"Semangka, semangka, di atas pokok anggur, di atas anggur, Manis dan merah dan berair, Manis dan merah dan berair, Tolonglah saya, tolonglah saya…" Prasekolah prasekolah yang popular, jika anda mempunyai sindrom usus yang sengit (IBS) buah berair ini boleh menimbulkan gejala seperti gas, sakit, cirit-birit atau sembelit.
Apa sebabnya? Tembikai tinggi dalam FODMAPs , menerangkan William J. Bulsiewicz, MD, ahli gastroenterologi di Mount Pleasant, SC dan pengarang Fiber Fueled . FODMAP bermaksud oligosakarida, disakarida, monosakarida dan poliol - jenis karbohidrat tertentu. Lebih khusus lagi, oligosakarida termasuk fructans dan galacto-oligosaccharides (GOS), disaccharides mengandungi laktosa seperti itu dalam susu dan produk tenusu, monosakarida mengandungi fruktosa dan poliol termasuk sorbitol dan mannitol, menurut Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal.
Ini karbohidrat tertentu boleh kurang diserap dalam usus, kata Dr. Bulsiewicz. Apabila ini berlaku, mereka memberi makan bakteria yang buruk di usus anda dan boleh menyebabkan gejala IBS yang mengikis kualiti hidup, seperti gas dan sakit perut. Dan, katanya, semangka adalah ancaman triple kerana ia tinggi dalam fructans, fruktosa dan poliol, iaitu mannitol. "Jika anda mempunyai usus yang rosak, anda mungkin akan berjuang dalam keupayaan anda untuk mencerna dan memproses FODMAP seperti semangka dan, sebagai akibatnya, anda boleh mengalami gejala apabila usus anda menghadapi beban yang berlebihan sekaligus, " katanya.
Fakta yang sukar untuk ditelan sejak semangka tidak hanya lazat, tetapi juga dimuatkan dengan vitamin C dan lycopene dan mempunyai salah satu kandungan air tertinggi dari makanan apa-apa, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Tetapi adakah anda perlu mengelakkan semangka pada semua kos jika anda mempunyai IBS? Tidak semestinya.
"Bagi setiap individu, terdapat ambang berapa banyak yang boleh dimakan, " kata Dr. Bulsiewicz. "Sesetengah orang boleh makan semangka penuh dan berasa baik-baik saja, dan sesetengahnya tidak boleh makan sebiji." Ia mungkin mengambil beberapa percubaan dan kesilapan untuk melihat di mana anda jatuh, dia mencadangkan.
Ia juga penting untuk mengetahui bahawa buah semangka bukan satu-satunya buah yang tinggi dalam FODMAP. Lain-lain termasuk epal, pear, pic, ceri dan mangga, menurut Harvard Health Publishing. Anda mungkin perlu mengelakkan mereka. Alternatif termasuk blueberry, serta anak buah, cantaloupe, cranberry, anggur, oren, lemon, limau, kiwi dan strawberi, yang sangat rendah dalam FODMAP, menurut Cleveland Clinic. Bagi pisang, nasihat bercampur: apabila matang, buahnya tinggi di FODMAP, manakala pisang belum masak jatuh ke dalam kategori FODMAP yang rendah, menurut Monash University, pemaju diet rendah FODMAP.
Malangnya, banyak sayur-sayuran yang sihat yang tinggi di FODMAP juga, iaitu brokoli, kembang kol, kubis, asparagus dan bawang, nota Klinik Cleveland. Sayuran yang lebih baik jika anda mempunyai IBS adalah terung, kacang hijau, saderi, wortel, bayam, ubi jalar, ubi, zucchini dan squash.
Sekiranya Anda Pertimbangkan Diet Rendah-FODMAP?
Ada beberapa bukti bahawa diet rendah FODMAP dapat mengurangkan gejala IBS dan meningkatkan kualiti hidup, yang diketahui berkurangan pada orang dengan IBS. Dalam kajian April 2016 yang diterbitkan dalam Gastroenterology , lebih daripada 50 peratus orang yang menjalani diet rendah FODMAP menunjukkan peningkatan besar dalam kesakitan perut mereka, berbanding dengan 20 peratus daripada mereka yang tidak mengikut diet.
Terdapat juga peningkatan yang lebih baik daripada gejala IBS yang lain, seperti kembung, cirit-birit dan urgensi najis, di antara mereka yang merancang pelan makanan FODMAP. Selepas empat minggu, peserta kajian dengan IBS yang mengikuti diet rendah FODMAP melaporkan peningkatan kualiti hidup, kebimbangan dan keupayaan mereka untuk mengambil bahagian dalam aktiviti harian berbanding dengan rakan-rakan mereka yang tidak menyekat FODMAP.
