Mengapa penanam perlu dimasak sebelum dimakan?

Isi kandungan:

Anonim

Kentang tumbuh di rak kedai runcit di mana hanya pisang biasa, berkat peningkatan 41 peratus import ke Amerika Syarikat antara 2013 dan 2018, menurut Laporan Pengguna. Tidak seperti pisang, anda tidak boleh makan pisang mentah. Mereka mempunyai rasa pahit yang dimasak dengan memasak.

Tidak seperti pisang, anda tidak boleh makan pisang mentah. Kredit: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages

Makan Benih Rumpai

Penanaman boleh menipu. Mereka kelihatan seperti pisang besar. Tetapi kupas satu dan cuba makan seperti pisang dan anda akan mendapat kejutan. Pertama sekali, mereka lebih tinggi dalam kanji dan lebih rendah dalam gula daripada pisang, menurut data USDA. Ini menjadikan tekstur mereka lebih seperti kentang mentah daripada pisang.

Tidak banyak orang berfikir kentang mentah yang lazat, walaupun terdapat beberapa pencinta kentang mentah di luar sana. Ia tidak mungkin bahawa orang-orang itu juga akan mendapati penanam mentah yang lazat, bagaimanapun. Mentah, dagingnya lebih pahit daripada kentang ringan. Bersama tekstur, ia adalah makanan yang agak tidak menarik.

Walau bagaimanapun, tidak seperti buah-buahan beranak lain yang ditanam di kawasan tropika, tidak ada bahaya untuk makan tanaman mentah. Menurut Organisasi Makanan dan Pertanian, ia tidak mengandung bahan toksik seperti ubi kayu, yang dapat menyebabkan keracunan sianida jika dimakan mentah.

Manfaat Sepuluh Faedah Kesihatan Pisang

Memasak dengan tumbuhan

Kerana rasa ringan apabila dimasak, penanam meminjam dengan baik untuk pelbagai persediaan dan resipi yang berbeza. Mereka paling sering digunakan dalam masakan yang gurih, tetapi mereka juga mempunyai beberapa gula-gula. Mungkin cara yang paling popular untuk memasak penanam adalah dalam menggoreng. Tetapi ini bukan pilihan yang baik untuk pinggang atau kesihatan jantung anda.

Mendidih, memanggang dan memanggang adalah pilihan yang lebih sihat untuk memasak penanaman. Anda boleh mendidih tanaman pisang dengan kulitnya atau dimatikan sehingga lembut, kemudian mashkannya seperti kentang. Untuk memanggang atau mengurai pukat, kupas dan aduk mereka atau biarkan semuanya. Letakkannya dalam ketuhar panas atau panggang panas dan masak sehingga ia lembut dan mudah ditikam dengan garpu.

Anda juga boleh menambah pisang untuk hidangan satu pot dengan bakat Mexico. Masak sesetengah nasi perang bijirin dan masukkan ke dalam periuk dengan bawang merah dan bawang putih, kacang hitam dalam tin, tomato segar atau sos tomato, pisang dihiris dan sedikit cecair, seperti air atau stok natrium rendah. Rebus selama 10 hingga 15 minit, kemudian berkhidmat di atasnya dengan salsa segar, cilantro dan bawang hijau.

19 Makanan Serat Tinggi - Sesetengah Mungkin Mengejutkan Anda!

Penanaman dalam Diet Sihat

Tanaman mempunyai banyak persamaan dengan pisang, nutrisi. Perbezaan utama ialah solek karbohidrat mereka. Tanaman lebih tinggi dalam karbohidrat daripada pisang, dan kebanyakannya adalah kanji dengan jumlah serat dan gula yang kecil. Pisang mengandungi lebih banyak gula dan kurang kanji, tetapi jumlah serat yang sama. Tidak banyak perbezaan antara keduanya dari segi kandungan vitamin dan mineral.

Ia bukan idea yang baik untuk pergi ke laut dengan pisang, dan perkara yang sama berlaku untuk pisang. Oleh kerana jumlah karbohidrat yang tinggi dan kandungan serat yang agak rendah, tumbuhan - seperti makanan tumbuhan kanji lain - mempunyai lebih banyak kesan terhadap gula darah.

Walaupun ia adalah idea yang baik untuk semua orang melihat asupan makanan mereka yang dapat meningkatkan gula darah, ia amat penting bagi mereka yang mengalami gangguan metabolik dan diabetes. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan makan sayur-sayuran kanji yang lebih rendah, termasuk tanaman, kentang, ungu, labu, jagung dan kacang, dan lebih banyak sayur-sayuran bukan berdaun, seperti sayur-sayuran berdaun, lada beling, wortel dan brokoli, dalam serat dan mempunyai kesan pengatur gula darah.

Mengapa penanam perlu dimasak sebelum dimakan?