Snek adalah amalan pemakanan yang hebat - ia menjadikan anda bertenaga, membantu anda mendapatkan nutrien penting dan boleh mencegah makan berlebihan pada waktu makan. Bagi mereka yang mengikuti keto atau Atkin, pilihan snek tidak perlu dihadkan. Terdapat banyak makanan ringan sifar di luar sana untuk anda pilih.
Sebelum anda mula merancang pilihan snek anda, penting untuk mempertimbangkan mengapa anda mencari makanan ringan tanpa karbohidrat dan sama ada menggabungkan beberapa karbohidrat kompleks boleh memberi manfaat kepada anda.
Mengapa Anda Perlu Snek
Ramai orang mungkin telah ditipu oleh ibu bapa mereka ketika mereka sedang membesar, diberitahu pada masa dan masa lagi bahawa makanan ringan akan merosakkan selera makan mereka pada makan berikutnya. Itu boleh menjadi perkara yang baik - selagi makanan ringan anda berkhasiat dan terdiri daripada makanan yang betul, tidak ada yang salah dengan kurang lapar apabila anda duduk makan malam kerana itu bermakna anda akan makan kurang.
Anda harus melihat makanan ringan sebagai makanan kecil, terutamanya apabila datang kepada snek kanak-kanak, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Jika makanan ringan terdiri daripada makanan yang betul dan bukan sekadar makanan ringan, mereka adalah peluang untuk memenuhi pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran dan banyak nutrien harian anda.
Menemui makanan ringan yang tepat boleh menjadi sukar bagi seseorang yang cuba untuk menyebabkan ketosis, proses tubuh yang berlaku apabila tubuh anda ditolak sumber tenaga yang disukai - glukosa darah yang terbuat dari karbohidrat yang dimetabolisme - dan sebaliknya mula memecah lemak untuk memicu dirinya sendiri. Ketosis dicapai selepas dua hingga empat hari meminum hanya 20 hingga 50 gram karbohidrat total.
Oleh kerana itu, orang-orang diet keto bertujuan untuk mengkonsumsi sedikit karbohidrat dan sebaliknya memusatkan diet mereka terhadap lemak dan protein. Makanan ringan untuk diet keto terhad kepada kebanyakan produk haiwan, seperti bahagian kecil ayam, kambing, salmon, daging lembu atau telur.
Masalahnya dengan menghadkan diet anda kepada makanan ini, Harvard Health menegaskan, walaupun mereka tidak mempunyai karbohidrat dan banyak protein, mereka juga rendah serat dan tinggi lemak tepu. Keto mungkin hebat untuk penurunan berat badan yang cepat, tetapi ia tidak dapat dikekalkan untuk gaya hidup sihat jangka panjang.
Mengapa Makan Karbohidrat?
Daripada menghilangkan karbohidrat sama sekali, anda harus cuba memberi tumpuan kepada memakan karbohidrat kompleks dan serat dan mengurangkan kembali karbohidrat dan gula tambah. Karbohidrat halus berasal dari biji-bijian yang telah diproses untuk menghilangkan dedak dan kuman dari endosperma.
Contoh-contoh karbohidrat yang halus ialah roti putih dan beras putih. Mereka mempunyai kalori tetapi kurang banyak nutrien, dan tanpa serat yang terkandung dalam biji-bijian, mereka dimetabolisme dengan sangat cepat, menyebabkan pancang gula darah.
Gula tambah cukup jelas: Gula yang ditambah kepada makanan, yang boleh membawa kepada kenaikan berat badan dan masalah kesihatan lain, menurut American Academy of Family Physicians. Gula semulajadi yang terdapat dalam buah, tenusu dan bijirin adalah lebih selamat kerana makanan ini juga mempunyai serat, serta vitamin dan mineral.
Tambah gula tidak baik untuk anda, tetapi mereka sukar untuk dielakkan. Bertujuan untuk mengambil kurang daripada 24 gram gula tambahan setiap hari. Anda juga harus menyemak senarai bahan untuk gula di bawah nama yang berbeza seperti nektar agave, sirup jagung fruktosa tinggi, maltodekstrin dan dextrose.
Anda boleh mengubah makanan ringan tanpa karbohidrat dengan beberapa karbohidrat rendah atau beberapa pilihan karbohidrat kompleks yang akan memberikan lebih banyak vitamin dan mineral, serta serat. MedlinePlus menunjukkan bahawa makanan ringan yang terbaik terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan susu rendah lemak, dan snek yang menggabungkan karbohidrat kompleks dengan protein akan membuat anda merasa kenyang paling lama berbanding dengan kombinasi nutrien lain.
Snek Rendah Karbohidrat untuk Diabetes
Terdapat satu kumpulan orang yang benar-benar perlu menonton pengambilan karbohidrat sangat ketat, dan itu orang yang menghidap diabetes. Antara idea yang baik untuk makanan ringan berkulit rendah untuk orang yang menghidap kencing manis adalah popcorn yang dipenuhi udara, yang hanya mempunyai 6 gram karbohidrat setiap cawan.
Ia juga mempunyai indeks glisemik yang rendah, bermakna ia dicerna dengan perlahan dan memberikan peningkatan beransur dalam gula darah dan bukannya pancang gula darah yang disebabkan oleh makanan indeks glisemik yang tinggi, menjadikannya ideal untuk penderita diabetes.
Satu lagi pilihan makanan ringan yang hebat untuk orang yang menonton indeks glisemik dan pengambilan karbohidratnya adalah mentega kacang, yang hanya menghasilkan 15 peratus daripada kalorinya daripada karbohidrat. Mentega kacang mempunyai 188 kalori setiap hidangan 2-sendok makan, dan hanya 7.7 gram karbohidrat, hampir dua daripadanya adalah serat dan hanya dua daripadanya adalah gula.
Walau bagaimanapun, mentega kacang lemak rendah bukan pilihan yang baik untuk orang yang diet rendah karbohidrat. Dalam kes ini, 26 peratus kalori berasal dari karbohidrat, yang telah meningkat kepada 12.8 gram dengan 3.3 gram gula.
Kacang-kacangan dan kacang-kacangan - seperti kacang tanah, almond dan jambu mentega - membuat makanan ringan besar kerana mereka mempunyai gabungan protein dan lemak untuk mengekalkan gula darah, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Mereka juga boleh digabungkan dengan makanan karbohidrat yang lebih tinggi seperti keropok, epal atau tongkat lobak untuk menurunkan indeks glisemik. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati mengenai bahagian-bahagian kerana kacang-kacangan sangat kalori.
Snek tidak perlu rumit. Sama ada anda pergi dengan makanan ringan tanpa karbohidrat, makanan ringan rendah karbohidrat, atau gula rendah atau makanan ringan rendah lemak, ingatlah untuk memfokuskan ke atas semua makanan yang diproses dengan minima. Jika anda menggabungkan satu hidangan makanan dari dua atau tiga kumpulan makanan, anda akan menyuburkan badan anda dengan apa yang diperlukan di antara makanan.
Fikirkan keropok biji-bijian dengan mentega kacang, sayur-sayuran dengan kacang sawit, kalkun dibalut kalkun dibalut daun salad atau buah-buahan yang dicampur dengan yogurt. Ini mungkin bukan makanan ringan sifar, tetapi setiap ini akan memberikan gabungan protein dan serat yang anda perlukan untuk memegang anda sehingga makanan seterusnya (dan juga menghalang anda makan berlebihan ketika anda akhirnya duduk).
