Sama ada dibakar dalam pai atau mengambil pokok baru, ceri-ceri adalah popular untuk rasa tersendiri mereka. Tetapi rasa bukanlah satu-satunya manfaat buah-buahan batu berisi ke meja.
Ceri sarat dengan antioksidan dan polifenol yang membantu melawan penyakit, menurut isu "Molekul" pada Oktober 2010. Maklumat pemakanan berikut diberikan oleh USDA dan didasarkan pada 1 cawan ceri manis dimakan mentah tanpa lubang.
Kalori, Karbohidrat dan Gula
Satu bahagian ceri mengandungi 97 kalori, 25 gram karbohidrat dan 20 gram gula. Kekurangan buah ini adalah bahawa peratusan besar kalorinya berasal dari gula.
USDA mengesyorkan 130 gram karbohidrat sehari, tetapi orang yang mengikuti beberapa diet "rendah karbohidrat" terhad kepada sekurang-kurangnya 20 hingga 30 gram. Sejumlah ceri sahaja boleh melebihi had ini.
Serat
Salah satu manfaat ceri ialah kandungan serat mereka. Dengan 3 gram serat, ceri menyediakan 13 peratus daripada jumlah harian yang disyorkan. Serat menggalakkan pencernaan, menghalang sembelit dan membantu mengurangkan berat badan.
Vitamin
Ceri mengandung 10.8 miligram Vitamin C. Vitamin ini diperlukan untuk pembentukan kolagen tulang, darah, otot dan saluran darah dan membantu tubuh menyerap zat besi. Buah ini juga mengandungi beta karotena dan memberikan vitamin K yang rendah, vitamin B-6 dan vitamin A.
Mineral
Tahap kalium ceri adalah 342 miligram, atau 10 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Kalium membantu jantung dan buah pinggang berfungsi dengan baik dan menyokong sistem pencernaan dan otot badan. Ceri juga mengandungi tembaga, mangan, magnesium, besi, kalsium, fosforus dan zink.
Sterols
Ceri adalah tinggi phytosterols. Sterol tumbuhan ini digunakan untuk mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Penyelidikan di Institut Linus Pauling di Oregon State University juga mencadangkan bahawa phytosterols dapat membantu mengurangkan risiko kanser dan memperbaiki gejala saluran kencing.
