Petua
Anda mungkin mengidamkan karbohidrat kerana anda tidak mencucuk dengan betul atau ditekankan. Cuba untuk menghindari karbohidrat sepenuhnya bukanlah jawapan - jumlah karbohidrat yang sederhana adalah berguna untuk kesihatan yang baik.
Malah, karbohidrat adalah sumber bahan api pilihan tubuh dan penting untuk kesihatan, menurut Mayo Clinic. Mereka dipecah menjadi glukosa semasa penghadaman dan digunakan untuk tenaga oleh otak dan otot. Harvard Health Publishing memberi amaran bahawa jika badan tidak dapat memegang karbohidrat dari diet, ia boleh menggunakan protein untuk bahan bakar, yang boleh menjejaskan pembinaan otot dan sel-sel lain.
Mengapa Craving Carbs Common?
Memandangkan pentingnya karbohidrat karbohidrat, ia menjadi alasan mengapa keinginan karbohidrat lebih biasa apabila anda makan terlalu sedikit untuk memanjakan diri anda secukupnya. Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, apabila orang mengikuti diet yang ketat atau memotong kumpulan makanan, keinginan, termasuk keinginan karbohidrat, boleh menjadi lebih sengit.
Tekanan yang tidak terkawal mungkin juga satu lagi sebab anda menginginkan karbohidrat. Harvard Health Publishing mengatakan banyak kajian haiwan menunjukkan bahawa kesusahan fizikal atau emosi meningkatkan pengambilan makanan yang tinggi gula dan lemak, dengan tahap kortisol yang tinggi, digabungkan dengan tahap insulin yang tinggi, mungkin bertanggungjawab.
Adakah kecanduan karbohidrat adalah sesuatu yang sebenar? Merasa seperti anda tidak boleh berhenti makan makanan bergula pasti dapat membuat anda merasa anda mempunyai kecanduan karbohidrat penuh. Tetapi artikel November dalam Kajian Neurosains dan Biobehavioral menunjukkan bahawa ketagihan makanan dan ketagihan karbohidrat mungkin tidak wujud dalam erti kata anda secara kimia terputus pada karbohidrat, seperti yang mungkin dilakukan pada ubat keras. Sebaliknya, "makan ketagihan" adalah istilah yang lebih baik untuk menggambarkan tingkah laku di sekeliling makanan yang mendorong anda makan secara impulsif.
Pilih karbohidrat yang betul
Harvard School of Public Health mengesyorkan makan karbohidrat indeks glisemik yang lebih rendah, seperti biji-bijian, kacang dan lentil. Berbanding dengan gula dan karbohidrat halus (contohnya beras putih, gula-gula dan banyak bijirin sarapan pagi) ini meningkatkan gula darah lebih perlahan dan dikaitkan dengan tahap keradangan dan diabetes yang lebih rendah. Mereka juga mungkin lebih baik membantu mengurangkan berat badan.
Walau bagaimanapun, anda tidak perlu bersikap baik sepanjang masa. Akademi Pemakanan dan Dietetik mengatakan pelan pemakanan seimbang yang membolehkan makanan yang anda nikmati - termasuk beberapa karbohidrat tinggi atau makanan gula tinggi - adalah lebih mudah untuk mengekalkan daripada cuba menghilangkan makanan tersebut sepenuhnya. Mereka menambah bahawa menjaga tubuh anda secara biologi diberi makan dengan makanan yang betul boleh membantu mengatasi keinginan karbohidrat. Memelihara makanan ringan yang sihat dan berkhasiat di tangan boleh membantu.
Walaupun banyak diet popular yang mempromosikan potongan drastik dalam karbohidrat untuk menguruskan berat badan, kebanyakan pakar mengatakan ia tidak perlu. Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Jurnal Persatuan Perubatan Amerika pada edisi Februari 2018 berbanding diet rendah karbohidrat dengan diet rendah lemak tradisional dan mendapati tiada perbezaan berat badan yang ketara antara kedua-dua rejim itu pada 12 bulan.
Bagi kesihatan umum, diet karbohidrat sederhana juga paling baik, menurut kajian pada bulan September 2018 di The Public Health Lancet. Ia mendapati orang yang makan jumlah karbohidrat yang sederhana (50 peratus hingga 55 peratus daripada pengambilan kalori harian) mempunyai kadar kematian yang lebih rendah dalam tempoh 25 tahun daripada mereka yang biasanya makan makanan rendah karbohidrat (40 peratus atau kurang kalori harian) atau tinggi -carb makanan (70 peratus atau lebih kalori).
