Kebanyakan rakyat Amerika memenuhi hanya separuh daripada keperluan sayur-sayuran harian mereka, menurut USDA. Meningkatkan pengambilan sayur-sayuran anda menawarkan sejumlah manfaat kesihatan, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanser dan diabetes. Anda mungkin lebih suka meminum sayur-sayuran anda untuk memakannya. Kedua-dua V8 Sayuran Jus dan jus tomato adalah rendah kalori dan kaya nutrien, yang menawarkan pelbagai nutrien tertentu.
Kalori
Walaupun kedua-dua V8 dan jus tomat adalah pilihan rendah kalori, jus tomato sedikit lebih rendah dalam kalori daripada jus V8. Satu jus tomato jus tomato mengandungi 41 kalori, sementara saiz yang sama dengan jus V8 mengandungi 51 kalori.
Karbohidrat, Protein dan Lemak
Kandungan karbohidrat, protein dan lemak kedua-dua jus sangat serupa, walaupun jus tomato mengandungi sedikit lemak dan jus V8 sedikit lebih tinggi dalam serat. Satu jus 1 cawan jus V8 mengandungi 10 g karbohidrat, 1.9 g serat, 2 g protein dan 0 g lemak, manakala 1 cawan jus tomato mengandungi 10 g karbohidrat, 1 g serat, 1.8 g protein dan 0.1 g lemak. Serat dalam jus sayuran boleh membantu mengawal kelaparan dan meningkatkan pergerakan usus.
Natrium
Kedua-dua jus V8 dan tomato tinggi dalam natrium. Satu cawan 1 cawan jus V8 mengandungi 420 mg, dan saiz yang sama dengan jus tomato mengandungi 654 mg. Mengambil terlalu banyak makanan natrium yang tinggi boleh menyebabkan tubuh anda mengekalkan cecair dan menaikkan tekanan darah. Anda perlu mengehadkan pengambilan harian anda kurang dari 2, 300 mg sehari. Untuk membantu mengehadkan pengambilan anda, anda boleh mempertimbangkan memilih versi natrium rendah kedua-dua jus V8 dan tomato, mengandungi 141 mg dan 24 mg natrium setiap hidangan, masing-masing.
Vitamin dan Mineral
Kedua-dua jus V8 dan tomato adalah sumber vitamin A dan C yang baik, kalium dan besi. Jus V8 adalah sumber vitamin A dan C yang lebih baik, sementara jus tomato adalah sumber kalium dan besi yang lebih baik. Jus V8 1 cawan mengandungi jus 72 mg, 2, 000 IU vitamin A, 0.73 mg besi dan 469 mg kalium. Satu jus tomato jus tomato mengandungi 45 mg vitamin C, 1, 094 IU vitamin A, 1.04 mg besi dan 556 mg kalium.
