan memaksa sfingter esofagus terbuka. Dan sementara gelembung mana pun boleh membuktikan tidak baik untuk perut anda, soda dapat menimbulkan lebih banyak masalah. Banyak yang mengandungi kafein (yang, dalam sesetengah orang, boleh mencetuskan gejala refluks asid) dan juga sangat berasid, menambah Tian. Dan diet soda cenderung lebih buruk, biasanya mempunyai pH antara 2.5 dan 3.7.
Kredit: db2stock / Sumber Imej / Getty ImagesBerapa banyak minuman berkarbonat yang anda minum adalah peramal yang besar dalam risiko pernafasan anda, menurut Jeremy Tian, Ph.D., MD Mengapa? "Gas yang dikeluarkan daripada minuman berkarbonat meningkatkan tekanan lambung, " jelas Tian. Pada asasnya, semua gelembung itu mula menolak perut anda, meregangkannya, dan memaksa sfingter esofagus terbuka. Dan sementara gelembung mana pun boleh membuktikan tidak baik untuk perut anda, soda dapat menimbulkan lebih banyak masalah. Banyak yang mengandungi kafein (yang, dalam sesetengah orang, boleh mencetuskan gejala refluks asid) dan juga sangat berasid, menambah Tian. Dan diet soda cenderung lebih buruk, biasanya mempunyai pH antara 2.5 dan 3.7.
5. Alkohol
Menendang kembali dengan minuman boleh berehat lebih daripada mood anda. Ia juga melegakan LES, yang membolehkan asid gastrik mendorong ke arah kerongkong anda dan menyebabkan penghidap refluks sensasi yang mengerikan itu tahu dengan baik, kata Nabeel Farooqui, MD, pembantu profesor alergi dan imunologi di Pusat Perubatan Wexner, Ohio State University, yang bekerja dengan pesakit refluks asid untuk mencegah keadaan mereka menyebabkan kerosakan esophageal dan gejala pernafasan. Jika anda minum, anda boleh menyerang serangan refluks penuh dengan mengelakkan minuman berkarbonat seperti bir dan champagne, katanya. Dan anda juga perlu berhati-hati dengan pencampur reflux-pencetus seperti jus berasid dan soda berkarbonat.
Kredit: michele princigalli / iStock / Getty ImagesMenendang kembali dengan minuman boleh berehat lebih daripada mood anda. Ia juga melegakan LES, yang membolehkan asid gastrik mendorong ke arah kerongkong anda dan menyebabkan penghidap refluks sensasi yang mengerikan itu tahu dengan baik, kata Nabeel Farooqui, MD, pembantu profesor alergi dan imunologi di Pusat Perubatan Wexner, Ohio State University, yang bekerja dengan pesakit refluks asid untuk mencegah keadaan mereka menyebabkan kerosakan esophageal dan gejala pernafasan. Jika anda minum, anda boleh menyerang serangan refluks penuh dengan mengelakkan minuman berkarbonat seperti bir dan champagne, katanya. Dan anda juga perlu berhati-hati dengan pencampur reflux-pencetus seperti jus berasid dan soda berkarbonat.
6. Makanan Pedas
Mereka adalah salah satu daripada pesakit makanan yang paling biasa dengan pengambilan asid refluks sebagai mencetuskan gejala refluks, namun penyelidikan menunjukkan bahawa makanan pedas tidak menjejaskan tekanan yang menyebabkan kerongkong esophageal terkunci. Masalahnya, mungkin, bahawa makanan pedas merengsa esofagus, menurut Christine Frissora, MD. Apa lagi, jika hidangan itu mengandungi bawang (dan banyak yang pedas), mereka boleh menyumbang kepada sebarang gejala refluks, kata Jeremy Tian, Ph. D., MD
Kredit: Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty ImagesMereka adalah salah satu daripada pesakit makanan yang paling biasa dengan pengambilan asid refluks sebagai mencetuskan gejala refluks, namun penyelidikan menunjukkan bahawa makanan pedas tidak menjejaskan tekanan yang menyebabkan kerongkong esophageal terkunci. Masalahnya, mungkin, bahawa makanan pedas merengsa esofagus, menurut Christine Frissora, MD. Apa lagi, jika hidangan itu mengandungi bawang (dan banyak yang pedas), mereka boleh menyumbang kepada sebarang gejala refluks, kata Jeremy Tian, Ph. D., MD
7. Makanan Lemak
Lemak dicerna perlahan-lahan, bermakna mereka menghabiskan lebih banyak masa melayang di perut anda - memberikan lebih banyak peluang untuk asid gastrik untuk berjalan ke esophagus anda, menurut Christine Frissora, MD Namun, masalah yang lebih besar dengan lemak tinggi, nutrien rendah Makanan boleh menjadi kenaikan berat badan yang mendorong mereka. Penyelidikan yang diterbitkan dalam Alimentary Pharmacology & Therapeutics menunjukkan bahawa obesiti menyebabkan disfungsi esophageal yang dikaitkan dengan gejala refluks asid. Sekiranya anda ingin berbelanja secara gemuk, buatlah yang kecil dan jadilah ia sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum tidur, mengesyorkan Frissora. Jika anda berbaring di tempat tidur dengan perut makanan yang perlahan-mencerna, anda akan menaikkan risiko penyakit pedih hatimu tengah-tengah dan bengkak.
