Daging merah menyediakan anda dengan protein berkualiti tinggi, tetapi banyak potongan mengandungi banyak lemak tepu, menghasilkan kiraan kalori yang tinggi. Potongan daging tidak lagi menawarkan semua protein, dengan kalori yang jauh lebih sedikit. Apabila mengikuti diet rendah kalori, anda boleh menikmati jenis daging kaya protein, bersama dengan sumber protein ayam, ikan dan protein vegetarian, untuk mendapatkan kandungan besi, zink dan vitamin B12 yang optimum.
Tambahan daging lembu
Pemotongan daging lembu adalah mata pusingan, ujung sirloin, pusingan atas, pusingan bawah dan sirloin atas. Untuk memastikan mereka adalah yang paling rendah kalori, mempunyai daging itu memotong mereka kepada lemak sifar peratus. Potongan ini menawarkan sekitar 47 hingga 60 kalori dan kira-kira 8 g protein per auns. Bandingkan dengan dada ayam tanpa kulit dengan protein 8 g dan 40 kalori setiap auns. Untuk mengelakkan menambah kalori tambahan kepada daging ini, sapu dengan rempah dan panggang, panggang atau masak tanpa minyak, mentega atau sos botol.
Veal
Veal adalah daging anak lembu dan mempunyai rasa halus. Pemotongan sapi sirloin mengandungi 48 kalori dan sedikit lebih daripada 7 g protein setiap auns. Veal kontroversi di kalangan beberapa penyokong haiwan kerana cara-cara di mana anak lembu dibangkitkan.
Venison
Venison adalah daging dari rusa. Ia lebih kurus daripada daging lembu, hanya menyediakan 45 kalori setiap auns. Secara purata, ia mempunyai hampir 9 g protein setiap auns. Sediakan sten rusa sebagai daging lembu, tetapi elakkan terlalu masak kerana ia boleh mengeringkan dengan mudah.
Tenderloin babi
Pork tenderloin adalah sekeping daging yang cepat masak yang mengandungi 47 kalori dan 8 g protein per auns. Tenderloin adalah jalur daging nipis, berbanding dengan gulungan tebal yang masih mengandungi beberapa lemak dan jumlah kalori yang lebih tinggi. Panggang keseluruhan tenderloin dengan herba dan cuka balsamic, atau potong ke dalam stik dan tumis dalam semburan masak tidak lekat.
Bison
Bison, atau kerbau, mengandungi 41 kalori dan 8 g protein per auns. Gunakan kerbau tanah bukannya daging lembu untuk burger, meatloaf atau taco. Cari stik dipotong lemak paling ketara untuk memastikan kalori rendah.
