Susu: Ia adalah perkara pertama yang kami minum sebagai bayi dan mempunyai kebanyakan nutrien yang memerlukan keperluan bayi. Sebagai manusia, kita terus minum susu kerana ia penuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Seperti kebanyakan orang, jika anda menginginkan susu atau produk susu lain, anda mungkin akan pergi untuk susu lembu, yang sangat popular. Produk susu kambing dan kambing juga alternatif yang baik.
Kenapa Anda Craving Milk?
Jika anda suka susu, tanya diri anda: adakah anda juga keinginan keju, ais krim atau produk tenusu secara umum? Produk-produk tenusu seperti susu boleh menjadi tanda kekurangan nutrien yang mendasari. Cravings juga boleh dikaitkan dengan faktor kehamilan atau psikologi. Anda juga boleh haus - susu adalah 87 peratus air, selepas semua.
Nutrien dalam Susu
Mengambil segelas susu bukan perkara yang buruk. Dengan 18 daripada 22 nutrien penting, susu adalah makanan yang cukup sihat untuk mengidam. Susu mengandungi pelbagai vitamin: vitamin A, vitamin B-kompleks (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), vitamin C, vitamin D, vitamin E dan vitamin K. Susu juga mempunyai kalsium, magnesium, fosforus, kalium dan zink dan kaya dengan protein.
Jenis susu lain juga sihat. Susu kambing kaya dengan kalsium, magnesium dan fosforus berbanding susu lembu. Ia juga mempunyai lebih banyak vitamin A. Susu kambing lebih mudah dicerna daripada susu lembu, menjadikannya pilihan yang baik untuk bayi dan orang tua, atau orang yang perut sensitif. Susu kambing mempunyai lebih banyak kalsium, fosforus dan protein berbanding susu lembu atau kambing, tetapi kurang vitamin D daripada kedua-duanya.
Faedah Penggunaan Produk Susu
Produk susu umumnya dianggap pilihan makanan yang sihat, jadi jangan terlalu risau jika anda ingin susu. Artikel 2016 dalam jurnal Penyelidikan Makanan dan Pemakanan mengkaji hubungan antara penggunaan produk susu dan beberapa manfaat kesihatan yang agak:
- Pada kanak-kanak, susu dan produk tenusu dikaitkan dengan risiko penurunan obesiti kanak-kanak. Produk tenusu juga boleh membantu meningkatkan komposisi badan dan memudahkan penurunan berat badan pada orang dewasa.
- Susu dan produk tenusu dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes jenis 2.
- Susu dan produk tenusu menyumbang kepada risiko penyakit kardiovaskular, termasuk strok.
- Penggunaan susu susu dan susu meningkatkan ketumpatan mineral tulang.
- Susu dan produk tenusu boleh mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser, termasuk kanser pundi kencing, kanser payudara, kanser kolorektal dan kanser perut.
Susu kambing dan susu kambing juga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Susu kambing dikaitkan dengan pencegahan alergi, kanser, penyakit kardiovaskular, kanser dan kencing manis. Susu kambing dimaksudkan untuk menjadi baik untuk kesihatan kardiovaskular dan sistem kekebalan tubuh.
Susu dan produk tenusu lain, seperti keju dan yogurt, pada umumnya baik untuk kesihatan anda. Walau bagaimanapun, jika anda menginginkan tenusu secara amnya, ketahui bahawa tidak semua produk tenusu dibuat sama. BMJ melaporkan pada tahun 2014 bahawa susu tanpa susu dan produk susu kurang pilihan yang sihat yang boleh meningkatkan tekanan darah, kolesterol dan ketahanan insulin. Makan keju atau produk susu lain yang ditanam mengurangkan risiko ini.
Apa Mengenai Susu Berasaskan Ladang?
Produk susu berasaskan tumbuhan telah menjadi semakin popular pada tahun-tahun kebelakangan ini. Terdapat banyak produk yang boleh didapati, dari produk berasaskan nut kepada produk berasaskan bijirin. Alternatif susu ini boleh menjadi baik untuk anda dan juga mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, kandungan nutrien produk ini berbeza-beza antara produk. Sebagai contoh, santan, susu oat dan susu soya tidak dapat dibandingkan, walaupun mereka semua telah diperkaya. Menurut artikel Makanan dan Pemakanan, anda harus mengandaikan bahawa, secara umumnya dan dari perspektif nutrisi, susu lembu dan susu berasaskan tumbuhan adalah produk yang sama sekali berbeza.
