Kualiti pembukaan mata kopi boleh dicintai oleh penyokongnya, tetapi secawan joe bukan satu-satunya cawan yang menyediakan panggilan bangun untuk otak. Pasangan Yerba, minuman tradisional Amerika Selatan, menawarkan peminum bukan kopi alternatif yang diperkayakan kafein. Kedua-dua minuman boleh memberi manfaat kesihatan tetapi harus dimakan secara sederhana.
Petua
Pasangan dan kopi Yerba adalah minuman berkafein yang menawarkan beberapa manfaat kesihatan akibat polifenol.
Yerba Mate vs. Coffee: Manfaat
Pasangan Yerba adalah minuman seperti teh yang dibuat dari daun pokok malar hijau asli Amerika Selatan. Menurut tinjauan November 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients , pasangan yerba kaya dengan polifenol yang memberikan sifat antioksidan dan antibakteria. Faedah kesihatan lain yang berkemungkinan untuk pasangan yerba termasuk mengurangkan trigliserida dan kolesterol LDL, menstabilkan kadar glukosa darah dan mempromosikan penurunan berat badan akibat selera makan yang menurun.
Kopi juga mengandungi polifenol yang bermanfaat yang menawarkan faedah seperti yang ditawarkan oleh pasangan yerba. Peminum kopi secara tetap kurang berkemungkinan untuk membangunkan diabetes jenis 2, dan penggunaan yang lebih besar berkorelasi kepada risiko diabetes yang berkurangan, menurut Institut Linus Pauling Oregon State University.
Lelaki yang minum banyak kopi juga mungkin mempunyai risiko penyakit Parkinson yang berkurangan, melaporkan Institut Linus Pauling. Penggunaan kopi juga boleh dikaitkan dengan risiko kanser tertentu seperti kolon, hati, kanser endometrium dan prostat. Antioksidan dalam kopi membantu mengatasi keradangan dan kesan penuaan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Yerba Mate vs. Coffee: Kafein
Satu cawan 8 ounce kopi mengandungi 72 hingga 130 miligram kafein, bergantung kepada jenis kopi dan bagaimana ia dibancuh. Pasangan Yerba mengandungi kafein yang sedikit kurang daripada kopi, menurut analisis 2007 yang dikeluarkan pada edisi Oktober 2007 edisi Jurnal Sains Makanan .
Seperti kopi, kafein dalam pasangan yerba dapat meningkatkan ketajaman mental dan meningkatkan kewaspadaan, akibat kesan stimulan pada sistem saraf. Kafein juga boleh meningkatkan prestasi sukan, termasuk kelajuan, kekuatan dan daya tahan.
Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat mengesyorkan tidak memakan lebih daripada 400 miligram kafein setiap hari, yang diterjemahkan kepada kurang daripada 40 auns pasangan yerba atau empat hingga lima cawan kopi. Terlalu banyak kafein boleh menyebabkan kegusaran, kesukaran tidur, mual dan peningkatan kadar jantung.
Yerba Mate dan Cancer
Bukti yang membingungkan menjadikannya tidak jelas sama ada pasangan yerba menawarkan perlindungan kanser atau meningkatkan risiko kanser. Pasangan Yerba mengandungi beberapa sebatian karsinogenik yang mungkin menyebabkan kanser esophageal apabila sering digunakan pada suhu tinggi.
Walau bagaimanapun, pasangan yerba juga mengandungi sebatian yang menghalang penyebaran sel kanser dan menggalakkan kematian sel kanser. Walau bagaimanapun, sifat anti-radang pasangan merbahaya juga boleh membantu menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
Kafein dan penyerapan nutrien
The Linus Pauling Institute melaporkan bahawa kafein dalam kopi menghalang penyerapan kalsium, yang berpotensi membawa kepada kehilangan tulang dan peningkatan risiko patah tulang. Mengehadkan penggunaan kepada tiga atau kurang cawan setiap hari sambil meningkatkan pengambilan kalsium dapat mengurangkan kesan negatif pada penyerapan kalsium. Sebatian organik lain dalam kopi boleh mengganggu penyerapan zat besi. Ini menghalang penyerapan sumber berasaskan tumbuhan besi dalam usus kecil. Berhenti daripada minum kopi sambil makan makanan yang kaya dengan besi untuk memaksimumkan penyerapan zat besi.
Terlalu Banyak Kafein?
Kafein dalam kopi dan pasangan yerba menawarkan faedah, tetapi terlalu banyak boleh menyebabkan kesan negatif. FDA menasihatkan bahawa kafein boleh menjadi kebiasaan membentuk, dan pergi tanpa ia boleh mencetuskan gejala penarikan, seperti sakit kepala atau kebimbangan. Kafein juga boleh berinteraksi secara negatif dengan beberapa ubat.
Orang-orang yang sensitif terhadap kesan kafein atau ingin mengurangkan pengambilan kafein mereka boleh meningkatkan tahap tenaga mereka dengan minuman tenaga tanpa kafein, suplemen vitamin B, snek kaya karbohidrat atau protein atau hanya tinggal terhidrat dengan tinggi segelas air.
