Asid amino adalah sebatian organik penting yang anda perlukan untuk mencerna makanan dengan betul, mencipta tenaga yang boleh digunakan, mengekalkan kesihatan dan biasanya berfungsi dengan normal. Bahan-bahan yang pelbagai ini sangat serba boleh kimia dan memenuhi beberapa peranan penting, seperti bertindak sebagai blok bangunan semua bentuk protein dan mengawal secara praktikal semua proses selular. Inilah sebabnya mengapa kekurangan dalam mana-mana asid amino penting boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan dan kesulitan fizikal yang berpotensi.
Asid Amino Asid
Terdapat 20 asid amino yang diperlukan oleh manusia untuk berfungsi normal, sihat, Universiti Arizona menjelaskan. Daripada jumlah ini, badan secara semulajadi menghasilkan 10. Baki 10 termasuk arginine, histidine, isoleucine, leucine, lisin, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan dan valine. Ini dikenali sebagai asid amino penting; anda boleh mendapatkannya hanya melalui makanan yang anda makan. Tidak seperti nutrien lain seperti lemak dan kanji, anda perlu mendapatkan asid-asid ini dalam makanan anda setiap hari kerana badan anda tidak menyimpan apa-apa asid amino yang berlebihan untuk kegunaan masa depan.
Masalah Pertumbuhan dan Pembangunan
Lysine adalah asid amino yang berperanan penting dalam memastikan pertumbuhan dan perkembangan yang normal. Ia membantu badan menyerap kalsium, yang diperlukan untuk kesihatan tulang. Ia juga diperlukan untuk pembuatan kolagen, yang diperlukan untuk membina tisu penghubung seperti tendon, tulang rawan dan kulit. Lysine juga secara tidak langsung membantu memproses lemak menjadi tenaga dan menurunkan kolesterol. Individu yang tidak mendapat lisin yang cukup dalam diet mereka mungkin mengalami pertumbuhan yang perlahan, anemia, gangguan pembiakan, loya, pening dan hilang selera makan.
Peningkatan Risiko Penyakit
Setiap hari, anda terdedah kepada radikal bebas yang berbahaya. Sebatian ini berlaku secara semula jadi di dalam tubuh, tetapi juga terdapat dalam pencemaran alam sekitar, asap rokok, radiasi dan cahaya ultraviolet. Mereka telah dikaitkan dengan beberapa penyakit termasuk kanser dan penyakit jantung. Dalam hal ini, asid amino adalah penting, bukan hanya untuk memastikan proses dalaman anda berfungsi secara optimum, tetapi juga untuk melindungi daripada penyakit. Cysteine amat penting, kerana tubuh anda menukar ini menjadi glutation, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu meneutralkan dan mencegah kerosakan selular yang menyebabkan radikal bebas. Rawatan cysteine telah dikaitkan dengan kejadian angina, influenza dan bronkitis kronik yang lebih rendah. Namun, tanpa sistein yang cukup, namun kerentanan terhadap penyakit anda meningkat.
Tenaga dan Ketidaksuburan yang lebih rendah
Tahap asid amino badan anda memainkan peranan penting dalam keupayaan anda untuk menumpukan usaha anda, baik dari segi mental dan fizikal. Makanan protein tinggi yang mengandungi sejumlah besar tirosin, seperti ikan, ayam, telur, produk tenusu, tahi dan daging, sangat baik untuk meningkatkan tenaga dan kewaspadaan mental anda, kata Middle Tennessee State University. Tyrosine meningkatkan pengeluaran neurotransmiter badan anda, seperti dopamin dan epinefrin, yang dikenali untuk meningkatkan keupayaan kita untuk berfokus pada mental. Tanpa jumlah tyrosin yang mencukupi, anda mungkin akan berasa penat dengan lebih mudah dan kurang mampu menumpukan perhatian.
Peningkatan Kebimbangan dan Tekanan
Makan makanan yang tinggi karbohidrat menyebabkan pelepasan insulin ke dalam aliran darah anda. Ini menghapuskan hampir semua asid amino dalam darah anda kecuali tryptophan. Apabila asid amino ini memasuki otak, ia ditukarkan menjadi serotonin, neurotransmitter yang mengurangkan kesakitan, menurunkan selera makan dan menggerakkan perasaan tenang. Individu yang sering tidak mendapat tryptophan yang cukup mungkin lebih mudah terdedah kepada kesan negatif kebimbangan dan tekanan. Makanan yang tinggi di tryptophan termasuk susu, pisang, oat, keju, kacang soya, ayam dan kacang.