Kredit: WJBurgwal / iStock / Getty ImagesLemak dicerna perlahan-lahan, bermakna mereka menghabiskan lebih banyak masa melayang di perut anda - memberikan lebih banyak peluang untuk asid gastrik untuk berjalan ke esophagus anda, menurut Christine Frissora, MD Namun, masalah yang lebih besar dengan lemak tinggi, nutrien rendah Makanan boleh menjadi kenaikan berat badan yang mendorong mereka. Penyelidikan yang diterbitkan dalam Alimentary Pharmacology & Therapeutics menunjukkan bahawa obesiti menyebabkan disfungsi esophageal yang dikaitkan dengan gejala refluks asid. Sekiranya anda ingin berbelanja secara gemuk, buatlah yang kecil dan jadilah ia sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum tidur, mengesyorkan Frissora. Jika anda berbaring di tempat tidur dengan perut makanan yang perlahan-mencerna, anda akan menaikkan risiko penyakit pedih hatimu tengah-tengah dan bengkak.
8. Kopi
Walaupun para pakar tidak pasti mengapa, apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, kopi telah dikaitkan dengan masa dan masa lagi untuk meningkatkan kelaziman simptom refluks asid. Sebagai contoh, dalam satu kajian di Jerman, para penyelidik mendapati bahawa kopi berkafein sangat meningkatkan gejala-gejala pesakit refluks - kesan yang jauh lebih kecil sekiranya kopi adalah decaf. Walau bagaimanapun, kafein tidak kelihatan mempunyai pengaruh pada gejala apabila pesakit menggunakannya dalam teh. Jika anda minum kopi, Nabeel Farooqui, MD, mengesyorkan memilih daging panggang yang lebih gelap kerana ia cenderung kurang berasid dan lebih baik diterima oleh pesakit refluks berbanding dengan panggang cahaya. Dan, sama ada cara, anda sebaiknya mengehadkan pengambilan anda kepada satu cawan, kata Jeremy Tian, Ph.D., MD
Kredit: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesWalaupun para pakar tidak pasti mengapa, apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, kopi telah dikaitkan dengan masa dan masa lagi untuk meningkatkan kelaziman simptom refluks asid. Sebagai contoh, dalam satu kajian di Jerman, para penyelidik mendapati bahawa kopi berkafein sangat meningkatkan gejala-gejala pesakit refluks - kesan yang jauh lebih kecil sekiranya kopi adalah decaf. Walau bagaimanapun, kafein tidak kelihatan mempunyai pengaruh pada gejala apabila pesakit menggunakannya dalam teh. Jika anda minum kopi, Nabeel Farooqui, MD, mengesyorkan memilih daging panggang yang lebih gelap kerana ia cenderung kurang berasid dan lebih baik diterima oleh pesakit refluks berbanding dengan panggang cahaya. Dan, sama ada cara, anda sebaiknya mengehadkan pengambilan anda kepada satu cawan, kata Jeremy Tian, Ph.D., MD
9. Coklat
Juri masih keluar sama ada kafein coklat atau mencetuskan gejala refluks asid, tetapi penyelidikan dari University of Michigan Health System menunjukkan bahawa apabila orang-orang dengan refluks asid makan coklat, sejumlah besar serotonin dikeluarkan dari usus, yang seterusnya menyebabkan LES untuk berehat. Apa lagi, kandungan lemak tinggi coklat juga boleh memainkan peranan dalam mencetuskan gejala refluks asid - seperti yang boleh dikatakan sebagai kakao, kata Christine Frissora, MD Ini bermakna bahawa walaupun coklat gelap adalah pilihan keseluruhan yang lebih baik, membungkus peratusan yang lebih tinggi daripada koko kaya antioksidan dan kurang gula merosakkan kesihatan berbanding coklat susu, ia boleh mencetuskan gejala yang lebih teruk dalam pesakit refluks, menerangkan Frissora.
