Vitamin D, yang dihasilkan apabila cahaya matahari ultraviolet menyentuh kulit, membantu badan menyerap kalsium, menyebabkan tulang lebih kuat dan pencegahan penyakit tulang rapuh. Baru-baru ini, menurut "The New York Times, " kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan gangguan imun yang boleh menyebabkan keradangan, yang boleh menyebabkan bengkak. Kerana vitamin itu secara semulajadi hadir dalam makanan yang begitu sedikit, dan memakai pelindung matahari boleh menghalang sel-sel daripada mendapatkan jumlah cahaya matahari yang mencukupi, kekurangan vitamin D telah menjadi masalah global.
Gejala
Gejala klasik kekurangan vitamin D adalah riket pada kanak-kanak dan osteomalacia pada orang dewasa. Rickets boleh menyebabkan kecacatan rangka, seperti pergelangan tangan dan buku lali yang menebal. Ia juga boleh menyebabkan kelemahan otot dan sakit di belakang, panggul dan kaki. Osteomalacia adalah keadaan tulang yang menyebabkan tulang lembut dan sakit yang sakit di belakang, pinggul, pinggul dan kaki.
Bengkak
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, pakar-pakar telah menemui kesan yang lebih luas dari kekurangan vitamin D. Pada tahun 2009, penyelidik dari University of Missouri-Columbia mendapati bahawa tahap vitamin D yang tidak mencukupi dikaitkan dengan keradangan, tindak balas sistem imun yang boleh menyebabkan pembentukan cecair dan bengkak. Kajian ini telah menyumbang kepada keputusan 2010 oleh Institut Perubatan untuk meningkatkan cadangan vitamin D untuk semua rakyat Amerika.
Elaun Harian yang Disyorkan
Dalam usaha untuk mengurangkan kejadian riket pada kanak-kanak, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat memulakan program pengukuhan susu vitamin D pada tahun 1930-an. Hari ini, anda boleh mendapatkan vitamin D dalam jus oren, bijirin dan pelbagai produk tenusu. Jika anda tidak mendapat cukup vitamin D dari diet anda atau melalui cahaya matahari langsung, ODS menyarankan untuk mengambil suplemen. Elaun harian yang disyorkan, atau RDA, untuk kanak-kanak dan orang dewasa adalah 15 mikrogram, atau 600 unit antarabangsa, atau IU, setiap hari. RDA untuk warga tua yang berumur 70 tahun adalah 20 mikrogram, atau 800 IU setiap hari.
Ketoksikan
Ketoksikan vitamin D adalah keadaan yang berlaku dengan mengambil terlalu banyak vitamin D untuk tempoh masa yang berpanjangan. Oleh kerana mekanisme terbina dalam badan, mustahil untuk mendapatkan terlalu banyak vitamin dari diet atau cahaya matahari. Dalam dua kes dokumentasi toksisitas vitamin D, pesakit dilaporkan mengambil lebih daripada 1, 000 mikrogram, atau 40, 000 IU setiap hari. Kes tidak menyebabkan kematian. Gejala termasuk loya, muntah, kehilangan selera makan, kelemahan, penurunan berat badan dan keabnormalan denyutan jantung.
