Teh currant hitam dibuat dari daun dan buah kering semak currant hitam. Daun-daun segar dari tumbuhan kismis hitam mempunyai aroma wangi, tetapi ia kurang jelas apabila daun kering. Teh ini boleh dibuat dari daun segar atau kering, dan sering kali termasuk currant hitam kering untuk menambah rasa dan warna. Teh currant hitam kaya dengan antioksidan, yang memberi banyak manfaat kesihatan.
Tinggi dalam Vitamin C
Teh currant hitam, seperti currant hitam, kaya dengan vitamin C. Satu cawan 1/4 currants hitam segar menjadi 1 sudu currants hitam kering, yang boleh digunakan untuk membuat hidangan 2-cawan teh hitam currant. Satu sudu kurma hitam kering mempunyai lebih daripada 50 miligram vitamin C, yang merupakan antioksidan semulajadi. Vitamin C memberikan rangsangan kepada sistem imun anda dan membantu dengan pembaikan dan pertumbuhan tisu di dalam badan anda. Sebagai antioksidan, ia melindungi tubuh anda daripada radikal bebas dan toksin yang berbahaya.
Bantuan Anti-Radang
Kedua-dua daun currant hitam dan buah-buahan mengandungi anthocyanin, sejenis polyphenol yang merupakan antioksidan semulajadi. James Duke, pengarang "Buku Panduan Perubatan Obat, " menyatakan bahawa ekstrak daun currant hitam adalah agen anti-radang yang bermanfaat. Satu kajian dalam edisi 2012 "Journal of Medicinal Food" mendapati bahawa ekstrak currant hitam dari buah-buahan juga kaya dengan antioksidan yang mempunyai ciri anti-radang yang kuat, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dari merokok dan pendedahan kepada toksin.
Faedah Anti-Viral
Satu isu "Frontiers of Microbiology" termasuk kajian yang mendapati bahawa ekstrak daun currant hitam boleh melindungi virus influenza A, yang juga dikenali sebagai virus selesema. Kajian in vitro mendapati bahawa ekstrak daun currant hitam berguna untuk menghalang percambahan virus selesema semasa peringkat awal, kurang daripada dua jam selepas jangkitan. Para saintis menyimpulkan bahawa ekstrak daun currant hitam dapat membantu mengurangkan risiko jangkitan dari virus influenza A, walaupun ujian manusia masih diperlukan.
Faedah Anti-Kanser
Currants hitam, seperti buah-buahan berwarna ungu gelap yang lain, kaya dengan anthocyanin, yang didapati terutamanya dalam kulit buah-buahan. Kandungan anthocyanin dari currants hitam telah ditunjukkan untuk memperlahankan dan menghalang pertumbuhan sel kanser, yang berpotensi membawa kepada faedah anti-kanser. Satu isu "Komunikasi Produk Semulajadi" 2010 mendapati bahawa jus currant hitam, serta ekstrak berasaskan air buah kurma hitam, membawa kepada pengurangan ketara dalam percambahan sel-sel kanser hati. Para saintis menyimpulkan bahawa ekstrak currant hitam boleh digunakan untuk mencegah dan merawat kanser hati pada manusia.
