Wagyu adalah baka lembu yang menghasilkan daging padat. Lembu daging lembu Wagyu adalah baka yang sama seperti ternakan sapi Kobe yang terkenal di Kobe. Kerana marblingnya, daging Wagyu adalah lembut dan beraroma. Walau bagaimanapun, peningkatan marbling juga meningkatkan kandungan kalori dan lemaknya.
Melayan Saiz dan Kalori
Saiz hidangan makanan mempengaruhi kalori dan kandungan nutrien dari item makanan. Saiz hidangan haruslah dalam unit biasa untuk membantu anda mengukur bahagian anda dengan tepat. Daging biasanya diukur dalam auns. A 4-oz. bahagian tanah Wagyu daging lembu mengandungi 330 kalori, atau kira-kira 83 kalori per oz. Sebagai perbandingan, 4-oz. Sebahagian daripada daging lembu 95 peratus mengandungi 193 kalori.
Lemak
Garis panduan diet USDA menunjukkan anda mengehadkan pengambilan lemak anda hingga 20 hingga 35 persen dari jumlah kalori dan pengambilan lemak tepu hingga kurang dari 10 persen dari total kalori. Pada diet harian 2, 000 kalori, itu bermakna tidak lebih daripada 44 hingga 78 g lemak atau 22 g lemak tepu sehari. Makan makanan yang tinggi lemak tepu meningkatkan tahap kolesterol darah dan risiko penyakit jantung. A 4-oz. Sebahagian daripada daging lembu Wagyu mengandungi 28 g jumlah lemak dan 11 g lemak tepu.
Protein
Lelaki dewasa yang sihat memerlukan 56 g protein sehari, dan wanita dewasa yang sihat memerlukan 46 g protein setiap hari. A 4-oz. Sebahagian daripada daging lembu Wagyu mengandungi 18 g protein, memenuhi 30 hingga 40 peratus daripada keperluan protein harian anda. Sebagai perbandingan, 4-oz. sebahagian daripada daging tanah tanpa lemak 95 peratus mengandungi 29 g protein. Sebagai sumber protein haiwan, daging Wagyu mengandungi semua asid amino penting, menjadikannya sumber protein lengkap.
Besi
Besi adalah mineral yang bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen dalam badan anda. Tahap zat besi yang lemah boleh menyebabkan keletihan dan imuniti menurun. Anemia kekurangan zat besi adalah penyakit pemakanan yang paling biasa di dunia, menurut Office of Dietary Supplements. Lelaki dewasa dan wanita berumur 51 tahun memerlukan 8 mg besi setiap hari, dan wanita dewasa antara 19 dan 50 memerlukan 18 mg zat besi sehari. A 4-oz. bahagian daging lembu Wagyu menyediakan 10 peratus daripada keperluan besi harian anda, atau kira-kira 2 mg.
