Acuan silikon datang dalam pelbagai bentuk dan saiz kreatif untuk kek cawan, kek dan mufin. Acuan silikon menawarkan banyak faedah termasuk permukaan tidak lekat, ketahanan, dan permukaan yang mudah dibersihkan. Cupcakes jatuh dengan mudah tanpa melakukan kerosakan pada bentuknya, kuali menyejukkan lebih cepat apabila dibandingkan dengan bakeware lain, dan kelenturan kuali menjadikannya mudah untuk disimpan. Sentiasa baca arahan yang datang dengan acuan cupcake silikon untuk menentukan suhu tertinggi acuan boleh bertolak ansur. Jangan letakkan acuan cupcake silikon ke api langsung atau sumber haba.
Langkah 1
Sediakan adunan cupcake mengikut arahan dalam resipi.
Langkah 2
Tetapkan rak ketuhar supaya ia meletakkan di tengah-tengah ketuhar. Pra-panas oven mengikut arahan dalam resipi.
Langkah 3
Letakkan cawan silikon cetakan silikon di atas lembaran kuki untuk mengelakkan sebarang tumpahan daripada menuangkan adunan.
Langkah 4
Tuangkan adonan cawan ke dalam cetakan silikon jantung. Biarkan kira-kira 1/4 inci ruang di atas setiap acuan.
Langkah 5
Tempatkan lembaran cookie dan acak ke dalam oven untuk bakar untuk jumlah masa yang dinyatakan dalam resipi. Semak dengan kerap untuk memastikan cupcakes tidak terbakar apabila masa pembakar mungkin berbeza dengan acuan silikon.
Langkah 6
Keluarkan lembaran cookie dan acuan dari ketuhar selepas dibakar. Perlahan-lahan tekan dari bahagian bawah acuan untuk mengeluarkan cupcake dari acuan.
Langkah 7
Letakkan cupcakes di atas pinggan untuk menyejukkan. Tunggu beberapa jam atau sehingga cupcakes telah disejukkan sebelum menghias dengan icing.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Campurkan cupcake
Acuan jantung silikon
Lembaran kuki
Plate
Icing
Petua
Untuk melihat sama ada kek cawan dimasak dengan teliti, letakkan tusuk gigi ke tengah setiap acuan cupcake dan tarik keluarnya. Jika ia keluar bersih, maka cupcakes sepenuhnya dibakar.
Amaran
Jangan gunakan peralatan yang tajam untuk mengeluarkan kek cawan. Gunakan tangan anda untuk membengkokkan cupcake keluar dari acuan. Apabila membersihkan acuan silikon, jangan gunakan pembersih keras atau scrub. Cetakan silikon yang paling cair adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat. Semak saran pengilang sebelum meletakkan acuan di mesin basuh pinggan mangkuk.