Kredit: chas53 / iStock / Getty ImagesJuri masih keluar sama ada kafein coklat atau mencetuskan gejala refluks asid, tetapi penyelidikan dari University of Michigan Health System menunjukkan bahawa apabila orang-orang dengan refluks asid makan coklat, sejumlah besar serotonin dikeluarkan dari usus, yang seterusnya menyebabkan LES untuk berehat. Apa lagi, kandungan lemak tinggi coklat juga boleh memainkan peranan dalam mencetuskan gejala refluks asid - seperti yang boleh dikatakan sebagai kakao, kata Christine Frissora, MD Ini bermakna bahawa walaupun coklat gelap adalah pilihan keseluruhan yang lebih baik, membungkus peratusan yang lebih tinggi daripada koko kaya antioksidan dan kurang gula merosakkan kesihatan berbanding coklat susu, ia boleh mencetuskan gejala yang lebih teruk dalam pesakit refluks, menerangkan Frissora.
10. Peppermint
Yang satu ini rumit di perut. Walaupun peppermint boleh digunakan untuk mengurangkan pencernaan pada orang tanpa refluks asid, pada mereka yang menderita penyakit itu sebenarnya boleh mencetuskan pedih ulu hati. Itu kerana walaupun ia adalah carminative - bermakna ia boleh menghindari gas daripada membentuk saluran gastrointestinal dan juga membantu tubuh mengusirnya - menthol yang menenangkan dapat meredakan LES, kata Nabeel Farooqui, MD. Jadi, jika anda craving secangkir teh peppermint yang menenangkan di waktu petang, Christine Frissora, MD mengesyorkan sama ada mencairkan air dengan mudah (mudah di lemon!) atau menyemai teh halia, yang biasanya menenangkan saluran pencernaan.
Kredit: aaron007 / iStock / Getty ImagesYang satu ini rumit di perut. Walaupun peppermint boleh digunakan untuk mengurangkan pencernaan pada orang tanpa refluks asid, pada mereka yang menderita penyakit itu sebenarnya boleh mencetuskan pedih ulu hati. Itu kerana walaupun ia adalah carminative - bermakna ia boleh menghindari gas daripada membentuk saluran gastrointestinal dan juga membantu tubuh mengusirnya - menthol yang menenangkan dapat meredakan LES, kata Nabeel Farooqui, MD. Jadi, jika anda craving secangkir teh peppermint yang menenangkan di waktu petang, Christine Frissora, MD mengesyorkan sama ada mencairkan air dengan mudah (mudah di lemon!) atau menyemai teh halia, yang biasanya menenangkan saluran pencernaan.
Apa pendapat kamu?
Walaupun makanan ini semua pencetus yang sering dilaporkan, adalah penting untuk diingat bahawa mereka memberi kesan kepada setiap pesakit refluks asid berbeza. Adakah anda mengalami refluks asid? Antara makanan yang manakah yang menyebabkan anda sakit, dan mana yang tidak? Apa makanan lain cenderung memperburuk gejala anda? Tinggalkan komen di bawah dan beritahu kami.
Kredit: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesWalaupun makanan ini semua pencetus yang sering dilaporkan, adalah penting untuk diingat bahawa mereka memberi kesan kepada setiap pesakit refluks asid berbeza. Adakah anda mengalami refluks asid? Antara makanan yang manakah yang menyebabkan anda sakit, dan mana yang tidak? Apa makanan lain cenderung memperburuk gejala anda? Tinggalkan komen di bawah dan beritahu kami.
