Badan anda menggunakan karbohidrat sebagai sumber utama tenaga. Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk Amerika, yang disediakan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat dan Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia, menyarankan agar pengambilan karbohidrat anda antara 45 dan 65 peratus kalori harian anda. Mengambil terlalu banyak karbohidrat atau terlalu banyak jenis karbohidrat yang salah membawa kepada masalah kesihatan.
Rasa letih
Karbohidrat mudah, seperti yang terdapat dalam gula-gula, kue, keropok, buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman ringan, minuman tenaga dan minuman buah-buahan, menyebabkan pancang pesat dalam kadar gula darah anda. Punca pesat dalam gula darah sering mengakibatkan kemalangan tenaga dalam satu atau dua jam, memberi amaran kepada Sharon Richter, pakar pemakanan dietetika yang diperakui di New York City. Jika anda makan karbohidrat ringkas, pasangkannya dengan makanan yang tinggi dalam protein atau serat, Richter terus. Protein dan serat perlahan pencernaan karbohidrat dan hadkan lonjakan dalam kadar gula darah anda.
Obesiti
Diet yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat dikaitkan dengan obesiti dan peningkatan pengambilan kalori. Dalam laporan "Laporan Mingguan Morbiditi dan Mortalitas" dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit pada bulan Februari 2004, kajian mendapati bahawa antara tahun 1971 dan 2000 pengambilan kalori setiap hari meningkat sebanyak 22 peratus untuk wanita dan sekitar 7 peratus untuk lelaki. Pengambilan karbohidrat adalah punca utama kenaikan ini. Penggunaan makanan jauh dari rumah, makanan ringan asin, minuman ringan dan pizza menyumbang kepada peningkatan kalori karbohidrat ini.
Gangguan gastrousus
Pengambilan karbohidrat boleh meningkatkan jumlah kesukaran gastrousus yang anda alami. Maklumat Clearinghouse Penyakit Digestive National melaporkan bahawa pencernaan karbohidrat menyebabkan gas lebih daripada jenis makanan lain, termasuk lemak. Apabila gas dibina dalam saluran pencernaan, anda mungkin mengalami ketidakselesaan perut, belching, kembung dan perut kembung.
Tahap Trigliserida
Menambahkan gula, termasuk gula dan sirap yang ditambah semasa pemprosesan makanan dan makanan yang anda tambah kepada makanan sebelum digunakan, boleh meningkatkan tahap kolesterol. Isu "Circulation, " yang dikeluarkan oleh Persatuan Jantung Amerika pada bulan Ogos 2009 melaporkan bahawa kadar trigliserida yang tinggi biasanya disebabkan oleh diet tinggi fruktosa, glukosa dan sukrosa. Trigliserida adalah satu bentuk kolesterol yang menimbulkan pembentukan plak di arteri anda, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung dan strok.
Kurangkan Pengambilan karbohidrat
Diet yang mengandungi banyak makanan ringan manis, kerepek, bijirin halus dan minuman berkalori tinggi biasanya mengandungi terlalu banyak karbohidrat. Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk Amerika mengesyorkan memakan karbohidrat yang lebih alami yang mengandungi serat yang tinggi, seperti bijirin, sayur-sayuran, kacang merah dan buah-buahan, sementara membatasi pengambilan makanan diproses dengan gula tambahan. Makanan serat tinggi membantu mengisi anda lebih cepat dan membuat anda lebih lama untuk membantu menghilangkan keinginan anda untuk makanan ringan karbohidrat dan makan berlebihan semasa makan. Cuba keluarkan kalori cair dalam bentuk minuman ringan, minuman buah-buahan dan minuman tenaga untuk menghapuskan lebih banyak karbohidrat daripada diet anda.
