Makanan apa yang mengandungi taurin?

Isi kandungan:

Anonim

Terdapat beberapa sumber taurin yang ada untuk anda, termasuk badan anda sendiri. Itu sebabnya ia bukan asid amino penting kerana sebagai orang dewasa, anda menghasilkannya sendiri. Tetapi ia masih memainkan peranan penting dalam beberapa aspek fungsi badan anda.

Produk daging seperti ayam tinggi di taurin. Kredit: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages

Oleh itu, adalah idea yang baik untuk memastikan anda memakan makanan yang tinggi di taurin. Daging bukan hanya sumber protein yang hebat, tetapi juga menyediakan sumber taurine yang berkualiti.

Petua

Terdapat banyak sumber taurine semulajadi yang terdapat dalam daging dan produk haiwan lain. Orang dewasa yang paling sihat menghasilkan taurine yang mencukupi sendiri, tetapi sesetengah populasi, seperti bayi, memerlukan makanan kaya taurine.

Apa itu Taurine?

Sebelum anda mula membuat rancangan diet anda, penting untuk memahami peranan taurine. Taurine adalah asid amino sulfonat, sama dengan asid amino. Protein mengandungi asid amino, asas asas pemakanan sihat.

Taurin adalah penting untuk bayi, tetapi oleh dewasa, anda menghasilkan cukup sendiri. Di luar tubuh anda sendiri, sumber terbaik untuk taurine adalah daging seperti ayam, daging lembu dan salmon. Taurine memainkan peranan dalam beberapa fungsi badan anda, termasuk bekerja sebagai neurotransmitter. Oleh itu, penting untuk mengekalkan tahap yang sihat.

Anda mungkin perlu mengambil suplemen taurine semasa anda membelah bekalan taurine anda dengan bayi anda. Bayi yang tidak disusui juga mungkin memerlukan suplemen taurin. Seperti yang disebutkan, bayi tidak menghasilkan taurine sendiri, jadi mereka perlu mendapatkannya dari susu ibu atau suplemen. Apabila menyusu tidak mungkin, bayi akan memerlukan makanan tambahan.

Peranan Taurine dalam Tubuh Anda

Kajian Januari 2014 di Asid Amino mengambil pandangan mendalam ke dalam peranan taurine dalam badan. Ia memainkan peranan penting dalam proses biologi seperti conjugation asid hempedu, kalsium homeostasis, osmoregulation dan penstabilan membran. Terdapat korelasi antara taurin dan keradangan. Tisu inflamasi mengandungi lebih banyak taurin, dipercayai disebabkan oleh kesan anti-radangnya.

Taurine juga bertindak sebagai detoksifikasi, menguatkan peranan kawal selia dalam badan. Oleh itu, kekurangan taurine boleh menyebabkan beberapa jenis masalah perubatan. Sebagai contoh, ia boleh mengganggu tahap kalsium, merosakkan lapisan perut anda dan menyebabkan ketidakseimbangan bakteria.

Telah didapati bahawa kekurangan gangguan pengeluaran dan penggunaan tenaga dalam kajian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2016 Amino Acids . Ini mengurangkan fungsi tenaga mungkin berkaitan dengan fungsi rantaian pernafasan terjejas, kesemuanya mempunyai sambungan kepada kerosakan bahan api dalam mitokondria.

Manfaat Muscle Skeletal

Taurine memainkan peranan penting dalam fungsi otot anda. Ia membantu dalam penguncupan dan pembebasan otot anda, menurut kajian dalam edisi Januari 2015 mengenai Pendapat Semasa dalam Penjagaan Nutrisi dan Metabolik Klinikal. Oleh kerana kontrak dan melepaskan adalah bagaimana otot anda membuat pergerakan dan tindakan, taurine memainkan peranan penting dalam gerakan keseluruhan badan anda.

Malah, otot anda melindungi tahap taurine mereka untuk memastikan bahawa mereka mempunyai cukup untuk melaksanakan fungsi ini. Lebih banyak kajian masih diperlukan, tetapi taurine mungkin bermanfaat dalam pertumbuhan otot dan stamina. Dalam urat yang sama, anda memerlukan tenaga untuk tumbuh otot, dan sejak taurine memberikan tenaga, ia juga digunakan dalam minuman tenaga.

Makanan Tinggi di Taurine

Dengan begitu banyak fungsi penting dalam badan anda, adalah idea yang baik untuk memastikan anda memakan makanan yang tinggi di taurin. Asid amino ini hanya terdapat dalam daging dan produk haiwan lain seperti tenusu. Beberapa sumber biasa termasuk ayam, daging lembu dan ikan seperti salmon.

Satu kajian dalam isu Pendapat semasa dalam November 2014 dalam Nutrisi Klinikal mendapati senaman meningkatkan kandungan taurine otot. Oleh itu, otot-otot yang digunakan paling banyak mempunyai paling taurin. Dan kerana jantung adalah otot yang bekerja paling keras di dalam badan, ia mempunyai kepekatan tertinggi taurin. Untuk ayam, ini bermakna daging gelap mereka mengandungi lebih banyak taurin daripada daging putih mereka.

Kerana jantung adalah otot bekerja paling sukar di dalam badan, tidak menghairankan bahawa ia mempunyai paling taurin. Jadi jika anda mencari sesuatu untuk dimakan yang tinggi dalam taurine, hati ayam adalah idea yang hebat. Sudah tentu, jika anda lebih suka melangkau organ, daging merah adalah sumber taurine yang hebat juga.

Adakah Vegan Perlu Taurine?

Isu September 2017 Journal of the International Society of Nutrition Sports memaparkan kajian tentang diet vegan. Para penyelidik mendapati bahawa vegan tidak perlu suplemen taurine. Selain itu, atlet vegan tidak sepatutnya mempunyai masalah yang menghasilkan tenaga yang cukup untuk sukan mereka.

Walau bagaimanapun, jika tahap taurine anda semakin rendah, mengambil suplemen adalah cara mudah untuk mengekalkan kesihatan anda. Ia bijak untuk memantau pemakanan anda dan memastikan badan anda seimbang. Ini adalah benar bagi orang ramai selepas diet penghapusan.

Syarat Keuntungan Dari Taurin?

Taurine bukanlah sesuatu yang diperlukan oleh tubuh anda; ia bermanfaat untuk gangguan tertentu juga. Satu artikel dalam jurnal Amino Acids pada bulan Januari 2014 membincangkan manfaat taurine untuk orang yang menderita penyakit neurodegenerative. Oleh kerana fungsi fisiologinya dalam sistem saraf pusat, ia boleh memberi manfaat kepada mereka yang mempunyai penyakit Parkinson. Serangan Parkinson sistem saraf pusat, yang memerlukan semua sokongan yang boleh diperolehi.

Penyakit Huntington adalah satu lagi gangguan neurodegeneratif yang boleh mendapat manfaat daripada taurine. Penanda penyakit adalah kematian sel-sel otak, yang mengakibatkan kehilangan kemahiran motor. Walaupun ia tidak menyembuhkan, mengekalkan diet yang kaya dengan taurine akan memberikan sokongan tambahan kepada sistem saraf.

Satu lagi keadaan yang boleh disokong oleh taurine ialah Alzheimer. Penyakit yang terkenal dan tragis ini menyerang kenangan pesakit. Biasanya, ia perlahan dan bertambah buruk dengan masa, dan sementara taurine tidak dapat berhenti atau melambatkannya, ia memberikan sokongan tambahan yang diperlukan.

Makanan apa yang mengandungi taurin?