Kunyit, atau curcuma domestica, adalah herba Ayurveda yang berasal dari Asia Selatan. Kunyit paling terkenal kerana bahan utama dalam serbuk kari, tetapi juga mempunyai kegunaan terapeutik. Ramai penyokong jus, seperti Cherie Calbom, penulis "Panduan Jus Lady untuk Juice for Health, " mengesyorkan kunyit sebagai herba penyembuhan dan sebagai cara untuk menambah semangat kepada resipi jus kegemaran anda.
Manfaat Kesihatan Kunyit
Ramai pakar kesihatan semulajadi percaya kunyit menawarkan banyak manfaat kesihatan. Kunyit mungkin bermanfaat dalam rawatan aterosklerosis, masalah hati, bursitis, sakit kepala, kembung dan kolik, menurut Raymond Lombardi, penulis "Alternatif Aspirin." Di samping itu, kunyit mungkin menggalakkan pencernaan dan keteraturan yang baik, serta membantu menyahtoksik darah dan hati. Kunyit adalah agen anti-radang semulajadi, dan ia boleh membantu melegakan keradangan yang berkaitan dengan arthritis rheumatoid. Kunyit juga boleh membantu melegakan gejala sklerosis berganda.
Jus dengan Kunyit
Anda boleh menikmati manfaat kunyit dengan membuat jus dengannya. Masukkan serbuk terus ke juicer dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Turmeric sedikit pergi jauh; tambah hanya 1 sudu teh kunyit untuk menikmati kuasa penuh herba ini, menurut Elizabeth Lipski, pengarang "Lihat Cara Mudah Anda Secara semulajadi Mengurangkan Artritis, Sakit dan Keradangan." Kunyit bercampur dengan baik dengan ramuan manis dan gurih, jadi percubaan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran kegemaran anda sehingga anda dapat mencari gabungan rasa sempurna.
Langkah berjaga-jaga
Kebanyakan pengamal ubat semulajadi menganggap kunyit menjadi selamat, menurut Deepak Chopra dan David Simon, penulis buku "The Chopra Center Herbal Handbook." Walau bagaimanapun, seperti kebanyakan herba terapeutik, kunyit tidak sesuai untuk semua orang. Kunyit adalah nipis darah semulajadi, jadi elakkan mengambilnya jika anda berada di penipisan darah yang ditetapkan. Kunyit mungkin juga mengganggu perut anda jika anda sensitif atau jika anda mengambil ubat untuk ulser atau pedih ulu hati. Rujuk doktor anda sebelum anda menggunakan kunyit jika anda mempunyai sebarang syarat ini.
