Payudara ayam dikenali sebagai daging tanpa lemak yang boleh dimasak dengan banyak cara. Ia juga mungkin untuk memasak dada ayam goreng rangup, walaupun ini menggabungkan beberapa bahan tambahan. Lazimnya, anda memerlukan tepung telur, telur, serbuk roti dan perasa ayam goreng yang tepat.
Membuat Ayam Ayam Deep-Fried
Untuk mendidih payudara ayam, anda perlu menyediakan ayam terlebih dahulu. Susu ayam goreng seharusnya tidak bernyawa; sama ada atau tidak juga kulit tidak terpulang kepada anda.
Langkah 1: Nipis Payudara Ayam Anda
Ini dicapai dengan menumbuk ayam anda dengan palet di atas papan pencincang.
Langkah 2: Menggali Payudara Ayam anda
Dredge dada ayam dalam tepung yang mempunyai pilihan anda untuk ayam dada ayam goreng ditambah untuk itu. Jika anda tidak menyediakan perasa, anda boleh membuat sendiri. Untuk membuat perisa dada ayam goreng, tambahkan rempah berikut kepada setiap cawan tepung:
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu garam saderi
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/2 sudu serbuk cili
- 1/2 sudu tepung mustard
- 1 sudu besar paprika
- 1 sudu garam bawang putih
- 1/2 sudu serbuk bawang
Langkah 3: Dip di dalam Cuci Telur
Selepas mengorek ayam anda dalam campuran ini, masak dalam basuh telur. Anda juga boleh menggunakan susu mentega, susu biasa atau yogurt dan bukan telur.
Langkah 4: Tambah Salutan
Seterusnya, tutupkan dada ayam anda dalam serbuk roti, panko atau lapisan lain. Langkah terakhir ini boleh berubah-ubah dengan ketara - anda boleh menggunakan apa-apa dari biji bijan untuk tempura.
Langkah 5: Deep Fry Your Chicken Breast
Akhirnya, ayunkan sepenuhnya dada ayam anda di dalam minyak untuk menjadi goreng mendalam. Minyak yang anda pilih boleh menjejaskan rasa dan nutrisi dada ayam goreng rangup anda.
Pemakanan Payudara Chicken Deep-Fried
Menurut USDA, satu dada ayam goreng berat sekitar 200 gram atau kira-kira 7 auns. Susu ayam goreng juga merupakan sumber vitamin B-kompleks dan mineral penting, seperti fosforus dan selenium.
Payudara ayam dianggap protein yang sihat dan sihat. Pada amnya, setiap dada ayam mempunyai kira-kira 467 kalori, 25.3 gram lemak, 12.2 gram karbohidrat dan 47.7 gram protein. Walau bagaimanapun, kandungan karbohidrat dan lemak dada ayam goreng anda boleh berbeza-beza.
Sebagai contoh, payudara ayam goreng panko yang berkulit akan mempunyai kira-kira jumlah karbohidrat ini. Walau bagaimanapun, tepung wijen dan kelapa berkulit dada ayam goreng mungkin akan lebih tinggi dalam lemak dan rendah karbohidrat.
Untuk mengekalkan diet yang sihat, anda tidak boleh makan terlalu banyak dada ayam goreng. Walaupun susu ayam goreng rangup lazat, kebanyakan resipi cenderung berlebihan kaya dengan karbohidrat dan lemak. Penggunaan karbohidrat dan lemak yang berlebihan boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan dan merugikan kesihatan anda.
Lemak dan Fried Chicken Breasts
Menurut Mayo Clinic, makanan menggoreng biasanya tidak dianggap sebagai teknik memasak yang sihat. Ini kerana penggorengan biasanya meningkatkan pengambilan lemak tepu anda.
Sekiranya anda berminat dengan dada ayam goreng, elakkan menggorengnya dalam lemak seperti mentega, lemak babi dan minyak kelapa sawit. Sebaliknya, Harvard Health Publishing mengesyorkan menggunakan minyak sayuran seperti canola, jagung dan minyak kacang tanah.
Minyak berasaskan sayuran ini lebih sihat untuk anda. Tidak seperti minyak yang kaya dengan lemak tepu dan trans, minyak sayuran kaya dengan lemak mono tidak tepu dan tidak tepu. Menurut Harvard Health Publishing dan Persatuan Jantung Amerika, memilih lemak tak tepu yang sihat terhadap lemak tepu yang tidak sihat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol anda, mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular anda.
Akhirnya, dada ayam goreng boleh menjadi sangat berkhasiat. Walau bagaimanapun, payudara ayam akan sentiasa dianggap lebih sihat jika anda mengonsumsi payudara tanpa kulit yang telah dipanggang, dibakar, direbus atau dibakar.
Untuk membuat dada ayam goreng, anda boleh menyediakan dada ayam anda dengan cara yang sama. Perbezaan utama adalah langkah terakhir: Daripada merendam dada ayam anda dalam minyak panas, anda hanya memasukkannya ke dalam penggorengan udara.
