Apakah bijirin, biji, kekacang dan kacang yang tinggi dalam protein?

Protein adalah nutrien penting yang diperlukan untuk pertumbuhan otot dan pembaikan, di samping penyelenggaraan fungsi sel dan badan normal. Elaun diet yang disyorkan untuk protein adalah 0.8 g protein per kilogram berat badan. Makan daging, produk tenusu dan serbuk protein tidak perlu untuk mendapatkan jumlah protein yang anda perlukan. Biji-bijian, kacang, biji dan kekacang adalah sumber protein yang berkualiti untuk dimasukkan ke dalam diet yang sihat dan pelbagai.

Biji-bijian dan kacang merupakan sumber protein nabati yang kaya.

Bijirin

Biji-bijian yang paling dikenali untuk kandungan karbohidrat tinggi mereka. Walau bagaimanapun, biji-bijian yang tidak diperbaiki memberikan sumber protein yang berkualiti juga. Satu cawan bekalan quinoa yang dimasak 9 g protein, dan secawan padi beras masak yang disediakan 5 g. Roti yang diperbuat daripada bijirin yang tidak diperbaiki seperti tepung gandum juga merupakan sumber protein, dengan 2 keping menyediakan 5 g protein.

Benih

Benih adalah sumber protein yang berkualiti untuk dimasukkan ke dalam diet yang sihat. Benih bunga matahari membekalkan 6 g nutrien makro dalam hidangan seperempat cawan. Campurkan benih dengan kacang dan buah kering dalam campuran jejak untuk menghidangkan, atau taburkan salad untuk meningkatkan pengambilan protein yang diperlukan.

Kacang

Kacang adalah sumber protein dan lemak yang sihat dalam diet. Badam dan kacang mete memberikan sumber protein bukan haiwan dengan kira-kira 8 g dan 5 g setiap hidangan separa cawan. Nikmati kacang sebagai makanan ringan, ditaburi pada salad atau bijirin, atau dibakar menjadi roti dan muffin untuk meningkatkan protein.

Kekacang

Kekacang seperti kacang, kacang dan kacang merah adalah sumber protein dan serat yang tinggi serta banyak vitamin dan mineral. Soya adalah sejenis legum yang menyediakan alternatif kepada protein haiwan dan sering dimakan sebagai kacang soya, tauhu, tepung soya, susu kedelai atau protein nabati tekstur. Satu tauhu berkhidmat tauhu firma mempunyai kira-kira 11 g protein, dan secawan kacang soya mempunyai 29 g protein yang murah hati. Satu cawan lentil yang dimasak menyediakan 18 g protein, manakala cangkir kacang hitam yang dimasak mengandungi 15 g protein.