Sebagai peraturan, warna makanan yang lebih cerah, semakin pekatnya pemakanannya. Warna terang makanan merah menandakan banyak pemakanan dalam setiap gigitan. Buah-buahan dan sayur-sayuran merah tinggi dalam vitamin dan mineral, yang membantu mengubah karbohidrat, lemak dan protein menjadi tenaga yang boleh digunakan untuk tubuh. Makanan ini juga mengandungi antioksidan, yang melindungi DNA daripada kerosakan oksidatif dan, oleh itu, mencegah penyakit. Para saintis percaya masih terdapat ribuan phytochemical tumbuhan, bahan tumbuhan yang mempromosikan kesihatan, yang belum dikenal pasti. Fitokimia, termasuk beberapa orang biasa yang terdapat dalam makanan merah - flavonoid, lycopene dan resveratrol - hanya sebahagiannya dikaji untuk faedah kesihatan mereka.
Tomato
Tomato adalah superfood serba lengkap. Makan sahaja, dalam salad, atau dalam sos, mereka berkalori rendah dan dibungkus dengan nutrien. Tomat datang dalam pelbagai bentuk, saiz dan jenis (dan warna). Tomato merah mengandungi tahap lycopene yang tinggi, saudara beta-karoten, yang kelihatannya membantu melawan kanser esofagus, prostat dan perut. Lycopene adalah paling banyak dalam produk tomato yang dimasak, seperti tomato dan sos pizza, dan rebus, cabai dan sup. Tomato juga kaya dengan potasium, yang penting untuk kesihatan jantung. Di samping itu, ia mengandungi Vitamin C, yang membantu menyokong integriti kulit dan imuniti.
Lada Merah
Raw, panggang, kukus atau tumis, paprika menambah rasa dan warna ke dalam piring. Mereka mengandungi tahap kalium yang tinggi, yang menyokong kesihatan pencernaan dan jantung, serta Vitamin A, yang penting untuk penglihatan yang baik. Sayuran merah ini bermunculan dengan Vitamin C, yang sekali lagi, membantu menghapuskan bakteria penyebab penyakit. Lada merah panas mengandungi capsaicin, sejenis fitokimia yang boleh melawan bakteria melalui harta yang paling ketara - haba.
Strawberi
Strawberi adalah kalori rendah dan dimuatkan dengan Vitamin C, kalium dan folat. Laman web Pergigian Dunia mengatakan bahawa stroberi boleh membantu memutihkan gigi. Asid malik dalam strawberi adalah pembersih gigi yang berkesan apabila dicampur dengan baking soda.
Epal
Epal adalah makanan serba boleh dan mudah alih yang lain. Mereka boleh dibakar ke dalam pai, dicampur ke dalam salad, ditambah kepada yogurt dan bijirin, atau dimakan secara keseluruhan. Epal kaya dengan pektin, serat larut yang membantu mengikat kolesterol LDL dan menghantarnya keluar dari badan. Buah ini juga mengandungi zat-zat lain yang sihat, seperti flavonoid, yang difikirkan untuk memerangi kerosakan radikal bebas pada dinding arteri. Epal datang dalam beberapa warna dan semua berkhasiat.
Kacang Buah Merah
Makanan merah yang tidak langsung teringat tetapi masih layak mendapat tempat dalam senarai itu adalah kacang buah pinggang. Mereka mengandungi bukan sahaja serat jantung yang sihat, tetapi zink, yang menyokong kesihatan reproduktif dan penyembuhan luka. Biji buah pinggang juga mengandungi vitamin B, yang merupakan kunci untuk fungsi neurologi. Biji buah pinggang, seperti sepupu kacangnya, juga mengandungi kalium dan folat.
Tembikai
Seperti tomato, semangka mengandungi lycopene yang berperang dengan kanser. Ia juga mengandungi Vitamin A dan banyak Vitamin C. Semangka adalah kalori rendah dan boleh dimakan sebagai pencuci mulut atau dicampur menjadi jus yang kaya dan manis. Varieti tanpa biji menjadikannya mudah untuk dimakan hampir di mana sahaja.
Buah delima
Delima adalah lazat dan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, telah menemui jalan ke pasaraya dalam pelbagai produk - segala-galanya dari buah buah delima itu sendiri untuk jus delima ke produk delima lain. Delima telah mendapat perhatian untuk kandungan antioksidan tinggi mereka, tetapi aset terbesar mereka mungkin kandungan potassium tinggi mereka.
Cranberry
Kranberi tart diisi dengan Vitamin C. Hari ini, cranberry kering telah menyertai barisan makanan ringan mudah alih dan boleh dibeli dengan mudah seperti kacang dan kismis. Jus cranberry terkenal kerana keasidannya yang tinggi, yang boleh mencegah jangkitan yis pada sesetengah wanita.
Raspberi
Aset terbesar raspberi adalah kandungan serat tinggi mereka. Raspberi juga mengandungi banyak kalium, zink dan niacin. Raspberi sedang dipelajari untuk phytochemical tertentu yang boleh mencegah kanser.
Ceri
Warna ceri yang mendalam menyoroti kandungan pemakanan mereka. Mereka mengandungi kalium, kalsium dan antioksidan. Memilih ceri segar, bagaimanapun. Elakkan ceri manis yang berwarna berwarna buatan.
Kuasa Makanan Merah
Banyak makanan keseluruhan yang berwarna merah adalah kalori rendah, makanan natrium rendah. Dua lagi makanan merah yang sihat, tetapi tidak membuat senarai "sepuluh teratas" kerana kelemahan tertentu, adalah wain merah dan daging merah tanpa lemak.
Wain merah mengandungi resveratrol, fitokimia, yang kelihatan antioksidan kuat dan sihat. Jabatan Pertanian AS mencadangkan agar wanita yang sihat membataskan minuman beralkohol sehari, dan untuk lelaki, dua hari. Walaupun wain mengandungi bahan-bahan yang menyehatkan, alkohol secara umum seolah-olah meningkatkan risiko beberapa jenis kanser, termasuk kanser payudara dan mulut.
Lean daging merah dimuatkan dengan besi dan protein, yang menjadikannya pilihan makanan yang hebat. Pengambilan daging merah, bagaimanapun, perlu dibatasi, kerana asupan berlebihan dikaitkan dengan kanser kolon.
Makanan merah mempamerkan daya pemakanan diet berasaskan tumbuhan. Apabila memilih makanan merah, pilihlah makanan yang lengkap seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang, dan hadkan makanan merah yang mendapat warna merah melalui pewarna dan pemprosesan. Baca label kerepek merah, makanan ringan yang dibungkus, kek dan makanan lain yang kelihatan tidak normal. Makanan merah yang diproses mungkin mengandungi bahan yang berpotensi berbahaya dan juga bahan tambahan yang tidak diingini, seperti lemak, gula dan natrium.
